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豬油拌飯ptt 在 [食記] 三民阿火豬油拌飯- 看板Kaohsiung - PTT網頁版 的美食出口停車場
[本文轉錄自Food 看板#1TkhP4UK ] 作者: linche (阿夏夏) 看板: Food 標題: [食記] 高雄阿火豬油拌飯時間: Thu Oct 31 18:23:59 2019 餐廳名稱：阿火豬油拌飯消費 ... ... <看更多>
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我天龍人啦這週末要去台南有查到好吃的豬油拌飯1. ... 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 110.30.73.234 (臺灣) ※ 文章網址: ... ... <看更多>
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台南豬油拌飯ptt | 台灣豬豬真好吃 ... 台北市太二食堂本店販售排骨飯、控肉飯等產品使用優質國產豬肉。,餐飲,詳細資料如下地址:臺北市中正區忠勤里中華路2段305巷2. ... <看更多>
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餐廳名稱：鼎富發豬油拌飯消費時間：110年1月地址：台南市中西區大德街38號電話：06-2222-327 每人平均價位：NT100元營業時間：10:30~19:30 圖文好讀 ... ... <看更多>
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[食記]台南七誠米粿豬油拌飯台南人早餐@food，共有0則留言，0人參與討論，0推0噓0→， 餐廳名稱：七誠米粿消費時間：2020年/12月地址：台南市中西區 ... ... <看更多>
豬油拌飯ptt 在 [問卦] 為什麼沒人賣蔥油拌飯? - PTT八卦政治 的美食出口停車場
蔥油又有些人叫油蔥就是燒臘店淋在飯或肉上的明明很好吃的東西好像沒看過店家直接弄個蔥油拌飯就像滷肉飯或豬油拌飯那樣而且蔥油有些在燒臘便當內還給 ... ... <看更多>
豬油拌飯ptt 在 Re: [閒聊] 自己煮真的有比較省嗎- womentalk | PTT學習區 的美食出口停車場
單純豬油配白飯舉例就有極大價差： 以下全聯商品：豬油（6x元一盒），化學醬油（兩公升6x-9x元），台灣米（一人份5元），這樣豬油拌飯成本應該不用15 ... ... <看更多>
豬油拌飯ptt 在 [食記] 高雄阿火豬油拌飯- Mo PTT 鄉公所 的美食出口停車場
餐廳名稱：阿火豬油拌飯消費時間：2019/多次地址： 807高雄市三民區吉林街135號電話：0909 111 125 營業時間：17:00–01:00／星期一休息… ... <看更多>
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餐廳名稱：鼎富發豬油拌飯消費時間：2022年3月地址：700台南市中西區大德街38號電話： 06-2222327 營業時間：10:30-19:30. ... <看更多>
豬油拌飯ptt 在 [交易] 有推薦的甜點或豬油拌飯嗎- 台南 - PTT台灣在地生活 的美食出口停車場
要去台南兩天一夜（星期日·一） 請問有沒有在地推薦或隱藏的好吃的甜點咖啡店，或是豬油拌飯有吃過老厝1933可是排了超久覺得也還好請各位大大推薦一下 ... ... <看更多>
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豬油拌飯ptt 在 [問題] 豬油拌飯| Tainan 看板| MyPTT 網頁版 的美食出口停車場
跪求好吃的豬油拌飯!!!!! 最好是還會加上半熟蛋的那種請問大家最推的台南豬油拌飯是哪間呢謝謝-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.254.14.12 ※ 文章網址: ... ... <看更多>
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「台南豬油拌飯ptt」+1。餐廳名稱：老厝1933消費時間：2018年/3月地址:台南市中西區北門路...豬油拌飯，幾乎每桌都會點上這一碗，飯上淋了醬油膏、豬油和生蛋黃， ... ... <看更多>
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跪求好吃的豬油拌飯!!!!! 最好是還會加上半熟蛋的那種請問大家最推的台南豬油拌飯是哪間呢謝謝. 作者: book2381 2021-12-19 19:03:00. 文化中心旁…有點大碗，魯味難吃. ... <看更多>
豬油拌飯ptt 在 [問題] 請推薦好的豬油 - PTT 問答 的美食出口停車場
上次在餐廳吃道豬油拌飯之後，小孩很愛、想吃。 想買豬油如法炮製，但，不知道哪裡有真的好的豬油。 是有找到食品材料行、超市有賣。 ... <看更多>
豬油拌飯ptt 在 醬油拌飯ptt [閒聊] - Miubu 的美食出口停車場
Re: [問卦] 豬油拌飯為什麼那麼好吃？ ... 真正好吃的是用炸豬油的副產品豬油渣加醬油，再拌飯。 ... 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)， 來自: 175.181.134.24 (臺灣 ... <看更多>
豬油拌飯ptt 在 豬油仔ptt 的美食出口停車場
Re: [問卦] 豬油拌飯為什麼那麼好吃？ – 看板Gossiping – 批踢踢實業坊, 2020/5/25. Re: [討論] 與龍共舞朱總經理應該比龍家俊大吧? – 看板movie, 2020/3/10. ... <看更多>
豬油拌飯ptt 在 「炸豬油ptt」懶人包資訊整理 (1) | 蘋果健康咬一口 的美食出口停車場
炸豬油ptt資訊懶人包(1)，發信站:批踢踢實業坊(ptt.cc),來自:42.72.75.60※文章網址:. ... 小時候最喜歡嗎嗎炸豬油的時候,當天就有豬油渣可當零食, 晚餐鐵定有豬油拌飯, ... ... <看更多>
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要去台南兩天一夜（星期日·一） 請問有沒有在地推薦或隱藏的好吃的甜點咖啡店，或是豬油拌飯有吃過老厝1933可是排了超久覺得也還好請各位大大推薦一下 ... ... <看更多>
豬油拌飯ptt 在 醬油拌飯ptt 的美食出口停車場
再加上搜尋了一些網路上的做法， CJ -【x3件】醬油牛肉牛油拌飯216g (平行進口) ... 上週去日式居酒屋點了一碗蔥花生雞蛋拌飯，手上沒有豬油，醬油與Q彈軟糯的米飯充分 ... ... <看更多>
豬油拌飯ptt 在 豬油仔ptt 的美食出口停車場
說明：經板主巡視板面，因為受到社會大眾和新聞的關注，豉油，市長柯文哲久久才去參加一次行政院院會，北菇滑雞等，例如窩蛋牛肉，再拌飯。 豬油渣炸到硬硬脆脆，兩人未曾 ... ... <看更多>
豬油拌飯ptt 在 [食記] 台南鼎富發豬油拌飯~傳統古早味- 看板Food 的美食出口停車場
餐廳名稱：鼎富發豬油拌飯圖文網誌：https://goo.gl/zjHo3N 地址：台南市中西區大德街38號電話：06-2222327 營業時間：AM10:30~PM07:30. ... <看更多>
豬油拌飯ptt 在 老厝1933 ptt | 靠北餐廳 的美食出口停車場
老厝1933 ptt 情報，作者: pswo210525 ((阿mon)) 看板: Tainan 標題: [食記] 老厝1933燒烤~老房子內吃串燒喝啤酒時間: Tue Jun 24 22:23:58 2014 ... 台南燒烤豬油拌飯 ... ... <看更多>
豬油拌飯ptt 在 【食记】 高雄阿火猪油拌饭- 美食板 - WEB批踢踢(PTT) 的美食出口停車場
餐厅名称：阿火猪油拌饭消费时间：2019/多次地址： 807高雄市三民区吉林街135号电话：0909 111 125 营业时间：17:00–01:00／星期一休息每人平均 ... ... <看更多>
豬油拌飯ptt 在 豬油拌飯吃膩了？試試這一碗拌飯，給肚子一個完美的交代 的美食出口停車場
這是食家的第三期，希望你能喜歡。在騰衝，你的味蕾恢復到了自然原始的狀態，土豆的粉、竹筍的鮮、茄子的韌、豬肉的香、四季豆的嫩、青菜的甜， ... ... <看更多>
豬油拌飯ptt 在 居家必備【萬用蔥醬】拌麵配飯兩相宜！飯店級做法簡單又美味！ 的美食出口停車場
居家必備【萬用蔥醬】拌麵配飯兩相宜！ ... 「來不及煮飯怎麼辦？ ... 的美食給各位，感謝 #萬用蔥醬 #蔥醬料理 #蔥 油拌 面 #簡單哥 #居家必備 #豆包. ... <看更多>
豬油拌飯ptt 在 [問題] 有什麼適合自製的拌飯醬? - WomenTalk 的美食出口停車場
市面上是有很多種拌飯醬紅蔥肉燥還是辣椒豆瓣醬之類但是一大罐用不完除非天天吃那麼有哪些 ... 例如蔥薑醬平常就會做起來冰之類-- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), ... ... <看更多>
豬油拌飯ptt 在 豬油仔ptt [問卦] - Efbjo 的美食出口停車場
發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)，衣服我不打算會換掉，衣服我不打算會換掉，可能成為豬油拌飯. 聽家人說是因為以前人沒什麼錢所以找到了省錢又香又吃的飽的方法. ... <看更多>
豬油拌飯ptt 在 de 鼎富發豬油拌飯- 喝呷！金喝呷！ - Facebook 的美食出口停車場
鄉親問我：「頭家，你有常吃自家的#生蛋黃 豬油拌飯 嗎？」 當然有囉 ！每天都要自己先試過味道，才能安心給客人吃呀！ 「吃久會不會膩 ？」當然也會呀！ ... <看更多>
豬油拌飯ptt 在 豬油拌飯真的美味嗎？ - Mobile01 的美食出口停車場
中午去超市買東西看到冰箱裡有一罐豬油突然想到看電視上老一輩的人常說到小時候吃豬油拌飯多好吃、豬油拌飯我可以吃好幾碗...本來想買一罐嘗試， ... ... <看更多>
豬油拌飯ptt 在 Re: [問卦] 有沒有豬油拌飯的八卦? - 精華區ck54th122 的美食出口停車場
豬油拌飯最神奇的一點就是.....
只有自己的阿嬤做的最好吃，而且阿嬤死掉就失傳，再也做不出來！
是真的，我曾經花了半年的時間鑽研豬油飯這門藝術，高中的宵夜天天都吃豬油飯，
可是怎麼樣都弄不出來阿嬤弄的味道！
尤其是那碗豬油，它的比例真的很難抓。
我最後弄出自認最好吃得比例如下，這是我花了半年的心血結晶。
請注意，就算我搞了半年，有像、但還是跟阿嬤的豬油飯差很多。
但至少可以讓那群加州打橄欖球的洋屌們把食譜抄來當派對食物。
首先，米。
不論你信不信，請用泰國米，煮三杯，水照著鍋線放就可以了。
飯在煮好後打開鍋蓋涼五分鐘，讓水氣散出來。
豬油，自己炸很難，我個人建議去菜市場肉攤找一個阿嬤級的買，
好的豬油近乎像是白色的粿，沒有班班點點的。
千萬不要偷懶去去超市買什麼油蔥豬油，那是沒有用的，成品會很難吃。
再來，是配法，也就是重點。
用一根吃飯用圓形匙挖半『平』匙圓形豬油，用筷子把他戳到碗底。
挖飯一碗，不壓實，在放一匙豬油在飯上，重點來了！！！
仔細觀察，飯的熱度會把豬油略為融化，到這邊的時候你會聞到很香的氣味，
你要忍到，豬油的邊邊都變液態，才可以進行下一步。
（ 如果你的豬油沒融掉，不是飯不夠熱就是你油挖太多）
這個時候，使用極品不死鹹味道剛剛好的『婦友牌』醬油。
（一定要用婦友牌，其他都不行）
用剛剛的湯匙放1.5匙，然後放一個新鮮的蛋黃在飯上。
（蛋黃鮮度很重要，一個不新鮮的蛋會讓味道大打折扣。
然後開始攪拌。
飯會變成金黃色的，然後那個香味會一直勾引你，可是你要忍住，就差一步了。
把蔥花拿來。
丟一小撮下去。
然後把飯塞進嘴裡。
你會感覺到全身都舒爽了，味蕾在跳舞，大腦在爆炸。
體重高血壓什麼的，這個時候就別管了。
然後你的家人例如妹妹，或媽媽，會從床上爬起來。
知道為什麼我要叫你煮三杯飯了吧。
我在美國的室友Ally和他女朋友，在有一次騎完後，發現我在煮豬油飯。
之後，他們的PARTY裡面一定會出現豬油飯，還特地從台灣進婦友牌醬油。
我回台灣後，他們不時就在SKYPE靠北我什麼時候回來，因為豬油飯沒有DDT442的味道。
就這樣啦，我下次要用咕佬肉讓他們上癮。
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◆ From: 114.46.192.114
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