餐廳名稱：福來鱔魚意麵消費時間：2021年/11月地址：台南市東區裕農路584號之3號電話：06 289 6703 營業時間：16:30 – 01:00. ... <看更多>
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這次快閃台南只有時間吃一份乾炒鱔魚意麵有查了資訊,第一家阿江鱔魚意麵,第二家清江鱔魚意麵第三家尺二鱔魚意麵,請問這三家哪家是在地人吃的呢?還是有其他更好的選擇呢 ... ... <看更多>
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以前台南有好幾間"阿X"鱔魚意麵口味都不錯最近回去吃的感覺，發現換師傅後整個味道大崩壞鱔魚不脆就算了，連酸甜的調味都變得很奇怪有沒有人可以推薦幾間好吃的，先謝 ... ... <看更多>
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推x84cj:郡平路福來鱔魚環境還不錯05/2709:57.,目前生活圈在台南中西區、東區、南區目前還沒吃到屬於自己心目中的神聖鱔魚意麵有大大能推薦自己口袋名單讓小妹來試看看嗎 ... ... <看更多>
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但台南炒鱔魚非常多，各有各的擁護者，這次要帶大家來點不一樣的，就是帶有淡淡炭烤香氣的炒鱔魚意麵，據說炒鱔魚有所謂的黃金秒數，要用大火翻炒且 ... ... <看更多>
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哪來連新聞和價格都不查的在地人，看到有人po價格就在炸鍋https://supertaste.tvbs.com.tw/pack/336229 時尚玩家報導的六家老店1.阿輝炒鱔魚懶得查 ... ... <看更多>
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後甲圓環50年老店福來炒鱔魚http://0rz.tw/bd3ua ... 其實鱔魚意麵這道料理也見證了台南的歷史變遷， 早期的鱔魚，因為無法人工飼養，而且台灣環境 ... ... <看更多>
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熱愛炒鱔魚麵的我，沒想到一吃晚餐時段才開的品味 ...,2021年12月23日—品味鱔魚意麵位在中西區尊王路上，雖然鄰近台南美食戰區海安路，.但是別看這只是個路邊攤，是在地老 ... ... <看更多>
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乾炒鱔魚意麵的份量大，鱔魚、意麵，一次吃好吃滿！聽說麻油腰花也很厲害，但這天戰力不足就沒吃了。 進福炒鱔魚專家地點位在府前路一段的大馬路上， ... ... <看更多>
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要說真的很貴，進福鱔魚意麵才真的是偏貴，但人家也是真的蠻好吃，用料又大方。 乾炒鱔魚意麵$100 快炒高麗菜、洋蔥、鱔魚的生炒鱔魚意麵，鱔魚的量給的意外的多，數一 ... ... <看更多>
福來鱔魚意麵ptt 在 【問題】 鱔魚意麵- HsinYi板- WEB批踢踢。原PO住靠近松山商職 的美食出口停車場
原PO住靠近松山商職最近的就是林口街小夜市了這附近有沒有南部口味的鱔魚意麵(乾的更好)太久沒吃會懷念-- 這篇新聞讓你覺得？ ψdiabloq13 ... ... <看更多>
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福來鱔魚意麵ptt 在 [食記] 台南裕農路福來鱔魚意麵- 看板Food - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
餐廳名稱：福來鱔魚意麵
消費時間：2021年/11月
地址：台南市東區裕農路584號之3號
電話：06 289 6703
營業時間：16:30 – 01:00
可否刷卡：否
有無包廂：無
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圖文版：https://www.daisyyohoho.com/fulai-eel-noodles/
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轟！鍋中的大火升起，焰得讓人看得入迷，鍋中飄來了一陣香，那就是在炒鱔魚的時候產生的特殊香氣！這間位在南紡購物中心附近、裕農路億哥牛肉湯旁的「福來鱔魚意麵」，是附近在地人宵夜場用餐的主要選擇之一，傍晚開到凌晨一點，用餐時段人潮絡繹不絕，但沒有冷氣，用餐環境稍微簡陋一些。
福來鱔魚意麵最早是在 1959 年時，創立於民族路上，這間裕農路上的是後甲店，不過因為在大馬路上，路邊停車不是太好停車，有時候也會有警察來取締違規停車的人，所以開車來，千萬別讓車子離開視線。
店內再快炒的老闆，每天面對著熊熊焰火，真的是超酷的！不過因為客人一直來，鍋子不斷地翻炒，感覺身上的肌肉也是長了不少吧？
抬頭看，有著福來鱔魚意面的菜單，炒的、湯的、乾的、麻油的都有，不過價格被貼過一輪，應該是近期有在漲價。
福來鱔魚意麵菜單
因為福來鱔魚意麵用餐時段生意很好，所以想要外帶的建議先打電話來訂，這樣現場才不用等這麼久。
鱔魚意麵（乾）$130
點了一盤鱔魚意麵，一盤 $130 不算便宜，但也不至於太貴。鱔魚的量還蠻多的，約莫有七八片不等，還用了不少高麗菜一起拌炒，古早味十足。
鱔魚吃起來脆口，有彈性，沒有腥味，口感很不錯！
麵條也很有彈性，不會太軟爛，炒得有入味。整體的口味屬於重甜偏酸，甜味可能會讓不習慣吃甜的非臺南人覺得有點不太習慣。像我自己是嘉義人，就覺得這盤真的有點甜的太超過，前幾口吃很涮嘴，但多吃了就有點偏膩了一些。而且這天吃不太到鍋氣的味道，覺得有點小可惜。
福來鱔魚意麵對我來說口味真的偏太甜，鑊氣也不足，我自己是把它列為一次店，不會想再吃。如果對於台南鱔魚意麵有興趣的，推薦可以來看這篇台南鱔魚意麵懶人包哦！
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