離乳食に便利なうどん。同じメニューばかりだと飽きてしまうので、レシピ10品をまとめました。お食事メニューと、おやつメニューがありますので、組み合わせて活用してみてください。
※食べる時期の目安は、後期以降ですが、離乳食の進み具合により、調味料、材料、1回量などの調整をしてください。
ーーーーレシピ・材料ーーーー
※野菜ミックス・・・にんじん、玉ねぎをみじん切りし、加熱したもの。冷凍保存しておくと便利です。
※レンジでの加熱時間について・・・表記は目安です。お使いのレンジによって、時間を調整してください。
【お食事メニュー】
▷ 0:03 ～カルボナーラ風
茹でうどん約65g(1袋の1/3)を耐熱皿に出し、
無調整豆乳45ml、無添加コンソメ減塩タイプ小さじ1/5程度、野菜ミックス50g、1歳からのチーズ1/2をのせ、
レンジで加熱。(700w1分20秒)
1歳からのチーズは後期には入れず、１歳を超えてから加えてあげてください。
▷0:31 ～うどんでお焼き
茹でうどん約65g(1袋の1/3)をジッパーバッグに入れ、短くカット。
ほぐした焼き鮭大さじ1、刻みネギ適量、水大さじ1/2を入れ、よくこねる。
全体が混ざったら、平たく伸ばし、フライパンで焼く。
※今回は生鮭を使用しています
▷ 0:54 ～焼きうどん風
茹でうどん約65g(1袋の1/3)を耐熱容器に出し、しょう油小さじ1/4、野菜ミックス50g、ねぎ適量を入れて、軽く混ぜる。レンジで加熱(700w40秒)。
▷1:21 ～味噌煮込み風うどん
耐熱容器に出汁100ml、しょう油小さじ1、小さく切った鶏肉大さじ1、小松菜の葉を細かく切って入れる。
レンジで加熱(700w1分)。茹でうどん約65g(1袋の1/3)を入れて、レンジで加熱(700w20秒)。最後に味噌(減塩)小さじ1/3を溶き入れる。
▷ 1:44 ～レンジで簡単！茶碗蒸し
耐熱容器にたまごsサイズ1個を割り入れて、よく混ぜる。水大さじ2、だし汁100ml、醤油小さじ1/4、うどん大さじ2、かまぼこ2切れ、ねぎ適量を入れ、レンジで加熱(700w80秒。20秒ずつ位置を変える)。中まで火が通ったか確認してください。
月齢等によりたまごの分量が多い場合は、ママと分けるなど調整をお願いします。
▷ 2:08 ～納豆うどん
茹でうどん約65g(1袋の1/3)を耐熱容器に出し、だし汁100ml、醤油小さじ1/4、塩抜きしたしらす大さじ1、加熱したオクラ適量をのせ、レンジで温める(700w30秒)。
ひきわり納豆30gを乗せる。
【おやつメニュー】
▷ 2:29 ～磯辺焼き風
茹でうどん約45g(1袋の1/4)をジッパーバッグに入れ、
揉んで餅状にする。袋の中で丸めて、耐熱容器に並べ、レンジで温める(700w20秒)。
少量の醤油をつけ、焼き海苔で巻く。
▷ 2:59 ～みたらしがけ
茹でうどん約45g(1袋の1/4)をジッパーバッグに入れ、揉んで餅状にする。袋の端をカットし、一口サイズに絞り出す。
レンジで温める(700w20秒)。
みたらしタレを作る。水大さじ1、砂糖大さじ1、醤油大さじ1、片栗粉小さじ1を耐熱容器に入れよく混ぜる。
レンジで加熱(700w20秒ずつ、都度よく混ぜながら、全体にとろみがつくまで少しずつ加熱)、3、4回繰り返す。
みたらしだれは適量をかけてください。
▷ 3:38 ～うどんスティック
うどんを少量の水でほぐし、クッキングシートにうどんを並べる。好みの長さに切って、トーストでほんのり色づく程度に焼く。
手づかみ食べ時期のおやつにおすすめです！
▷ 3:56 ～あべかわ餅風
茹でうどん約45g(1袋の1/4)を少量の水でほぐし耐熱皿に出し、レンジで加熱(700w20秒)。
適度な長さにカットし、きな粉をまぶす。
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