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在老李炸雞好吃嗎這個討論中，有超過5篇Ptt貼文，作者irin10也提到今天星期日晚餐時段大約7:15 經過南機場夜市的好吃炸雞攤位心想怎麼可能不用排隊之前都至少要排 ... ... <看更多>
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老李炸雞好吃嗎 在 老李炸雞PTT - 美食貼文懶人包 的美食出口停車場
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缺少字詞： gl= tw。 鹹酥李|師大美食推薦文青鹹酥雞意外超好吃(菜單) - Nash，神之領域。 2020年12月20日· 老李軟骨炸雞塊$80 / 四季豆$50 / 鮮魷魚$80 / 義大利餃$60; ... ... <看更多>
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終於下雨了又開始懶得出門了，突然超想吃炸物，大家會不會下雨天就特別想吃炸的，我就想試著找一個鹹酥雞外送看看，結果在ubereat發現一家新店， ... ... <看更多>
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老李炸雞好吃嗎 在 [食記] 台北古亭鹹酥李炸雞、蔬果免費加8配料- 看板Food 的美食出口停車場
餐廳名稱：鹹酥李
消費時間：2020年/03月
地址：臺北市大安區金山南路二段211號 (近捷運古亭站5號出口)
電話：(02) 2358 7899
營業時間：17:00-00:00
推薦菜色：老李軟骨炸雞塊
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圖文好讀版:
https://goodcutecat.pixnet.net/blog/post/352017229
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鹹酥李位在我從古亭捷運站回家的必經之路上，大概從去年中食尚玩家報導之後，儘管開
幕不久、地段也不是說真的很好，人潮還是絡繹不絕。除了一般過路的客人外，還做許多
外送平台的訂單。
Google了一下，原來老闆從小就愛吃鹹酥雞，外婆擔心市面上的回鍋油會影響健康，於是
就在家以新鮮蔬菜包裹的方式製作健康的鹹酥雞。
所謂的家傳秘方呢，是將雞肉用麻油和多種調味料醃製，裹粉後油炸。除了鹹酥雞、炸雞
塊之外，還有一些小點、蔬菜、啤酒等。
最特別的莫過於八種自由選配的免費配料，蔥花、蒜頭，甚至有九層塔都不奇怪，竟然還
有蘋果與鳳梨可以選，實在太特別了！
讓我們把菜單看得更詳細些，單價最高的是 $180 的炸雞沙拉，然後是 $80 的炸雞塊與
鹹酥雞，其他小菜、蔬菜都在 $60 以內，右下角是八種免費的配料，最後會詢問胡椒鹽
的多寡，以此調整辣度。
可以劃單。人不多的時候也可以口頭跟店員點餐。
私房鹹酥雞 $80
根據食尚玩家的報導，店內一共設有三台炸鍋，將「葷」、「素」與「甜食」分開來炸，
讓蔬菜、豆腐不會沾到肉味，甜點的蘋果與麻糬等也能做到甜鹹分開。
私房鹹酥雞用的是無骨雞腿肉，在吃炸雞之前，會先被滿滿的配料吸引。因為在醫院待久
了，迷信成習慣我不吃鳳梨XD 老婆也不吃生洋蔥，我點了其他六樣配料上去。
生蒜頭給的是蒜末，嗆辣有力；炸九層塔有乾爽香氣，相對之下炸蒜頭還有些微的濕潤，
花生和蔥花各司其職。唯獨蘋果片大概是切得太薄了，雖然是噱頭但沒什麼特別感覺。
以廣角鏡頭拍攝，相對於給的紙碗，作為第二高單價的商品，份量只能算是普通而已。
去骨雞腿肉的橫斷面，相當嫩而好入口，幾乎不太需要費勁咀嚼，還能吃到淡淡麻油香氣
。
老李軟骨炸雞塊 $80 + 雞蛋豆腐 $50
軟骨炸雞塊的個頭和前面的鹹酥雞差不多，這碗是連著雞蛋豆腐一起裝的，看起來比較澎
湃一些。
再一張特寫。油炸的香氣、配料的香氣，從拿到手上的那一刻開始就十足逼人，到家才能
開動真的需要強大的忍耐力XD
軟骨炸雞的斷面秀XD
再來是雞蛋豆腐，澄黃亮麗的顏色。
後記：
雖然將鹹酥雞與蔬果一起吃、減少回鍋油的使用等等是相對健康的作法，但身為醫療從業
人員，還是想說，無論是熱量 (肥胖/代謝疾病)、油脂 (心血管疾病)、炸物 (致癌)，能
少吃還是少吃XD
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食物：★★★★
氣氛：-
速度：★★★★ 尖峰時間建議先打電話再到店取貨。
服務：-
價位：★★★★
無障礙：-
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鹹酥李
臺北市大安區金山南路二段211號 (近捷運古亭站5號出口)
Tel: (02) 2358 7899
營業時間：17:00-00:00
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向任意門許願
希望能有更多無障礙餐廳
https://goodcutecat.pixnet.net/blog
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.136.66.177 (臺灣)
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