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今回は、先日購入したストウブを使いながら「石焼き風ビビンバ」を作ってみました。
具材たっぷりで、ジューッと焼いたおこげがたまらなく美味しいレシピです。
▼今回使用した材料（18cmストウブ使用）▼
◎ストウブご飯◎
・お米 2合（300g）・水 380ml
◎野菜ナムル◎
・人参 1/2本・もやし 1/2袋・冷凍ほうれん草 150gほど・がらスープの素 各小さじ2/3・ごま油 小さじ1・いりごま 適量
◎ひき肉そぼろ◎
・牛豚合挽き肉 150g・料理酒 小さじ1・醤油 大さじ1・砂糖 大さじ1・コチュジャン 小さじ1
※混ぜる際に、鍋底にくっつく場合はごま油を流し入れて焼いて下さい。
※ストウブ鍋がない場合は、同様の手順でフライパンでも調理できます。
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