[最新莉雅烘焙課程表]
6/19最新更新:以下是還可報名的課程 (其他未列出課程均已額滿）
[藝術課程］
6/21Tue (4-8人)
NEW 糖霜餅乾(進階): 粉紅公主14:00-17:00 $2800 (餅乾與糖霜由教室準備不付配方) 可帶回4個餅乾
7/12 Tue (4-8人)NEW 糖霜餅乾(入門): 熊大與兔兔 10:00-13:00 $2400 (餅乾與糖霜配方製作) 可帶回4個餅乾
7/12 Tue (4-8人) NEW 糖霜餅乾(進階): 浪漫手寫板14:00-17:00 $2800 (餅乾與糖霜由教室準備不付配方) 可帶回4個餅乾
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[初級法式烘焙] 3-4人
第1堂: 檸檬馬德蕾, 布朗尼, 法式烤布蕾(皆實作)
上課時間: 7/2 Sat 2H $1900
第2堂: 老奶奶檸檬蛋糕, 費南雪 (皆實作)
上課時間: 6/26 15:30 2H $1900, 7/9 Sat 9:00 2H$1900！
第3堂: 最好吃巧克力司康, 香草鑽石餅乾(皆實作)
上課時間:7/16 sat 9:00 2H$1900
第4堂: 核桃香蕉蛋糕,核桃雪球(皆實作)
上課時間: 6/25 Sat 9:00 2H$1900
初級一日全修班: 7/5 Tue初級全修第1到4堂優惠費用$6840
初級學習重點:
1. 糖油拌合法蛋糕製作方式: 老奶奶檸檬蛋糕, 核桃香蕉蛋糕
2. 歐美重統糕點製作: 布朗尼, 巧克力司康
3. 硬式餅乾與軟式餅乾製作: 香草鑽石餅乾, 核桃雪球
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[中級法式烘焙] 3-4人
第1堂: 法式檸檬塔 (實作) , 焦糖香蕉塔 (示範)
上課時間: 7/3 Sun 9:00 2H$2000
第2堂: 水果鮮奶油戚風蛋糕 (實作),巧克力戚風 (示範)
上課時間: 7/10 Sun 9:00 2H$2000
中級第1/2堂密集: 7/13 Wed 9:00 4H$3800
中級學習重點:
1. 戚風蛋糕製作方式與鮮奶油抹刀技巧: 水果鮮奶油戚風蛋糕
2. 法式甜派皮製作: 法式檸檬塔
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[高級法式烘焙] 3-4人
森林野莓夏洛特(實作示範並行)
上課時間: 6/25 Sat 15:30 2H$2200
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6,7月完整課表:
http://patisserieleah.blogspot.tw/search/label/Classes%20%E6%9C%80%E6%96%B0%E8%AA%B2%E7%A8%8B
莉雅主廚Leah He (上課地點:台中市北區五義街138號 04-22075800)
學歷: 台灣烘焙西點廚師執照, 巴黎法國藍帶廚藝學院 Le Cordon Bleu *西點初/中/高級證書, 美國Wilton蛋糕證書 , 英國PME Arts and Crafts 蛋糕證書
得獎參賽 : 2013年入圍Wilton亞洲區設計蛋糕大賽, 2014年 檸檬下雪蛋糕榮獲台中市百大伴手禮, 2014年 地瓜鳳梨馬卡龍榮獲台中市優質特色伴手禮, 2015入圍聖誕節蛋糕馬卡龍競賽
媒體報導 : 2014蘋果日報. 2014 Marie Claire美麗佳人名廚專訪. 2014 中天電視台節目專訪. 2015蘋果日報 , 2016蘋果日報, , 2016中國時報
部落格 http://patisserieleah.blogspot.tw/
優惠: 報名兩課程享有9.5折, 三課程以上享有9折 (全修班與密集班費用已享有優惠)
報名: FB 私訊 告知:1.姓名2.電話. 3.報名課程 (繳費報名後在3天內繳費, 超過繳費期限即尚失名額)
繳費: 來店/ ATM 銀行: 822 (中國信託) 帳號: 0565-4008-8523(請來信告知後五碼)
注意: 為保障每位學員上課權利, 欲取消課程請於課程7天前（不包含課程當天）告知 ，可保留費用3個月。若在7天內取消，將不予退費或換課，可由親友代為上課。如因非人為因素(依台中市政府公布颱風停課/上課人數不足..等)而取消課程將全額退費.
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