くたくた 白菜の 豚だんご 鍋 のレシピと作り方を動画でご紹介します。白菜で豚だんごを包んで、生姜が香る和風スープでことこと煮込みました。ジューシーな豚肉がボリューム満点でやみつきに!身体がホッとあたたまる、冬にぴったりのお鍋です♪
■材料(2〜3人分/30分)
・白菜:1/4株
・スパゲティ:1本(留める用)
・豚ひき肉:200g
・しょうがみじん切り:2片
☆酒:大さじ1杯
☆しょうゆ:大さじ1杯
☆塩こしょう:少々
☆片栗粉:小さじ2杯
・れんこん:150g
・長ねぎ:1/2本
・だし汁:500cc(水:500cc、中華だしの素:小さじ2杯)
★酒:大さじ1杯
★しょうゆ:大さじ1と1/2杯
★塩:少々
■下ごしらえ
・れんこんは1cmの輪切りにし、半分に切ります。
・ねぎは1cm幅の斜め切りにします。
■作り方
①白菜の芯はみじん切りにし、葉は耐熱容器に入れてラップをかけ、レンジ600Wで4分加熱します。
②ボウルに①の白菜の芯、しょうが、☆の調味料を入れて粘りが出るまでこね、6等分にします。
③②を①の白菜の葉にのせて包みます。巻き終わりはスパゲティで留めます。
④鍋にだし汁を入れ、沸騰したら③、れんこん、長ねぎを加えて★の調味料を入れ、中火で10分ほど煮込んだら完成です。お好みで万能ねぎやごま油をかけて召し上がれ♪
■コツ・ポイント
白菜の葉をレンジにかける際は必ずラップをしてくださいね!また、れんこんや長ねぎ以外にもにんじんやきのこなど、お好みの具材を入れてアレンジしてもおいしく召し上がっていただけますよ。
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肉団子 たれ 和風 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Youtube 的精選貼文
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焼きナスアボカドユッケを夕食の一品にいかがですか?
アボカドはマグロだけでなく焼きナスとも相性バッチリです。
お酒のおつまみにもどうぞ!
材料(4人分)
・ナス 3本
・オリーブオイル 大さじ1
・アボカド 1個
・みょうが 1本
・醤油 大さじ1
・みりん 小さじ1
・コチュジャン 小さじ1
・ニンニクチューブ 小さじ1/2
・生姜チューブ 小さじ1
・卵黄 1個
・万能ねぎ 1本
・ごま 小さじ1
手順
1. ナスのヘタを落とし、半分に切ったら、皮側に斜めに8〜10本ほどの切れ目を入れる
2. フライパンにオリーブオイルをひき、ナスを皮をしてにして並べ、蓋をして弱火で3分加熱する
3. 蓋を取ってナスをひっくり返し、弱火でさらに4分加熱する
4. ナスが冷めたら粗みじんにする
5. アボカドをさいの目に切る、みょうがをみじん切りする
6. ボウルにナス、アボカド、醤油、みりん、コチュジャン、ニンニク、生姜を入れ、よく混ぜる
7. 皿に6を盛り、卵黄、万能ねぎ、ごまをふったら完成
そうめんなどの冷やし麺にのっけても美味しいです!
※卵黄を乗せる場合はできあがったらすぐにお召し上がりください。
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お弁当にも!おつまみにも!鶏の手作りポン酢たれの作り方 | How to make Chicken&Ponzu Vinegar
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肉団子 たれ 和風 在 C CHANNEL Youtube 的最讚貼文
①
豚肉のカリカリとはんぺんのふわふわが相性バッチリ★
はんぺんに火が通ると膨らみ、ボリュームのあるおかずになります!
■材料(1人分)
・しそ…3枚
・豚バラスライス…6枚
・はんぺん大…1枚
・梅肉…1〜2個分
<たれ>
・酒…大さじ1
・みりん…大さじ1
・醤油…大さじ1
・砂糖…大さじ1/2
・白髪ねぎ…適量
■手順
1. はんぺんは6等分に切り、梅肉を塗る
2. はんぺんとしそを豚肉で巻き、全体に片栗粉をまぶす
3. フライパンにサラダ油を熱して転がしながら全面に焼き色をつける
4. 脂を拭き取り、たれを入れて煮絡める
5. 皿に盛り、白髪ねぎを飾れば完成です♪
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②はんぺんの可能性は∞★はんぺんアレンジ3連発
③全部レンジにおまかせ! きのこソースがトローリ♪豆腐ハンバーグ
④ふわふわ食感がたまらない!羽根つき海老餃子♡
⑤信じられない美味しさ♡みたらしの肉巻き団子
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