出爐了！！！！！
前天晚上水深火熱之際，在歐洲的聲望已經與米其林平起平坐（甚至超越）的「The world's 50 best restaurant」前十名燒燙燙出爐，今年出現了一些有趣的異動，門外漢如我看熱鬧，專業版請往 美食家的自學之路 敲碗喔！XD
1. 蟬聯多年的北歐飲食新星Noma今年摘下季軍，仍然炙手可熱，難訂得要命...為北歐料理帶來新的篇章的重要性持續發酵中，Noma也不斷與新品牌合作，仍然是非常受矚目的頂尖品牌
2. 非常喜歡的義大利瘋狂廚師Massimo Bottura上升到了第二！班上已有幾位同學到世博的名廚餐桌吃了大師的菜，今年八月我也要到Modena本店一探究竟啦（搓手）文末補敘。
3. 呼聲相當高的西班牙名廚團體果然摘下了今年的冠軍， Joël Chen 喬艾爾 快告訴我下一期樂透號碼！西班牙在歐洲新潮料理當中一直居有舉足輕重的地位，當年沸沸揚揚的「分子料理」正是起源於西班牙的el bulli，餐廳已在幾年前歇業，但是現在他們開設了非營利的料理研究機構，說前衛，西班牙當之無愧。
4. 前五十名中，亞洲廚師入圍不到五位（當然有另外一個亞洲50榜單，不過那是另外一件事）日本名廚成澤由浩光榮入榜位居第八（有機會告訴你們在歐洲大家有多愛日本料理。）
5. 續前，非常吸引我的是，今年第十名是位於曼谷的GAGGAN餐廳。這意味著什麼呢？亞洲風土（除了日本）以往難登高檔名單，此後也將透過此風氣有所改變嗎？非常期待！！
6. 我們引以為傲的台灣代表江振誠主廚再度入圍，實在很開心，出了國，「台灣」變成每天要思考的問題，如何發光發熱，台灣是什麼，別人又認為台灣是什麼？這個名單之於我們的意義，並不僅是於「台灣之光」或揚眉吐氣，往回檢視自己的土地，自己的料理，自己的歷史與風土，是更重要的一生的命題。
附圖是Bottura的名菜「Oops I dropped the lemon 靠腰我砸了檸檬」（中文我自己亂取不要罵我謝謝）在作風隨興而大器的義式料理中是另一道獨特的風格之路，瘋狂當然不僅於此，有機會慢慢與你們分享：）好，不要聽我胡說了，補上前十名榜單連結。
http://www.theworlds50best.com/list/51-100-winners#t1-10
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