一位竹科工程師,繼承於祖父前總統經國先生御廚之手藝所成立的道地重慶風味麻辣鍋。 新竹市關新路55號, Hsinchu, Hsinchu City, Taiwan 300. ... <看更多>
老東家重慶麻辣鍋-新竹店 在 老東家重慶麻辣鍋ptt | 靠北餐廳 的美食出口停車場
老東家重慶麻辣鍋 ptt 情報, 餐廳名稱:老東家重慶麻辣火鍋消費時間:2012年/1月地址:新竹市關新路55號電話:(03))-6667677 營業時間:11:00-22:00 可否刷卡:可*好讀 ... ... <看更多>
老東家重慶麻辣鍋-新竹店 在 <食記>老東家重慶麻辣火鍋 - Mobile01 的美食出口停車場
上周五晚上,看到老東家的特價DM,決定來吃吃看~地點位在關新路上, ... 有一年了果然燈塔底下最黑暗明明離家很近,卻反而沒來吃過~店內裝潢很中式, ... ... <看更多>
老東家重慶麻辣鍋-新竹店 在 [食記] 新竹老東家重慶麻辣火鍋- 精華區Food 的美食出口停車場
餐廳名稱:老東家重慶麻辣火鍋
消費時間:2012年/1月
地址:新竹市關新路55號
電話:(03))-6667677
營業時間:11:00-22:00
可否刷卡:可
*好讀圖文版: https://tinyurl.com/6rdsaa6
怕冷怕得要死的Jessie冬天最喜歡來上一鍋熱騰騰暖呼呼的火鍋了,對Jessie
來說火鍋有三種: 吃到飽、單點式和家裡煮 ((亂分,但因為還是窮學生,所以大部
分是以吃到飽和家裡煮的型式為主,單點式火鍋對Jessie來說一直有種高不可攀的
夢幻感 ((覺得很貴。
這次趁著難得的機會,在友人的帶路下來到關新路上這間老東家重慶麻辣火鍋
開開眼界,它就位在剛闢好沒多久的關新路上,是剛開沒多久的新店,離竹科車站
約四~五分鐘的路程(走路),並不會太難抵達與尋找。一坐好,服務生首先會送上
茶水,茶壺造型做的很復古,蠻特別的。我們大概是在中午十二點(假日)左右抵達
店內客人並不多我們幾乎包下整間店((竊笑。老東家的menu做成木片樣還蠻有創意
消費方式為:
*鍋底費每個人80元
*四人桌低消600元
六人桌低消900元
八人捉低消1200元
*加收10%服務費
雖然我們只有兩個人但低消還是得跟著四人桌計算(T^T)。老東家的重慶麻辣鍋湯底
是以牛骨下去熬煮而成(*不吃牛肉者請小心),Jessie就是不能吃牛肉只能作罷,
我們選擇了東北酸菜白肉與養生肉骨茶鍋(可素食)。單點部份我們則是點了梅花白肉
片(180元/5兩)、豬肉川丸子(140元/8顆)、杏鮑菇(90元)、大陸妹(80元)、老油條(40元)
、凍豆腐(40元),另外還有飲料和酒類可以選擇。
點完餐後就來看看老東家店內的環境吧~店內裝潢主要以中國風為主,但卻也
結合了現代式的簡單風格,雖然看起來頗搭,但不知道為什麼Jessie一直有種說不
出的怪怪感,不過明亮的光線與潔淨的空間讓人感到很舒適,從店內的掛飾與裝潢
都可以看出店家的用心。老東家的用餐區總共有三層樓,服務生表示大約可以容納
90多人,二樓能夠看到對面公園的景色還蠻棒的,三樓部分主要提供家庭或是公司
聚會,牆上的壁紙很有特色也讓整個空間看起來別有一番風味。建議如果有興趣前
往的朋友們可以依照聚會性質與需求事先預訂座位。
參觀完店內環境後,我們點的菜也全都到齊了!!雖然看起來我們好像點的不多
但吃到最後超飽的!!!湯底部分,首先是養生肉骨茶湯底,撲鼻的中藥香氣((很香))
用聞的就覺得很養生,但一開始喝起來味道很很很很很很很淡 ((根本就像白開水
煮到最後((超後面))味道才出來,如果也有朋友遇到同樣的情況,請一開始就找服務
生幫忙調整鹹度。另外是酸菜白肉湯底,微微的酸菜香味讓人口水直流,Jessie還蠻
喜歡他們的酸菜白肉鍋,酸菜並不會酸過頭,反而能夠嚐到酸菜的香氣與甜味,這湯
底一開始品嘗起來鹹淡適宜,味道也很夠,但吃到最後會變超超超鹹,所以也請記得
如果鹹度破表,務必找服務生加湯~~~接著來看看其他食材,單點式火鍋的肉片品質
就是不一樣,我們點的梅花白肉片(180元)不同於外面吃到飽的肉片會沾黏在一起,
很容易就能夠攤開烹煮 ((感動灑花,只要涮的時間拿捏得宜,就能夠吃到梅花豬肉
的Q彈口感,尤其是涮酸菜白肉湯,不用沾醬就很有味道,也可以沾上店家特製的
豆腐乳沾醬 ((它其實蠻鹹的 = =a 灌水ing。接著是豬肉川丸子(140元),講白
話其實就是獅子頭啦~吃完這頓飯後Jessie深深覺得這道單品可以成為暗器,煮好
放一陣子的川丸子外表看起來相當的溫和,但用力咬下就會知道它。有。多。燙。了!!!!!!! ((%#*^/@ 燙到語無倫次,衷心
它有種無法形容的口感,但蠻好吃的就是,建議在品嘗川丸子時請小心小心再小心
((被燙很多次後的良心提醒。Jessie覺得油條(40元)真的是一種很神奇的食物,放
在火鍋內烹煮後,它竟然可以同時擁有酥脆與軟爛的口感,吸飽湯汁後更是美味
破表,推!接著是超愛吸湯汁的凍豆腐(40元),吃火鍋怎麼可以少了這一味((豆腐魂
但其實就是普普通通的凍豆腐沒甚麼特別的部分...。然後另外還有杏鮑菇(90元)
我們後來發現其實養生肉骨茶湯底內就有不少菇類了...,恩...也是很正常沒有
突變的杏鮑菇味道。最後店家會附上一碗番薯脆片當飯後點心,我們試著把它放
入湯內煮一下下,嘗起來味道還蠻好玩、好吃的!!!(亂教
我們今天的消費總額為:
兩人湯底 160元
單點部分 570元
10%服務費 73元
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803元
(特約付現折扣9折) => 723元
兩個人share下來其實還OK,並沒有Jessie想像中的貴~ ((錢包: 呼~
新蓋好的竹科車站就在附近大家在酒足飯飽之際可以前往繞繞走走,讓胃消化也
順便參觀一下~~~
今天整體用餐感覺很輕鬆也很滿足,店內明亮的環境讓整體空間看起來更加
潔淨舒適,服務相當快速,但因為只有我們一組客人不快也很難,不過他們的服
務態度相當親切、積極,希望他們可以繼續保持搂~餐點部份食物的品質還不錯,
看起來、品嘗起來都很新鮮,這頓飯的用餐經驗對我這個麻辣火鍋新手來說感覺
還不錯~所以Jessie的第一次單點火鍋行成功!!!喜歡麻辣或酸菜白肉火鍋的朋友
們也可以前往嘗試歐~
*最後想偷偷問:
到底有沒有哪一家麻辣火鍋的麻辣湯底不是用牛骨熬的嗎?
拜託請偷偷、小小聲的告訴Jessie,謝謝~^人^*
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