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因為吃太多（但感覺其實可以吃更多）所以這次就換個方式分類 ，鹹食，鄭記蔥肉餅，在住的地方附近就順便來～蔥香和肉末搭配的很好. ... <看更多>
蔥阿伯蔥肉餡餅ptt 在 [心得] 可以一餅兩吃-蔥阿伯宜蘭蔥肉餡餅- 精華區e-shopping 的美食出口停車場
★物品名稱：蔥阿伯宜蘭蔥肉餡餅
☆賣家名稱：蔥阿伯
★拍賣網址：https://www.goodfood.idv.tw
☆網誌心得：https://www.wretch.cc/blog/yayap/12422928
呼呼~又是網購惹的禍，所以我又有網購美食可以跟大家分享啦！
這次要跟大家分享的是迷你蔥肉餡餅，
當初因為看到正在打折，換算起來頗便宜的！
而且料理也方便，不論當早餐或是平常肚子餓的時候吃，都非常適合！
所以我手刀下訂了，不到兩三天就收到了呢！
那，咱們就趕快來看看我的分享囉！
我當初買的是4包組(每包30顆)，所以總共120顆，399元含運耶！
換算起來，一顆3.3元而已！
看看這樣一箱裡面有四包，因為我在買之前就看過網友的分享，
知道這個蔥肉餡餅都是小小的，所以我看到實品的時候，並沒有很驚呀！
大小大概就是跟一般我們在外面買的小籠湯包差不多，不過它是扁圓形的唷！
料理方式很簡單！
一般炒菜鍋或是平底鍋開小火倒一點點油，真的只要一點點就好喔！
油熱了之後，直接把冷凍的餡餅放進去，不需要解凍～
等外皮煎到金黃色就可以翻面了！
而兩面都煎好，就可以盛盤開動囉！
記得，煎餡餅的時候不要用鍋鏟去壓，這樣才能保有餅皮的酥脆蓬鬆！
煎起來大概是這樣，我一次煎了十個左右吧！
大概花了10分鐘而已！真的是非常的方便快速呢！
而且這樣煎起來之後味道超香的，連我弟都聞香而來～
我跟大家說油只要放一點點的原因就是這樣啦！
即使我只放了一點點，煎完起來之後還是用廚房紙巾吸了很久呢！
我在想，也許只要用油輕輕刷過一層就好！
哇嗚～～～咬了一口！頗好吃耶！
不要看它小小一顆，裡面的蔥肉餡料不偷懶唷！重點是還有些湯汁！
內餡的部分因為有胡椒粉調味了，加上蔥的味道夠濃夠重，
所以直接吃就好，不需要任何醬料唷！
我大概吃4顆就不行了！我弟大概吃到6顆，所以我們剛好吃了10顆～
兩個人只吃了33塊錢而已耶！真是出乎我意料～
不過阿，我必須要說，用煎的好像比較容易膩，我弟也這樣說！
吃前幾顆還覺得很好吃，可是到後來會覺得～喔！我飽了！
所以我就想了新方法～用蒸的！
蔥肉餡餅新吃法！
首先，用麻油或香油潤過盤子，再把冷凍的蔥肉餡餅放上去！
記得
1.餡餅放到的地方下面都要有麻油或香油滑過！
2.彼此之間給它們一點空間，因為蒸完之後會膨脹，靠太近會擠在一起！
然後就放到電鍋裡面去蒸啦！我是放一杯水～
跳起來之後就OK了！
看看！這就是我的蒸餡餅！保證好吃、耐吃、完全不油膩！
你要沾醬油或是什麼醬料，或者直接吃都很棒！
之後我都變成用這種吃法～煎的頂多不到五個，大家一起吃！
因為真的吃超過三個就會覺得比較油囉～
在寫這篇文章的同時，我上網查了一下價格，好像都比我當初買的時候貴！
所以，有興趣的捧油需要等待一下！特價的時候再出手就好！
如果大家有新吃法也歡迎互相交換一下心得唷！
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.44.20.102
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