作者mpmpya (王王王)
站內ChangHua
標題[吃喝] 彰化 ─ 牛舌餅東西軍(兔仔寮&老兵)
時間Sun Dec 27 08:24:20 2009
縮網址：https://tinyurl.com/ydhsntr
忘了從幾年前開始，
鹿港的兔仔寮牛舌餅就變成排隊搶購商品
而另一家在埔鹽的老兵牛舌餅雖然名氣比兔仔寮差了一點，
但滋味也還是不錯
所以這次就買來進行兩家對決
(這是兩家剛買回來時的大小)
首先是兔仔寮牛舌餅，真的不好找(若有GPS導航除外)
名片上的說明：買五送一(一包100元)，
沒記錯的話去年是一包80元
(非假日時也不會很明顯的規定只能買五包，我前面兩人各買10包和15包...)
(店家要賺錢，自己訂的規則也不遵守...orz)
兔仔寮牛舌餅買五送一，所以有這麼大一包
老兵牛舌餅的店面照片因為我使用手機照的關係，
嚴重曝光所以省略
這也是剛買回來的樣子，
裡頭有五包(一包80元，沒有買幾送幾)
老兵牛舌餅值得稱讚的地方是，
可以兩包裝在一紙盒裡，送人比較好看
且加紙盒不收費
包裝比：老兵牛舌餅>明豐珍牛舌餅
老兵牛舌餅9片裝的樣子(吃掉一片了)
明豐珍牛舌餅九片半裝的樣子
(一樣是來不及就嗑掉半片..XD)
猜得出來哪片是哪家店嗎？
上：老兵牛舌餅，下：明豐珍牛舌餅
從側面看，上：明豐珍牛舌餅，下：老兵牛舌餅
以一包的重量來說：兩者是一樣重的
所以c/p:老兵牛舌餅=明豐珍牛舌餅
上：老兵牛舌餅，下：明豐珍牛舌餅
吃起來的感覺，老兵牛舌餅外酥內軟，
明豐珍牛舌餅則是吃起來表裡如一(一樣軟)
也就是喜歡吃軟的吃明豐珍牛舌餅，
喜歡吃有口感的(外酥內軟)吃老兵牛舌餅
(個人較喜歡後者)
但若以等待時間來說，就不用考慮了，
選擇老兵牛舌餅是個不錯的選擇，
而若要加上排隊的名氣的話，
明豐珍當然是較有名(非假日排了40分鐘...)
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 125.224.127.42
※ 編輯: mpmpya 來自: 125.224.127.42 (12/27 08:25)
推 tungdung:大概6年前吧 明豐珍1包才50 我都買去送朋友 沒想到現在已 12/27 09:35
→ tungdung:經漲到1倍 真是嚇死人的貴阿 12/27 09:35
推 NJM:本日第一推就給你了^^ (我最喜歡這種同時比較的美食文) 12/27 13:41
推 childofmine:好精闢！ 12/27 14:54
... <看更多>
老兵牛舌餅 ptt 在 [食記] 埔鹽鄉‧老兵牛舌餅- 精華區ChangHua 的美食出口停車場
※ [本文轉錄自 Snacks 看板]
作者: himali (fishing luck) 看板: Snacks
標題: [食記] 埔鹽鄉‧老兵牛舌餅
時間: Mon Feb 23 22:24:00 2009
圖文版放這邊嘿^^
https://www.wretch.cc/blog/himali/9639883
------------------------------------------
台中的太陽餅很有名，牛舌餅無論是鹿港或是宜蘭都很有名。
這次我們來到了埔鹽鄉，一個我很陌生的地點，
不過聽說這邊有一家「老兵牛舌餅」很有名，
所以我們這次專程來買他們家的牛舌餅，保證你會說好吃！
下了高速公路，接彰水路，很快就可以看到這家店了，
很像傳統的麵包店，也沒有聞到麵包的香味傳出啊？
我也很好奇的走進店裡，
店裡面擺滿了很多獎狀，還有"歐吉桑遊台灣"的採訪照片，
看看右邊，有很多薄片牛舌餅，還有鳳梨酥，
我有試吃薄片牛舌餅，吃起來餅香四溢，
但是少了一點甜味的內餡，我覺得這比較像餅乾，
另外還有鳳梨酥，比較像古早味那種喜餅的鳳梨內餡，
有別於現在一般吃到的比較清甜的鳳梨內餡。
店面裡面就是廚房了，因為老闆的牛舌餅都做好了，都擺在右邊一整籃，
沒有香味傳出來沒關係，有沒有看到豪氣的老闆，
當然要試吃，一請就是一整個，讚！
這個牛舌餅的特色，他一點都不油，一般會覺得不油，那會不會太乾？
答案是：不會！！
但是又不會很酥，吃的掉了滿地餅，有別於台中的太陽餅，
口感很紮實，但是又很鬆軟，裡面的糖心餡卻不會很甜，
這個牛舌餅，
就像是「甜味跟麵粉香的協奏曲」在我嘴裡演奏著，真的很好吃！！
我在現場，就把一塊牛舌餅吃光光了，老闆還請我們喝茶，
一塊牛舌餅，配上一杯茶，這樣就好滿足了～
這家的牛舌餅，不需要特別的裝飾，
完全都是靠老師傅的烘焙手藝，純手工，買回去可以放2~3個月
但是我敢保證 買回去一定放不了這麼久 ！ 因為很快就吃光光了
這家牛舌餅一包的價錢80元，一包有10片，便宜又好吃，
我自己就買了6包（很紮實 所以很重），這個禮拜扛回高雄，
帶這個回去當伴手禮，家人朋友一致好評，連我大哥念小班的小孩，
可以把一片都嗑光光了，連她都說好吃^^
下次來彰化，除了羊肉爐，
也別忘了來埔鹽鄉，體驗鄉村景色，品嚐最好吃的老兵牛舌餅！讚！
☆素食老兵牛舌餅
地址：彰化縣埔鹽鄉彰水路2段292號
電話：04-8653782
※ 編輯: himali 來自: 59.126.211.180 (02/23 22:24)
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.126.211.180
... <看更多>