①
※この動画でも使用中の速水もこみちさんプロデュースのキッチングッズ
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材料を切って混ぜるだけ!
オクラのネバネバで、夏バテを予防しましょう!
材料
マグロ 1/2冊
長芋 80g
キュウリ 1/2本
オクラ 4本
だし汁 大さじ1
醤油 大さじ1
ご飯 2人分
卵黄 2個
白胡麻 大さじ1
カイワレ 1/2パック
① マグロ、長芋、キュウリは5㎜角に切り、オクラは板ずりしてから茹でて水に取り小口切りにしてボールに入れたら、だし汁、醤油、を加えてネバネバになるまで混ぜる。
② 丼にご飯をよそって①を乗せ、卵黄、白胡麻、根を切り2等分に切ったカイワレを乗せる。
●長芋を切る時は持ち手部分の皮を残して切ると切りやすい。
使用した調理器具
#703 カット&サーブボードL
#107 シェフナイフ ワインレッド
#203 フライパン22cm
#512 フレーバークッキングボトル マスタード
#301 ソースパン
#403 ナイロンターナー
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