How to make Japanese Bento box
簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。
▼今日のお弁当メニュー
ごはん＋昆布の佃煮
鶏と竹輪のゴロゴロ焼き
オクラ卵焼き
インゲンのアーモンド和え
【鶏と竹輪のゴロゴロ焼き】
＜材料＞
鶏胸肉 1/2枚
ちくわ １本
大葉 3〜4枚
ミックスチーズ 20g
（調味料）
塩コショウ…適量
ガラスープの素…小1/4
マヨネーズ…大1.5
酒…大１
片栗粉…大1.５
＜作り方＞
１ 鶏胸肉、竹輪はできるだけ小さく刻み、大葉は１cm角にカット。
２ ボウルに材料全て合わせてよく混ぜる。
３ スプーンですくって整形しながら焼く。
４ 片面蓋をして3分ほど、ひっくり返して2分ほど焼く。
【オクラ卵焼き】
＜材料＞
卵 １こ
オクラ １〜２本分
（調味料）
和風だし…小1/4
砂糖…小1/2
水…小２
【インゲンのアーモンド和え】
＜材料＞
インゲン 9〜１０本 2〜3等分にカット
めんつゆ（４倍濃縮） 小1/2
アーモンドすりごま 大1/2
※すりごまだけでもOK
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＃お弁当 ＃Japaneselunchbox ＃大葉
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※シリコン蓋・ラップはDAISOで購入しました。
※卵を溶いている白いカップは１０年以上前のいただきもので、メーカーなどの記載がなくどちらのものか不明です。
※黒のシリコンボウルは、10年近く前に購入したもので、おそらく無印で購入したと思われますが、現在取り扱いはないようです。
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【お弁当の詰め方】
１.温かいご飯をお弁当箱に詰め、冷ましておきます。
２.温かいおかずもお皿にとって冷ましておきます。
前日のおかずを使う時は、レンジでよく温め直し、冷まします。
３.ご飯とおかずが詰まったら、よく冷めていることを確認してから蓋をします。
【腐敗防止】
★抗菌シートを使用する。
★お弁当を詰める前に、容器を酢やキッチン用アルコール除菌などで軽く拭いておく。
★トマトのヘタは取ってよく洗って入れる。
★ご飯を炊く時に、酢や梅干しを一緒に入れて炊く。
★保冷剤、保冷バックを使用する
【抗菌効果があると言われているもの】
★大葉、笹の葉、生姜、梅干し、わさび など
※梅干しは接した部分のみしか抗菌効果がないそうです。
!!注意事項!!
※生もの（半熟卵等）を扱う動画があります。
季節や状況はそれぞれ異なりますが、お弁当に入れる際は
食中毒の観点から完全に火を通すことをお勧めします。
※レシピは目分量です。お好みにより調整して下さい。
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**Since the English do not know, it has been translated by using the google translation.
I'm sorry when I make a mistake.**
