【品鱻Fischen所有海味及聖誕套裝經已上架】
1.
品鱻珍品佛跳牆
內含︰鮑魚、海參、魚翅、花膠、瑤柱、魚唇、鴨掌、冬菇、雞、栗子
淨重約1.5 kg
熱血Marketplace價︰$ 800
購買連結:https://bit.ly/3ofo0ie
2
南非21頭野生鮑魚 2罐
每罐淨重 213g
熱血Marketplace價︰$476
購買連結:https://bit.ly/2VDpV3T
3.
港味黑豚臘腸 兩斤半裝
本土港味黑豚臘腸(6條裝) x4
熱血Marketplace價︰$588
購買連結:https://bit.ly/3mGJtQO
4.
港味黑豚鮮膶腸臘腸雙拼裝
本土港味黑豚臘腸(6條裝) x2
本土港味黑豚鮮膶臘腸(6條裝) x2
熱血Marketplace價︰$600
購買連結:https://bit.ly/2KWizpV
5.
金湯雜糧花膠筒(兩人份)
金湯雜糧花膠筒 250g x 2
主要成份: 雞肉,南瓜, 野米,燕麥,紅腰豆
熱血Marketplace價︰$320
購買連結:https://bit.ly/39FQvBy
6.
清湯佛跳牆(兩人份)
清湯佛跳牆 250g x 2
主要成分:海參,魚唇,魚翅,花膠,鮑魚,瑤柱
熱血Marketplace價︰$380
購買連結:https://bit.ly/2IaBjRz
7
品鱻6人聖誕到會套餐(餐券)
-法國諾曼第黃金生蠔 N1 - 6隻 (配檸檬及Cocktail Sauce)
-西班牙火腿拼盤 (前腿100g、腸 50g 加芝士120g)
-法式龍蝦湯 6碗 配 番茄 扭紋酥 6條
-香芒虎蝦雞尾酒杯 6杯
-燒原隻法國火雞 約 2kg
-蒜片安格斯牛柳粒 700g
-夏威夷千島蝦堡及泰式墨魚漢堡 各3個
-比利時朱古力Mousse 1磅
-S. Pellegrino 有氣檸檬茶及桃茶各3罐
-法國 La Vieille Eslise Blanc 2018 白酒 1支
※免運費
熱血Marketplace價:$2888
購買連結:https://bit.ly/37viW2B
8
品鱻12人聖誕到會套餐(餐券)
-法國諾曼第黃金生蠔 N1 - 24隻 (配檸檬及Cocktail Sauce)
-牛油果蟹肉煙三文魚三色杯 12杯
-西班牙八爪魚沙律
-法式油封鵪鶉腿 24隻
-日本芝麻雞翼 20隻
-法式龍蝦湯及藍貝湯 各6碗 配 番茄扭紋酥 12件
-燒原隻法國火雞 約 2kg
-法式蟹肉批 及 雜菜蛋批 各6件
-意大利Tiramisu 2磅
-S. Pellegrino 有汽檸檬茶及桃茶 各12罐
-法國La Vieille Eslise Blanc 2018 2支
※免運費
熱血Marketplace價:$5288
購買連結:https://bit.ly/33z5KZf
9
品鱻 C&G 黑毛豬前後腿聖誕禮籃
-C&G 48個月黑毛豬後腿 (橡果飼養) 傳統手切片裝 50g
-C&G 24個月黑毛豬前腿 - 機切片裝 50g
-法國龍蝦湯 1樽
-Banga 罐頭系列 (原味鯡魚、辣味鯡魚、檸檬青口、辣味青口及鱈魚魚肝各1罐)
-百子雜錦糖 1盒
-百子蝴蝶酥 1盒
-Natale Verga Moscato d'Asti DOCG 1支
※免運費
熱血Marketplace價:$1488
購買連結:https://bit.ly/36vmimA
10
品鱻 5J 黑毛豬前後腿聖誕禮籃
-5J 100% 純種黑毛豬後腿(橡果飼養)- 原隻現切片裝 70g
-5J 100% 純種黑毛豬前腿(橡果飼養)- 原隻現切片裝 70g
-法國龍蝦湯 1樽
-法國藍青口湯 1樽
-Henderson 芝士味Nachos 1包
-牛油果醬、芝士醬及辣味莎莎醬各1樽
-Banga 罐頭系列 (原味鯡魚、辣味鯡魚、檸檬青口、辣味青口及鱈魚魚肝各1罐)
-意大利松露芝士醬 (黑松露布里芝士醬, 松露藍芝士醬及白松露配巴馬臣芝士醬各1樽)
-南非21頭鮑魚 1罐
-日本Roku Gin 1支
-來福純米吟釀 1支
※免運費
熱血Marketplace價:$2588
購買連結:https://bit.ly/36u5sVl
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅木瓜廚房,也在其Youtube影片中提到,芝士甘筍包: 對於日日整麵包嘅我來講,廚師機真係幫左我唔少忙,呢部Bosch OptiMUM就真係唔講得笑,佢嘅功能強大,快速上勾之餘,又輕易打到麵團出至薄膜,繼而做出來嘅麵包先會鬆軟 ? 今次我整呢個包成份有甘筍又湯種,其實水份比例都較高,但係啲粉團都冇黏盤邊,唔需要人手撥粉,完全自動均勻成團,十...
豬柳蛋漢堡成份 在 PassionTimes 熱血時報 Facebook 的精選貼文
【品鱻Fischen所有海味及聖誕套裝經已上架】
1.
品鱻珍品佛跳牆
內含︰鮑魚、海參、魚翅、花膠、瑤柱、魚唇、鴨掌、冬菇、雞、栗子
淨重約1.5 kg
熱血Marketplace價︰$ 800
購買連結:https://bit.ly/3ofo0ie
2
南非21頭野生鮑魚 2罐
每罐淨重 213g
熱血Marketplace價︰$476
購買連結:https://bit.ly/2VDpV3T
3.
港味黑豚臘腸 兩斤半裝
本土港味黑豚臘腸(6條裝) x4
熱血Marketplace價︰$588
購買連結:https://bit.ly/3mGJtQO
4.
港味黑豚鮮膶腸臘腸雙拼裝
本土港味黑豚臘腸(6條裝) x2
本土港味黑豚鮮膶臘腸(6條裝) x2
熱血Marketplace價︰$600
購買連結:https://bit.ly/2KWizpV
5.
金湯雜糧花膠筒(兩人份)
金湯雜糧花膠筒 250g x 2
主要成份: 雞肉,南瓜, 野米,燕麥,紅腰豆
熱血Marketplace價︰$320
購買連結:https://bit.ly/39FQvBy
6.
清湯佛跳牆(兩人份)
清湯佛跳牆 250g x 2
主要成分:海參,魚唇,魚翅,花膠,鮑魚,瑤柱
熱血Marketplace價︰$380
購買連結:https://bit.ly/2IaBjRz
7
品鱻6人聖誕到會套餐(餐券)
-法國諾曼第黃金生蠔 N1 - 6隻 (配檸檬及Cocktail Sauce)
-西班牙火腿拼盤 (前腿100g、腸 50g 加芝士120g)
-法式龍蝦湯 6碗 配 番茄 扭紋酥 6條
-香芒虎蝦雞尾酒杯 6杯
-燒原隻法國火雞 約 2kg
-蒜片安格斯牛柳粒 700g
-夏威夷千島蝦堡及泰式墨魚漢堡 各3個
-比利時朱古力Mousse 1磅
-S. Pellegrino 有氣檸檬茶及桃茶各3罐
-法國 La Vieille Eslise Blanc 2018 白酒 1支
※免運費
熱血Marketplace價:$2888
購買連結:https://bit.ly/37viW2B
8
品鱻12人聖誕到會套餐(餐券)
-法國諾曼第黃金生蠔 N1 - 24隻 (配檸檬及Cocktail Sauce)
-牛油果蟹肉煙三文魚三色杯 12杯
-西班牙八爪魚沙律
-法式油封鵪鶉腿 24隻
-日本芝麻雞翼 20隻
-法式龍蝦湯及藍貝湯 各6碗 配 番茄扭紋酥 12件
-燒原隻法國火雞 約 2kg
-法式蟹肉批 及 雜菜蛋批 各6件
-意大利Tiramisu 2磅
-S. Pellegrino 有汽檸檬茶及桃茶 各12罐
-法國La Vieille Eslise Blanc 2018 2支
※免運費
熱血Marketplace價:$5288
購買連結:https://bit.ly/33z5KZf
9
品鱻 C&G 黑毛豬前後腿聖誕禮籃
-C&G 48個月黑毛豬後腿 (橡果飼養) 傳統手切片裝 50g
-C&G 24個月黑毛豬前腿 - 機切片裝 50g
-法國龍蝦湯 1樽
-Banga 罐頭系列 (原味鯡魚、辣味鯡魚、檸檬青口、辣味青口及鱈魚魚肝各1罐)
-百子雜錦糖 1盒
-百子蝴蝶酥 1盒
-Natale Verga Moscato d'Asti DOCG 1支
※免運費
熱血Marketplace價:$1488
購買連結:https://bit.ly/36vmimA
10
品鱻 5J 黑毛豬前後腿聖誕禮籃
-5J 100% 純種黑毛豬後腿(橡果飼養)- 原隻現切片裝 70g
-5J 100% 純種黑毛豬前腿(橡果飼養)- 原隻現切片裝 70g
-法國龍蝦湯 1樽
-法國藍青口湯 1樽
-Henderson 芝士味Nachos 1包
-牛油果醬、芝士醬及辣味莎莎醬各1樽
-Banga 罐頭系列 (原味鯡魚、辣味鯡魚、檸檬青口、辣味青口及鱈魚魚肝各1罐)
-意大利松露芝士醬 (黑松露布里芝士醬, 松露藍芝士醬及白松露配巴馬臣芝士醬各1樽)
-南非21頭鮑魚 1罐
-日本Roku Gin 1支
-來福純米吟釀 1支
※免運費
熱血Marketplace價:$2588
購買連結:https://bit.ly/36u5sVl
豬柳蛋漢堡成份 在 Macaueat 澳門美食 Facebook 的最佳貼文
早前很高興得到Green Monday 的邀請,能品嘗到Macau Fisherman’s Wharf 澳門漁人碼頭 勵宮legend Palace 勵皇軒The Grand Palace Chef Johnny新推出的「廚師發板」素食餐單。
I had the pleasure of trying Chef Johnny's new vegan omakase menu at The Grand Palace, invited by Green Monday.
茹素前就已經被餐廳的無敵大海景吸引著!今次的素食餐單有別於大眾對「食齋」的刻板印象,用了富含蛋白質和鐵質等營養成份,長期食用也不會對身體帶來負擔的新一代植物肉 ,例如 Beyond Meat等去創作菜式。賣相擺盤也相當吸引,真的是「一啲都唔齋」!
Before the meal, I was first struck by the breathtaking view of the ocean. The chef uses products such as Beyond Meat, which are rich in proteins and minerals. Special attention is also paid to presentation of the food, which includes elements of cuisines from all over China. As such, the menu is able to circumvent the nutritional concerns and image of monotony often associated with Buddhist vegan cooking.
第一道|麻婆豆腐(Beyond Meat)
肉餅帶嚼勁和與豆腐的嫩滑質感有對比,口感不無聊,挺相配,汁醬味道不會太辣嗆喉。
The textural contrast between the tofu and Beyond Meat is complementary. The sauce is not overly spicy.
第二道|香煎蓮藕餅(Omnipork)
用新豬肉做的肉餅,質感跟真肉餅極像!配上爽脆的香煎蓮藕和蘑菇汁,味道什為出彩。
The patty made with Omnipork captures the exact texture of real pork patty. It goes perfectly with the seared lotus root and the flavourful mushroom sauce.
第三道|川味水煮牛 (Gardein beefless strip)
這道「素食version」的水煮牛肉,創意和味道十足。走過油的素牛肉,口感不錯,真的有一秒錯以為是真牛肉!配以寬粉與豆皮和麻辣湯底拌着吃,川味濃厚!但建議紅油用量可調低幾分,始終構思這道菜的初心是以健康飲食為主。
This vegan version of Sichuan poached beef is another delicious creation. The oil blanched vegan beef again mimics the texture of real beef perfectly. Served with mung bean noodles in a piquant mala cuisson, this dish is truly Sichuan. If anything, the chili oil could be dialed down in the spirit of healthy eating, one main reason for a vegan diet.
第四道|普寧豆豉雞(Heura chicken)
普寧豆豉醬十分惹味,爆炒起來鑊氣十足,但小編認為Heura chicken 的口感不及前幾道的素肉選項出彩。
The puning bean paste is the star of the dish, which shines with great wokhei. But unlike products used in previous dishes, the texture of Huera chicken doesn't quite approximate real chicken.
第五道|海南雞風味中東米, 香煎豬肉餅, 伴蕃茄豆乳汁 (Omnipork)
中東米略帶薑黃味,配上豆乳蕃茄汁,味道開胃怡人,充滿東南亞色彩,香煎豬肉餅口感軟嫩,類似豬柳。
The pilaf has a hint of turmeric. Served with a sauce made with tomato and fermented tofu, the dish beckons Southeast Asia. The seared patty is tender and tastes like pork tenderloin.
第六道|竹炭漢堡 (Beyond Meat)
竹炭饅頭香淋軟熟,帶淡甜和麵粉香,以Beyond Meat 炮製的漢堡扒有著不少真漢堡扒的神韻,再配上日式燒汁,令人食指大動
The soft charcoal bun has a subtle sweetness and aroma of wheat. The Beyond Meat patty captures the essence of a beef patty. And with the addition of teriyaki sauce, this burger is finger-licking good.
整個菜單$600/位起,需提前預訂,廚師可依照客人喜好為你打造獨一無二的菜單。
The omakase menu is $600up. Reservation is needed and chef Johnny can tailor made the menu with your preference.
🗺: 勵宮酒店2樓
☎️: (853) 8801 8008
⏰: 早上11時-下午3時
下午6時-晚上11時
豬柳蛋漢堡成份 在 木瓜廚房 Youtube 的最佳貼文
芝士甘筍包:
對於日日整麵包嘅我來講,廚師機真係幫左我唔少忙,呢部Bosch OptiMUM就真係唔講得笑,佢嘅功能強大,快速上勾之餘,又輕易打到麵團出至薄膜,繼而做出來嘅麵包先會鬆軟 ?
今次我整呢個包成份有甘筍又湯種,其實水份比例都較高,但係啲粉團都冇黏盤邊,唔需要人手撥粉,完全自動均勻成團,十分得心應手 ?
?除左麵包勾之外,仲有牛油槳可以做曲奇餅或攪拌餡料,又有打蛋棒,輕鬆打蛋白或忌廉,實在新手都可以容易掌握 ?
**湯種做法**
https://goo.gl/bf3WXg
材料:高筋麵粉280克,湯種80克,甘筍泥180克,鹽3克,糖20克,酵母3克,牛奶40克,牛油20克,芝士粒16粒,玉米粉20克
**玉米粉(Corn meal),焗完出來口感脆卜卜,即係食豬柳蛋漢堡時麵包面痴住粒粒果啲,並唔係粟粉(Corn starch)!係唔一樣架!
**玉米粉可以改用芝麻、麥片等,亦可完全省略
**芝士我用左笑牛芝士粒,亦可以自選芝士
**甘筍我係煮飯時同時蒸熟左,再攪碎至泥狀