關於 荷蘭貴族手工蛋糕成分 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

有圖網誌版:https://junfanray.pixnet.net/blog/post/25599277



官網：https://www.amo.com.tw/

台中的阿默離我家好遠
讓我一直有心無力~

而這次中友有活動
"在美食街不限金額消費可用269加購<荷蘭貴族手工蛋糕>"　（原價２９０元）
所以我在大心之下
買了2條~

1/22明明有買還忘記買= =
1/24特地去買卻沒了!!!
只好先訂...
1/25再去拿
真是一波三折

蛋糕的外盒
是很有質感的白色紙盒

裡頭的蛋糕
還用包裝紙緊緊包住~

拆開的樣子

本來以為沒附刀子
結果在蛋糕下面..

有附上小小的紙條以說明最佳食用方式
"本產品適合切小薄片品嚐，配上咖啡或茶，實乃人間美味"

它是用純鮮奶提煉的鼎及奶油與傳承自荷蘭的烘焙技巧
打造出13層金黃的貴族宣言

來數看看有沒有13層唄^^

它香Q濃郁，口感紮實
讓人一試就上癮
會想一口接一口吃下去

我覺得吃起來的感覺跟我想像中的不太一樣
原以為會是入口即化蛋糕
或是有點像蜂蜜蛋糕
但是卻完全相反
她非常的緊緻、紮實
且有濃郁的香氣
不只是蛋香而已，應該還有些奶油、香料和糖的香味
最重要的是它不會很甜
吃不膩喔!!!

容易一不小心就吃完了~


台中文心店
台中市文心南路18號
(04)24739900

營業時間:
星期一至星期六→0900-2100
星期日國定假日→0900-2000


--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.46.201.105
※ junfanray:轉錄至看板 TaichungBun 01/28 02:10

> -------------------------------------------------------------------------- <

作者: tsubomi0306 (櫻花紛飛的季節) 看板: Food
標題: [食記] 台北　阿默蛋糕之金鑽鳳梨酥
時間: Mon Apr 6 18:09:36 2009


餐廳名稱：阿默蛋糕

地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：台北市艋舺大道184號1樓
電話：（02）2306－3752　傳真：（02）23060－1582　
營業時間：週一至週六早上9：00～晚上9：00
　　　　 週日及例假日早上9：00～晚上7：00
價位範圍(每人)：鳳梨酥12個/220元　24個/408元
可刷卡（可/不可）：不確定
有無包廂：無
推薦菜色：荷蘭貴族手工蛋糕

　　圖文版：https://www.wretch.cc/blog/tsubomi0306/10623111


　　話說上上週末阿胖受同學之託到新劇「痞子英雄」首映會場幫忙　地點在信義威秀

　　結束後這位少爺竟然就”順便”到世貿烘焙展去參觀了！？（好奇怪的順便XD）


　　烘焙展自然少不了各式美味蛋糕麵包點心促銷活動　據說光看都覺得眼花撩亂

　　由於當時天色已晚接近打結束時段　阿胖幸運地獲得阿默蛋糕的五十元折價活動

　　而且還順便獲贈金鑽鳳梨酥一個　回家後笑說結果又便宜了喜歡甜食的小龜


　　上官網查詢發現阿默鳳梨酥並不便宜　一個要價十七八塊比同性質產品貴上一些
　
　　不過包裝金光閃閃十分貴氣XD　成份熱量也標示得頗為清楚果然居高不下

　　但要品嚐這類甜點之前該做的心理準備早就得做　頂多多花半小時運動就是哩

　　好笑的是小龜決定未雨綢繆先去運動　一回來發現鳳梨酥已經被大卸八塊


　　從切面可以看得出表皮並不算太厚　內餡似乎也有一定的黏稠紮實度

　　加上飄散著的淡淡鳳梨香讓人更增添幾分期待　希望能跟蛋糕有相同水準


　　先迫不及待叉起一小塊試吃　外皮相當綿軟入口即化奶油香氣更是十足
　
　　內餡則是偏甜很適合喜歡超級甜食的朋友XD　口感紮實綿密愈咀嚼愈有味道

　　和外皮形成不同層次的口感卻相當合襯　吞下肚後都還能感受到香甜滋味

　　在嚐過鳳梨酥裡算是中規中矩有一定品質的一款　如果甜度再調整一下會更好


　　雖然小龜對鳳梨酥研究不多　但這幾款比較起來卡但屋和俊美比較合我心意

　　阿默的話回購機率較大的應該還是蛋糕居多　鳳梨酥的價格稍稍高了一些

　　可是真的很愛甜滋滋鳳梨酥的朋友還是可以去嘗試看看　應該不至於失望啦XD


　　俊美鳳梨酥請見：https://www.wretch.cc/blog/tsubomi0306/10534688

　　卡但屋天下第一酥請見：https://www.wretch.cc/blog/tsubomi0306/10597891





> -------------------------------------------------------------------------- <

作者: niniscandy (陪我歌唱) 看板: Food
標題: [食記] 台北 Amo˙阿默典藏蛋糕 荷蘭貴族&台灣蜂蜜
時間: Tue Apr 7 23:25:59 2009



店家名稱：Amo．阿默典藏蛋糕
地址： 106 台北市大安區復興南路一段140號1樓(復興分店)->其他分店請見文章底
電話： (02) 2711-7170
傳真： (02) 2711-7345
營業時間：週一至週六 09:00 – 22:00 / 週日及國定假日 09:00 – 21:00
推薦： 荷蘭貴族手工蛋糕, 台灣蜂蜜千層蛋糕等
官網： https://www.amo.com.tw/


圖多多網誌版：https://niniscandy.pixnet.net/blog/post/23565574

-------------------------------------------------------------------


前一陣子收到一封轉寄信，轉錄自聯合報的文章，標題為：「夢幻甜點TOP10」。

其中介紹了十款非常熱門的甜點，其中當然包括阿默典藏蛋糕，這個美味的手工甜點。


其實很久以前就有耳聞【阿默蛋糕】這個名字，

也常常在報章雜誌上看到，但一直沒有機會一嚐其滋味。

這週末到台北去參加外拍版的版聚，經過SOGO復興店附近，

剛好看到了阿默蛋糕專賣店的招牌。

二話不說，怎麼能錯失這個機會，當然要進去光顧一下。


我一共買了兩種：『荷蘭貴族手工蛋糕』和『台灣蜂蜜千層蛋糕』。



荷蘭貴族手工蛋糕 NTD 290

白色長條包裝，看起來比想像中來得小，大約25 x 10 x 7(cm)。

這樣的尺寸要賣290大洋，實在是蠻貴的。

不過外型看起來非常美麗，有秩序的千層排列，

13層焦糖色與蛋黃色的交錯組合，讓人看了就口水直流。

當然好看是不夠的，重點是在它的滋味！

現在，就讓我們來嚐嚐看吧。



吃起來的滋味還不賴，濃郁的雞蛋奶油香，美味可口。

甜度適中，沒有死甜味，不過吃多了還是會覺得膩。

雖然阿默主張低脂低糖，但多多少少，吃起來還是有一點點油，

不過比較起一般的蛋糕來說，已經算是清爽很多了。

可惜美中不足的地方，是Q得太硬，

尤其冷藏在冰箱拿出來後，簡直有點像是結塊的黏土般，硬得有點過頭。


就味道來說，喜歡雞蛋奶油香的人一定會愛死它，因為奶蛋香非常濃郁。

但如果是跟我一樣，喜歡軟軟鬆鬆的蛋糕，可能就會比較失望了。


以下是附在蛋糕盒裡面的說明卡。

本產品特色

由天然丁香等綜合調理而成，香味濃郁˙Q潤爽口。

自荷蘭引進，以純手工逐層烘焙製造，

採用天然新鮮原料製成，(不含防腐劑˙人工色素˙香料)。

每日產量有限，能與朋友分享，會是無上光榮。


建議食用方法

本產品適合切小薄片品嚐，再配上一壺茶或咖啡，實乃人間美味。

若從冰箱取出，請放置室溫10~15分鐘後食用，風味更佳。


建議保存方法

室溫高於25C時，請放置冰箱冷藏保存。

若以室溫保存，請放置陰涼處。



以下是來自官方網站的產品說明。

純鮮奶提煉的頂級奶油

與傳承自荷蘭的烘焙技巧

打造出十三層金黃的香Q感

讓人一試就上癮

室溫48小時內需放入冰箱冷藏

並於7天內食用完畢

以確保蛋糕新鮮美味




台灣蜂蜜千層蛋糕 NTD 280

鵝黃色的長條包裝，讓人看了就覺得非常溫暖舒服。

尺寸比荷蘭貴族大一點(但也是不大)，約25 x 10 x 8(cm)。

不過價格也是很高，一條就要280大洋。

外型方面，也很有秩序地呈現美麗的千層狀，只是沒有像前者到13層那麼多，

台灣蜂蜜只有7層而已。


就整體外型而言，荷蘭貴族比較綿密結實，台灣蜂蜜則比較鬆軟輕盈。

蜂蜜味道比較能打動我，香而不膩的口感，害我一口接一口，幾乎停不下來地一直吃。

輕甜的滋味，加上相當蓬鬆又Q的口感，真是非常可口，

難怪大家對阿默蛋糕的評價都不低。

因為糖份的關係，所以難免會有一點點沾手的黏。此外，幾乎沒什麼油膩的感覺。

跟我一樣喜歡蓬鬆感與蜂蜜味的人，一定會很喜歡這款蛋糕唷。



以下是附在蛋糕盒裡面的說明卡。

本產品特色

以台灣本地蜂場採收最新鮮，最頂級的純正蜂蜜製成。

純手工逐層烘烤，將蜂蜜蛋糕的天然香味與綿密口感完全呈現。

減糖˙純植物性油製造，健康無負擔。

採用天然新鮮原料製成，不含防腐劑˙人工色素˙香料。



建議實用方法

冷藏後，冰冰的食用風味最佳。



建議保存方法

建議放置冰箱冷藏保存，以確保新鮮美味。

室溫保存請放置陰涼處，並請於36小時內食用完畢。



以下是來自官方網站的產品說明。

台灣蜂蜜的微甜劃過七層蛋糕

微量的萊姆酒帶來濕潤細緻的爽享受

讓蛋糕展現不同的迷戀風情

室溫36小時內需放入冰箱冷藏

並於3天內食用完畢

以確保蛋糕新鮮美味




綜合來說，荷蘭貴族手工蛋糕與台灣蜂蜜千層蛋糕各有其優缺點。

但如果要我選擇，我比較喜歡台灣蜂蜜多很多。

可能是我覺得荷蘭貴族太Q硬了，而台灣蜂蜜的鬆軟與Q度則正合我意。

加上蜂蜜的滋味甜而不膩，真是非常美味的甜點。

不過，不管是荷蘭貴族手工蛋糕也好，還是台灣蜂蜜千層蛋糕也好，兩者都太˙貴˙了。

CP值不優，所以可能要等到比較富裕or特殊時刻才會再買來吃了。


♣ 萬華總店 ♣
地址：108 台北市萬華區艋舺大道184號1樓
電話：(02) 2306-3752
傳真：(02) 2306-1582
營業時間： 週一至週六 09:00 – 21:00 / 週日及國定假日 09:00 – 20:00


♣ 三越分店 ♣
地址：110 台北市信義區松高路19號B2　新光三越A4館B2
電話：(02) 8788-1528
營業時間： 週日至週四 10:00 – 21:30 / 週五、週六及例假日前一天 10:00 – 22:00

♣ 台中分店 ♣
地址：408 台中市南屯區文心南路18號1樓
電話：(04) 2473-9900
傳真：(04) 2473-2818
營業時間： 週一至週六 09:00 – 21:00 / 週日及國定假日 09:00 – 20:00


> -------------------------------------------------------------------------- <

作者: tsubomi0306 (櫻花紛飛的季節) 看板: Food
標題: [食記] 台北萬華　阿默荷蘭貴族手工蛋糕
時間: Thu Apr 9 23:56:24 2009


餐廳名稱：阿默蛋糕

地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：台北市艋舺大道184號1樓
電話：（02）2306－3752　傳真：（02）23060－1582　
營業時間：週一至週六早上9：00～晚上9：00
　　　　　　 週日及例假日早上9：00～晚上7：00
價位範圍(每人)：荷蘭貴族手工蛋糕290元
可刷卡（可/不可）：不確定
推薦菜色：荷蘭貴族手工蛋糕

　　圖文版：https://www.wretch.cc/blog/tsubomi0306/10624398


　　荷蘭貴族手工蛋糕向來是阿默產品裡個人最喜歡的　口感味道都十分出色

　　光是多達十三層綿密細緻的蛋糕相疊起來豐富的視覺效果已經賞心悅目

　　再加上官網介紹的天然丁香及純鮮奶提煉奶油等原料　感覺用料也相當紮實

　　成份保存方法在紙盒側邊都有詳細標示　蛋奶素的朋友們也可以放心享用


　　掀開盒蓋先正面背面側面都拍一張　裡頭還附紙片註明特色及食用方法

　　印象中這款蛋糕冷藏過後更能凸顯美味　所以今天也是先冰過再大快朵頤


　　嚐起來比不冰時似乎稍硬些但細緻的口感還在　甜度好像也沒那麼明顯

　　仔細看發現蛋糕體相當緊密幾乎看不到什麼縫隙　口感自然較偏紮實

　　獨特的香氣和細緻的口感烘托出其與眾不同的美味　每回吃都意猶未盡

　　尤其是小口小口配著茶或咖啡　簡單極致的好滋味讓心情都悠閒了起來～＊


　　其他阿默的產品大概也嚐過個一兩次　但似乎都沒有留下這麼驚豔的印象感受

　　只是近來價格一漲再漲　小小一條蛋糕要價290元購買時著實有點心痛XD

　　真的沒什麼特殊節日或重大理由好像買不下手　很偶而才能買來品嚐


　　不過味道真的有水準以上表現　推薦喜歡蛋糕的朋友有機會還是可以試試啦！


　　阿默鳳梨酥請見：https://www.wretch.cc/blog/tsubomi0306/10623111

　　各家蛋糕類連結：https://0rz.tw/EsBGB





> -------------------------------------------------------------------------- <

作者: queeny (DoReMi) 看板: Food
標題: 【挑嘴食記】台北 Amo˙阿默典藏蛋糕-紐約乳酪蛋糕
時間: Fri May 1 22:30:18 2009

店家名稱：Amo．阿默典藏蛋糕
地址： 106 台北市大安區復興南路一段140號1樓(復興分店)
電話： (02) 2711-7170
傳真： (02) 2711-7345
營業時間：週一至週六 09:00 – 22:00 / 週日及國定假日 09:00 – 21:00
推薦： 美國紐約乳酪蛋糕(4" $270)
官網： https://www.amo.com.tw/

圖文網誌版：https://www.wretch.cc/blog/queeny/11952193


--------------------------------------------------------------------------------

以前回家常會經過阿默在萬華的總店

一直覺得它是家普通的連鎖蛋糕店引不起我購買的欲望

第一次吃到阿默的蛋糕是提拉米蘇

那時候對她們家的蛋糕印象不太好

可能是退冰的不夠 讓瑪斯卡朋乳酪的柔軟無法完美呈現

後來在朋友家不抱期待的吃到Amo "美國紐約乳酪蛋糕" 就讓我十分驚艷

居然會有連我都覺得 "怎麼會這麼濃" 的乳酪蛋糕

某天犯了乳酪癮 就衝動的買了一個搭配當天晚餐"聚 北海道昆布鍋" 服用~

可惜當天沒帶相機只好先用手機拍加減看囉!(每次吃大餐都忘記帶相機真是太粗心了)

小小的四吋 外觀非常精緻可愛 包裝上還附有小提手 拿取非常方便!

"聚"的店員 還以為我跟友人是帶蛋糕來慶生 其實只是嘴饞罷了 XD



她們家的乳酪蛋糕應該是採用免烤冷凝的方式製成

不似傳統重乳酪蛋糕有烘烤過後的"熟"感

而是像冰淇淋慕斯般的的雪白乳酪中可以見到香草顆粒

質感細緻濃郁 是我目前吃過的乳酪蛋糕中我個人認為最香醇的一款

也請網友們推薦可以打敗它的濃郁乳酪蛋糕~哈

底層採用的也非國人喜愛的威化餅乾底而是薄薄的一層清蛋糕

擔任稱職的配角角色 不搶主體風采

特別的是她們的乳酪蛋糕除了香甜的味道之外

細細品嚐就會發現微鹹的乳酪氣味會漸漸散發出來

鹹甜交錯 讓層次更有變化 也中和了奶酪的黏口的膩度



這款蛋糕的"純度" 也受到嘴刁的媽媽的認可

大概兩餐就解決了這個四吋蛋糕(果然是小螞蟻阿我)

我個人建議這款蛋糕一次不要切太大塊食用

小小塊含在口中 會比較嚐的出他的深度~


我比較好奇的是 她們的蛋糕頂明明也是一樣的材料

為何吃起來會有一層薄薄的"乳酪皮" 把內餡包住的感覺呢??

誰來幫我解答???!!!


當天在店內也試吃了版上推薦的荷蘭貴族手工蛋糕

濃濃的蜂蜜香氣 是比較成熟的口感

有點像千層蜂蜜蛋糕的感覺XD

我個人還是比較推薦"紐約乳酪蛋糕"給喜愛乳酪的朋友試試看喔^^


> -------------------------------------------------------------------------- <

作者: zeuswang (遙遠卻真心的祝福) 看板: Food
標題: [食記] 台北 典藏蛋糕 Amo
時間: Fri May 22 00:34:35 2009

圖文版:https://www.wretch.cc/blog/zeuswang/6694094

阿默典藏蛋糕

萬華總店
營業時間:星期一至星期六(9:00 ~ 21:00)
星期日.國定假日(9:00 ~ 19:00)
地址:台北市萬華區艋舺大道184號1樓(近萬華火車站)
電話:(02)2306-3752

復興分店
營業時間:星期一至星期六(9:00 ~ 22:00)
星期日.國定假日(9:00 ~ 20:00)
地址:台北市大安區復興南路一段140號(近忠孝復興站)
電話:(02)2711-7170

我第一次吃到Amo的蛋糕已經可以追溯到遙遠的大一時期吧,
那時候一個好朋友無心的介紹下,就讓我喜歡上這一家蛋糕!
我隨手給老爸帶了一條,沒想到不愛吃甜點的他竟也愛上這一款蛋糕!!
台南沒有Amo,現在想要吃除了請朋友代買外,只能等它來台南設臨時櫃... :(

Amo是以乳酪蛋糕出名??我是有吃過它的醍醐蛋糕啦~~蠻不賴的!
但我家固定會買的卻是荷蘭貴族手工蛋糕,也是今天的主角^^
Amo的千層蛋糕有兩種,蜂蜜跟奶油,荷蘭手工蛋糕是屬於後者(我覺得大勝前者耶!)
價錢也真的是愈來愈貴族~~我從一條NT.240吃到NT.290,
現在要買之前都會因為價格而稍稍心痛一下 XD

不像一般蜂蜜蛋糕的蓬鬆,也不像常見夾滿奶油的千層,
這一款蛋糕口感很扎實,一拆開包裝就能聞到濃郁的奶油香氣!
無論是室溫下或是冷藏,綿密的口感總會讓人想一片接一片.
這一款手工蛋糕甜而不膩,這也是老爸愛它的原因吧!
要說會膩的話,倒不是因為甜味,而是因為它是奶油製成,吃多的話略顯"油"膩 ><
(有次直接把蛋糕放在紙盒上,就發現紙盒上有點油漬印了...)

所以它的包裝說明有提到,此款蛋糕適合切成薄片,搭配咖啡或茶一起享用!
的確,這一款手工蛋糕是絕佳的下午茶選擇,
配上茶葉來去除油膩的話,我一個下午喀完一條應該很容易! :D

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.165.80.186

> -------------------------------------------------------------------------- <

作者: hanginthere3 (小手拉大手) 看板: Food
標題: [Ally食記] 台中 - 阿默典藏蛋糕
時間: Mon Aug 10 22:49:39 2009



圖文網誌版：https://www.wretch.cc/blog/smallu/26980636

店名：AMO阿默典藏蛋糕
地址：台中市南屯區文心南路18號1F
電話：(04)2473-9900
網址：https://www.amo.com.tw/


> -------------------------------------------------------------------------- <

作者: maguire5949 (山姆) 看板: Food
標題: [茶食記]新品上市!阿默-瑞士巧克力蛋糕@台中文心
時間: Sat Sep 12 21:37:42 2009


阿默 Amo蛋糕

地址：台中市文心南路18號1樓
電話：(04)2473-9900
營業時間：Mon~Sat am9:00~pm9:00
Sun&國定假日 am9:00~pm8:00

===========================================================
小茶好讀版：https://irobot0820.pixnet.net/blog/post/27993667
===========================================================

哇哇哇!! 又有新商品上市了!!
時常走台中文心路的小茶，每當路過阿默蛋糕都會探頭一望

「阿默Amo 瑞士巧克力蛋糕 」新發売！


離小茶公司不遠的地方剛好有「阿默蛋糕」
而且不論是同事們或是小茶的家人朋友對他們的商品也滿喜歡的
小茶自己最愛「千層」，也一直很期待又不一樣的商品上市

現在就來分享 精緻卻也滿可愛的 阿默「瑞士巧克力蛋糕」

深咖啡的紙盒包裝。簡單素面圖樣。還外加一條亮晶晶的緞帶
最有趣的地方，上面Amo小四方標誌運作紙材卻讓人覺得有很質感的表現

六邊像雪花圖樣點綴在紙盒四周，上下蓋的基本設計
所用的紙材厚度也很不錯，可不會因為小茶騎車左搖右晃而變形

當然食品外包裝質感設計外，最重要的也不能少了「有效日期」
小茶在9月10號購買，盒子所標的是到「9月13號」

小心的打開上蓋，小茶可是很驚訝唷!!

上蓋打開後就會有「產品說明卡。名片。蛋糕刀」
購買蛋糕拿回家時還在想，店員有給「紙盤」，為什麼沒給刀!?
原來是偷偷已經放在蛋糕盒裝內XD

再仔細看看「內包裝」
除了看到蛋糕以外，有沒有發現它還被內部的紙材蓋住了呢!?

沒錯，這次的蛋糕盒很特別唷!
看到箭頭方式，往盒子的側邊往外拉開~~

「SEE!!」就像小茶這樣，最外層的紙盒就會像「李麥克」的霹靂車一樣
咻~~~從神秘的大貨櫃車一樣退了出來(....哀~小茶果然也老了XD李麥克....)

方便的拿出來以後，蛋糕體下方還有一個四方厚紙
為了拍照所以已經將剛剛拉開的紙材拿掉

好好的先來拍一下這「瑞士巧克力蛋糕」的外觀
最外層被細緻的「可可粉」所包覆....你流口水了嗎XD
小茶也快受不了了

這次出的新品一共有兩種尺寸「5寸。6寸」兩種
第一次嚐鮮當然就買5寸的先來試看看

仔細量了一下高度，大概有「4.5公分」，直徑當然也要量，也約有「12公分」

拿著所附的小型「蛋糕刀」

輕輕一插，刀子就陷進去蛋糕裡面!! ，不過邊切的同時除了感受到軟綿
不時蛋糕體回彈的力道，代表用料實在，也大概猜到隱約有一層一層軟硬軟硬...

特寫最外層的咖啡色的「可可粉」

均勻分佈在蛋糕表層，而且也在上層壓上一條條的紋路做上造型
可可粉加的也不少唷，邊切的同時，就像雪花慢慢滑落一樣

還沒送入口中以前，看看外觀還以為是「布朗尼」呢!

「斷面秀」當然是介紹蛋糕的重點之一唷!
巧克力軟綿的蛋糕體中，仔細觀看，好像有巧克力漿夾入其中
難怪在切的同時會有特別軟硬軟硬的感受，裡面蛋糕部份甜度較高

咬上一口蛋糕除了較甜的內部，外層可可粉淡淡的苦味
讓這瑞士巧克力蛋糕吃起來可不孤單，喜歡吃甜食的女性朋友可能會覺得甜度還OK
有機會也有買來吃看看的女生朋友，有機會也分享心得給小茶唷

雖然只個小小的蛋糕，不過製作的細心，和工法上的用心
一口一口慢慢咬在口中，或是一刀切下去的同時
都可以感受的到阿默在蛋糕甜點的努力


最後近拍張「產品特色」給大家看
記得要「冰涼食用」，也可以配上點「葡萄酒」一起享用

當然記得唷!! 購買後16小時內要放入冷藏保持鮮度
「72小時」保存期限可別忘了!! 快快送入你的胃吧!

=======================================================================
New瑞士巧克力蛋糕：售價：$200/5寸 $250/6寸
=======================================================================


> -------------------------------------------------------------------------- <

作者: CatAnna (人妻喵喵) 看板: Food
標題: [食記] 台北-阿默典藏蛋糕
時間: Tue Oct 13 22:02:59 2009



餐廳名稱：阿默典藏蛋糕
地址：台北市萬華區艋舺大道184號1樓(萬華總店）
電話：(02)2306-3752（外送專線）
營業時間：週一～週六：AM9:00～PM9:00
週日、假日：AM9:00～PM7:00
價位範圍：200元起
網站：https://www.amo.com.tw/index.asp


心得 : https://www.wretch.cc/blog/Anne0701/25030554


7號老公下班就帶了一個蛋糕回來

說是同事Baby的彌月蛋糕


我一看

哇~ 是有名的阿默蛋糕耶!!

一整個非常開心~馬上喝令全家不准動!! XDDDDDDDDDDD

等我拍完照才准吃


以往都是收到不知到哪一家的蛋糕.... 雖然份量多還有二種口味

但是都被我嫌得要死XDD

(迷之音 : 有得吃還嫌~~等妳生不給妳送蛋糕喔!!)


這次收到阿默真是一整個大喜~

默默覺得這位同事真有眼光，您真內行!!~



真是久仰大名的阿默~~ 小女子今天終於見道你的真面目了! (跪)



收到的蛋糕是台灣蜂蜜千層蛋糕

我心想~ 哇 蜂蜜蛋糕就蜂蜜蛋糕~~ 還千層咧!~XDDD

仔細一看蛋糕，真的是一層一層的




馬上就把他拆開來~



光看就覺得很綿密好吃，而且陣陣清淡的蜂蜜味道一直飄出來

超誘人的~>\\\\\\\\\\<

趕緊切了一塊來試試




切過得斷面還是非常整齊，蛋糕體真的很綿密很綿密~~

而且味道甜而不膩，好像還有一點點淡淡的酒香

也不像一般的蜂蜜蛋糕那樣，會覺得口感乾乾的 (長崎得我就不是很愛....)

吃一塊還覺得不夠，要多來一塊!!

真的是第一次吃到這麼好吃的蜂蜜蛋糕~~

難怪常常有人再合購阿默蛋糕!!


我還試著把蛋糕一層一層輕輕分開



居然也可以耶XDD 真是太妙了~

真是好吃又好玩的蜂蜜千層~

一條的價位是280元

我覺得有點偏貴，不過以這樣的口感我覺得很值得說 : )

因為比長崎好吃太多太多了!

早知道當初長跑萬華區時，就不該只是路過他!!

應該要停下車買一條回家試試~

下次要吃到，可能就要等團購囉~~(殘念)


--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 219.84.116.17

> -------------------------------------------------------------------------- <

作者: cherrybrandy (independent princess) 看板: Food
標題: [食記] 台北阿默典藏蛋糕Amo。澳洲醍醐蛋糕
時間: Sat Nov 14 23:08:21 2009

購買資訊
　阿默典藏蛋糕
地址：台北市萬華區艋舺大道184號1樓(萬華總店）
電話：(02)2306-3752（外送專線）
價位範圍：200元起
網站：https://www.amo.com.tw/index.asp



網誌好讀版，無音樂
https://www.wretch.cc/blog/babywakeup/14490770

=============================================

上個禮拜家裡有貴客造訪，很幸運的得到了伴手禮→ Amo的 【澳洲醍醐蛋糕】

(((孤陋寡聞的我是第一次聽到阿默典藏蛋糕，
結果上網google了一下才發現他事業做很大阿(￣▽￣@)


打開盒子的時候起司的味道立刻散開來，可以看到蛋糕表面非常的平整，
讓人好捨不得把它切開阿～
(((結果後來真的把他弄得有點醜


一開始還以為是純的起司蛋糕，
而且 《醍醐》這兩個字乍聽之下還以為是鹹的呢，
醬油廣告不是都甚麼 《醍醐味》 嗎???

但其實嘗起來就是起司蛋糕的味道，下面有硬硬的餅皮，
還有加了富含多種維他命的藍莓喔♥
這樣到底有沒有讓蛋糕更加健康我不知道，
不過可以確定的是，酸酸的藍莓讓起司吃起來更加清爽～
也比較不容易膩。

【澳洲醍醐蛋糕】的起司本身還挺濕潤綿密的，
而最下面的餅皮很脆，兩個口味加在一起很讚，
雖然隔夜後讓餅皮有點受潮了，
不過有他當早餐還是讓我滿心歡喜阿

後來又去看了官網對澳洲醍醐蛋糕的描述：

精純的澳洲乳酪搭配酥脆的小麥餅淺淺的藍莓醬夾層，
爽口不膩，呈現 "醍醐" 般的頂級效應。

這個廣告詞感覺很謎阿!!!XD

推薦給所有想要嘗試 《 醍醐般的頂級效應》 的民眾喔～

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.166.54.128

> -------------------------------------------------------------------------- <

作者: mimimiyaw (咪嚕) 看板: Food
標題: [食記] 好吃到停不下來--台北 Amo阿默典藏蛋糕
時間: Tue Nov 17 21:38:41 2009


餐廳名稱：Amo阿默典藏蛋糕


圖文網誌版:https://www.wretch.cc/blog/drlaw/11448997





說實在我並非甜食的愛好者
對於太甜的東西甚至覺得很害怕
不過以下要介紹的蛋糕~真的很好吃
連甜食恐懼者的我都一口接一口


Amo 阿默典藏蛋糕其實相當的有名
可以算是台北伴手禮了~但對這麼有名的東西我卻是第一次吃到


真的可以說跟他相見恨晚
這次介紹三個口味,很巧的都是長條型蛋糕




台灣蜂蜜千層+日本高鈣蛋糕(各半條)

半條是被分屍的結果
一次都要買一條的啦
右邊看起來很綿的是日本高鈣乳酪蛋糕
但高口感很綿密,是屬於輕乳酪
不甜但是很香~不過說到美味程度
算是今天要介紹的第三名而已




第二名就是蜂蜜千層蛋糕啦

話說他們家的千層蛋糕非常有名
所以美味程度自然不用多說
看這層層分明的感覺~很不得一口咬下
蛋糕非常紮實~有濃濃的蜂蜜香
尤其是冰過以後~異常的好吃



接下來就要介紹今天的冠軍
也是該店的招牌之一


荷蘭貴族手工蛋糕

媽呀~怎麼那麼好吃!!! 好吃到停不下來

蛋糕緊緻紮實不在話下
而且非常的香,而且越吃越香,但卻不甜膩


而建議食用方法裡寫道
這款蛋糕適合切小薄片品嘗,再配上茶或咖啡一起吃
因為蛋糕很紮實,所以小小口就可在嘴巴中散發濃郁的香味
尤其在冬天吃起來真的很幸福


吃這個蛋糕的時候必須注意:千萬不要因好吃而吃太多
蛋糕裡頭用了好幾顆蛋
所以膽固醇會比較高一點....(熱量也是)


我們一邊吃一邊切,因為太好吃了真的停不下來....



順便附上價目供有興趣的朋友參考喔
目前店址幾乎都在台北市
台中五權路也有分店喔

喜歡吃蛋糕的朋友一定要嚐嚐看
一定會愛上它




> -------------------------------------------------------------------------- <

作者: alanes (悠悠歲月任流轉) 站內: Food
標題: [食記] 台北-阿默典藏蛋糕 瑞士巧克力蛋糕
時間: Wed Jan 13 20:16:47 2010


餐廳名稱：阿默典藏蛋糕

由於不是第一次寫阿默的產品
板上也有很多篇有詳細店家資訊了
所以資訊部份就省略





雖然阿默愈來愈貴
但還是會小小期待百貨公司週年慶的阿默臨時櫃
2009年新光和漢神都有阿默的臨時櫃
而我一直等到漢神週年慶開始才去買
選的是之前看到的新品
瑞士巧克力蛋糕 5吋200、6吋250

外盒相當精緻大方 小花搭配著十字緞帶
讓家人很主動地表示想要把這個盒子留下來

蛋糕在口味上並不怎麼甜
巧克力香氣十足
不愛吃巧克力的人也能接受
蛋糕本體相當紮實
切的時候就能感覺到「彈力」
比起鬆鬆軟軟的蛋糕
我比較喜歡這種紮實的口感
要略略用點力來咀嚼
尺寸則是數人分吃不怕過量又意猶未盡
綜合來說
吃過這款的人都讚不絕口
就我的記憶我還覺得之前吃過的幾款蛋糕還偏甜了些
比較起來我更愛這次的瑞士巧克力蛋糕

簡而言之，大推薦！

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.116.40.170

> -------------------------------------------------------------------------- <

作者: vivianch (兔子香氣) 看板: Food
標題: [食記]阿默~台灣千層蜂蜜蛋糕
時間: Fri Jan 22 22:27:50 2010


餐廳名稱：阿默台灣千層蜂蜜蛋糕

地址：萬華總店 台北市萬華區艋舺大道184號1樓
電話：02-23063752
營業時間：09:00~21:00 星期日(假日)09:00~20:00
每人平均價位：不清楚
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：千層蛋糕
官網：(具購物功能之官網請勿附上，違者直接刪文不另通知)

有圖無音樂網誌版 https://www.wretch.cc/blog/vivianch/7559268

==========================================================================

以下為純文字版

兔子爸朋友家中喜獲麟兒
滿月這天特地送來阿默有名的千層蜂蜜蛋糕
讓兔子也有機會大飽口服

其實很早以前就有聽過阿默
只是不知道為什麼
一直處於無緣品嚐的地步

先來看側標吧
賞味期限只有短短的三天

迫不及待掀開外盒
蛋糕外面還包有一層塑膠紙
保持新鮮

掀開來看看吧
既然品名是千層蜂蜜蛋糕
那到底有沒有千層呢
恩~果然有千層的感覺

其實才一打開
就聞到濃濃的蜂蜜香味
而蛋糕看起來頗紮實的
事實上也是如此
他和一般印象中的條狀蛋糕最大的不同
大概就是質地是屬於較硬的
兔子大概切成五公分的長狀
還可以輕易的拿在手裡
不會斷掉
可是吃到嘴巴裡
卻又不會硬到不行
整體口感還是很軟的
只能說真的是真材實料
口味綿密而細緻
和之前兔子分享過的長琦蜂蜜蛋糕相比
是同中有異
兩者同為蜂蜜蛋糕
香氣都很足夠
香純而不甜膩
依蛋糕本身來說都很好吃
是各有特色

而長崎的蜂蜜蛋糕就是很單一風味的蜂蜜蛋糕
質樸而簡單
又不若阿默
因為一層一層的作法而多了些變化和調和
若說長崎是個年少的女孩
那阿默就是稍加打扮之後的少女吧
各有迷人的風韻

蛋糕照片在此 https://www.wretch.cc/album/album.php?id=vivianch&book=4



> -------------------------------------------------------------------------- <

作者: zsxw (LONG) 看板: Food
標題: [食記] 台北-Amo 阿默蛋糕
時間: Wed Feb 10 03:20:35 2010


餐廳名稱：Amo 阿默蛋糕
地址：台北市大安區復興南路一段140號
電話：2711-7170
好讀圖文網誌版：https://www.wretch.cc/blog/marsfb/23145233

今天要介紹的是一間在台北市超好吃的蛋糕店。。。
他的名字叫做

”Amo 阿默蛋糕”
整間店走的是極簡風，
但是又不失一種高雅的感覺！
簡簡單單的在展示櫃中擺放蛋糕的ＳＡＭＰＬＥ。。。
讓你能選擇出你想要買的種類！！

”展示櫃”
看起來是不是很好吃呢？？
真的是好想要把所有口味都買一種回家喔！
不過這的蛋糕價格也算是高貴的～～
從兩百多到九百多都有！！

不過Amo 阿默蛋糕的好吃真的是無庸至疑的！
話說它們家一年只研發一種新的產品，
為了顧好品質，下的功夫也相當的足夠呀！　
這次我是買回來回家吃，
除了購物紙袋和蛋糕盒外，
店家還應景的送了紅包袋呢！！哈哈～真有趣呀！


這次我買的蛋糕口味是～

”日本高鈣乳酪蛋糕　２４０元”
包裝精美，看起來真的很好吃喔！！
尤其是冰冰涼涼的吃，更是人間極品呀！！
擺放在冷藏的話，可以放三天喔！！
不過像這樣的美味！當然是要趁早享用哩～～

所以！！立即打開它～～
然後。。。開動嚕！！

”日本高鈣乳酪蛋糕”
你看看。。。蛋糕的質地非常的細緻！
綿密到不行，一整個就是好吃的代表作呀！！
切成一小塊入口，
不騙你，真的就是那四個字。。。

入～口～即～化～

只要輕輕的將蛋糕放至舌尖，
輕輕的頂住上顎，整個蛋糕立即融化在你的口中！
傑克！這真的是太神奇了啦！！
冰冰涼涼的吃，蛋香味和乳酪的味道都恰如其份！
完整的表達了極美個情境。。。
真的是要吃過的人，才知道我的感受呀！

這樣新食感的蛋糕，
要是大家下次有到台北市或是萬華的時候，
記得一定要買回家嘗嘗！
包準你不會後悔的啦～～
我在此大力推薦喔。。。。


> -------------------------------------------------------------------------- <

作者: mayday0714 () 看板: Food
標題: [食記] AMO阿默典藏蛋糕 瑞士巧克力蛋糕
時間: Thu Feb 11 11:30:19 2010

名稱：AMO阿默典藏蛋糕
地址：台北市大安區復興南路一段140號1樓
電話：(02)2711-7170
營業時間：星期一至星期六 09:00-22:00，星期日、國定假日 09:00-21:00

圖文網誌版：
https://www.wretch.cc/blog/joy19870714/14263910
-----------------------------------------------
以下純文字：

阿默的荷蘭貴族手工蛋糕一直是我們家的最愛吶

上次看見食尚玩家介紹阿默的瑞士巧克力蛋糕整個就很心動，

雖然瑞士巧克力的評價有好有壞，

但我還是很想試試看XD

瑞士巧克力蛋糕(200元/心形5吋，250元/圓形6吋)

瑞士巧克力蛋糕完全就是走親民路線，6吋竟然只要250元：）

蛋糕盒外沒有俏麗的圖案，

整體的設計十分的精緻有質感。

瑞士巧克力沒有花俏的造型，

外型十分樸實但又不失高雅。

蛋糕盒打開後即可聞到一股淡淡的巧克力香，

此蛋糕選用了瑞士頂級的巧克力，

並加入了大量的雞蛋與牛奶一起製作而成。

蛋糕外層的可可粉是厚厚的一層，

灑的一點也不吝嗇：）

蛋糕體十分的蓬鬆、軟綿，

一點也不乾澀，相當的濕潤好入口，

我個人覺得此款蛋糕的特點應該是要慢慢品嘗、一口接一口，

才能漸漸地品出巧克力的香醇，

因為我第一口吃完之後就有點小失望(笑)

但吃完整塊以後，

整個口腔都餘繞著很舒服的巧克力香氣：）

整體來說，

瑞士巧克力蛋糕的甜度十分的剛好，

完全不會有過於甜膩的問題出現

我還蠻推薦這款瑞士巧克力蛋糕的，

小小的金額就能品嘗到如此香醇的巧克力


心得分享到這裡，謝謝

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.169.143.14
※ 編輯: mayday0714 來自: 118.169.143.14 (02/11 11:30)