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關於 石安牧場溫泉蛋保存期限 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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石安牧場溫泉蛋保存期限 在 [問題] 石安牧場溫泉蛋- 看板hypermall - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場


作者Sensation (White)
看板hypermall
標題[問題] 石安牧場溫泉蛋
時間Mon Apr 11 18:20:03 2011


為什麼costco賣的石安牧場溫泉蛋
保存期限比7-11賣的還要久?

印象中以前買7-11的石安牧場溫泉蛋
保存期限好像是10天那邊左右
但是costco賣的卻可以到30天
原料&保存溫度也都差不多 why?

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 111.252.75.186
→ haiang0612:有請客服叔叔回答.. 04/11 18:36
→ angelliu0907:是冰箱的關係嗎 7-11是開放式冰箱 04/11 18:36
→ Sensation:7-11:5度C以下 COSTCO:1~7度C 難道真的是冰箱的關係? 04/11 18:47
→ Kolige:7-11是小包裝，costco是大包裝.. 04/11 20:01
→ dolphins1208:7-11已經延長到30天了.. 04/12 00:10
推 service001:2F正解，因為超商採用開放式冷藏貨架，所以有可能會讓 04/12 11:32
→ service001:溫度爬升到12度，我們需要很大規模的檢驗數據，跟樣品 04/12 11:33
→ service001:保存測試才能確保可以延長到30天 04/12 11:35
→ service001:所以一開始在好市多標30天，在超商標15天，這中間牽涉 04/12 11:36
→ service001:製程改變及參數調整，所以多花了一點時間 04/12 11:37
→ service001:話說某日消費者來電：你們的溫泉蛋沒有冰可以吃嗎？ 04/12 11:38
→ service001:答：溫泉蛋需要冷藏儲存喔 04/12 11:40
→ service001:問：那如果我沒有冰可以吃嗎？ 04/12 11:41
→ service001:答：這樣在食用安全上有疑慮，建議不要食用 04/12 11:41
→ service001:問：是這樣啦，我昨天好市多回來東西都沒冰 04/12 11:43
→ service001:答：這樣的話，溫泉蛋不建議再吃了 04/12 11:43
→ service001:問：可是我剛剛吃了，好像也沒壞. 04/12 11:44
→ service001:署叔周遭空氣頓時凝結，額頭上三條線沈重的拉到下巴 04/12 11:46
→ service001:答：ㄟ...那...這樣的話...嗯... 04/12 11:47
→ service001:答：那這樣好了，剩下的不要再吃了，我寄一包新的給你 04/12 11:47
→ service001:如果是您剛剛食用的溫泉蛋造成身體不適，請與我們聯繫 04/12 11:49
推 service001:OS:最後一道補救--產品責任險可能要派上用場了 04/12 11:52
→ service001:當初我接觸的這位朋友，您是否安好的在某個角落健康的 04/12 11:54
→ service001:活著呢，祝福您阿～～ 04/12 11:54
推 jiying:推認真的客服薯叔XD 04/12 12:10
→ OGCeveryhour:哇 超可愛的客服薯叔出現了... 怎辦 我找不到您說的 04/12 12:52
推 angelliu0907:ya 我答對了 客服薯叔的效率真好 04/12 12:53
→ OGCeveryhour:那篇關於〔溫泉蛋〕商品名搞錯了的解釋文耶... o__oa 04/12 12:54
推 zoset:專業！推-完美應對的客服署叔～ 04/12 13:57
→ Sensation:真專業 COSTCO特價180(16入)到14號要買要快 04/12 15:10
→ angelliu0907:買蛋來做比較划算 04/12 15:42
推 annanell:但是內包裝的有效日期我看不懂?7711104011a 04/12 15:59
→ annanell:外包裝到期日是04/29,謝 謝~~~~~~ 04/12 15:59
推 service001:OGC大，我也忘記回在哪一篇了，不過在日本的溫泉卵或 04/12 18:26
→ service001:或是溫泉玉子的產品，應該如您先前指正，蛋白性狀在 04/12 18:27
→ service001:變性臨界，而蛋黃維持可流動的狀態，因為這個溫層跟一 04/12 18:29
→ service001:般溫泉出水口溫度接近，早期大概就是直接在溫泉煮而得 04/12 18:30
→ service001:名，溫度約在70度上下，我們目前也有供應這樣的產品 04/12 18:32
→ service001:不過對台灣消費習慣來說，這樣的產品太"生"，所以市場 04/12 18:34
→ service001:規模並不大，只有特定業別才會使用的到，之所以現有的 04/12 18:35
→ service001:糖心滷蛋會叫溫泉蛋，乃順應烏來老街既有商品，較為大 04/12 18:36
→ service001:眾所接受，所以在客戶端直接將之取名溫泉蛋， 04/12 18:37
→ service001:另外annanell大提到編號的問題，這只是我們在產品上的 04/12 18:38
→ service001:追蹤號碼，不是製造日期喔，他是用來追溯如果有一天 04/12 18:39
→ service001:真的有產品發生變質，我們可以照上面的編號，回溯所有 04/12 18:40
→ service001:使用原料的來源，包括包材、雞蛋、滷汁及製程，我們才 04/12 18:41
→ service001:有能力可以直接找出問題點，也可以在第一時間進行產品 04/12 18:42
→ service001:回收動作 04/12 18:43
→ service001:還有...老闆...我在這裡...(揮手) 04/12 18:45
推 steffi2:薯叔 你真的不是校長兼撞鐘的嗎 XD 04/12 19:38
→ haiang0612:老闆:上班打B...抓到了吼!!! 04/12 19:51
推 joegypt:薯叔好厲害..可是我對上面說的溫泉卵好有興趣~想問哪裡有 04/12 20:37
推 kkkk123123:專業!!! 04/13 00:12
推 southk:建議薯叔這種專業文用回文的方式比較好，之後要找也好找 04/13 02:20
→ OGCeveryhour:薯叔好可愛..XD 可是<蛋黃維持可流動的狀態>並非我所 04/13 07:35
→ OGCeveryhour:認知的溫泉蛋狀態耶;我的描述&板友的補充在#1A8gi20v 04/13 07:43
→ OGCeveryhour:<蛋黃是正圓球形固體....熟軟如凝脂+蛋白未熟如白雲> 04/13 07:46
推 tcytc:我可以建議一下薯叔嗎?蛋捲真的好吃可是都會有罪惡感 04/13 08:55
→ tcytc:因為真的超級無敵不環保，一根用一個袋子真的好浪費 04/13 08:55
→ tcytc:如果出桶裝或是多根一包裝應該會更好... 04/13 08:56
推 service001:OGC大，請參考石安牧場網站的產品系列，照片裡面的應 04/13 10:55
→ service001:該就是您所指的產品，只是這個蛋黃熟度也是我們在台灣 04/13 10:55
→ service001:"修正"熟度後的結果，幾次我們自日本拿到的產品均保持 04/13 10:56
→ service001:相當的流動性，或許也是回溫的關係，造成蛋黃的流動性 04/13 10:57
推 service001:回復，其實在作法上流動與不流動的製程差不多，只是時 04/13 11:01
→ service001:間跟溫度的拿捏 04/13 11:01
推 service001:SOUTH大，說專業我們還有差距，只是提出來大家交流學習 04/13 11:06
→ service001:為避免網路戰爭，我還是蹲低一點好了...低調低調... 04/13 11:07
→ service001:tc大，感謝您的建議，蛋捲目前外包材全部採用紙包材， 04/13 11:08
→ service001:只有內包裝比較多一點點塑膜，這樣的包裝在我們內部爭 04/13 11:09
→ service001:論過，不過考量消費習慣，比較不容易一次吃4~5支蛋捲 04/13 11:11
→ service001:通常吃1～2支，剩下的一下子就受潮了，所以才會採單支 04/13 11:12
→ service001:包裝，要吃多少拆多少，不過您的意見我們會列入將來改 04/13 11:13
→ service001:換包裝參考，感謝您的意見 04/13 11:13
→ service001:我的回文臭又長，要特別請板主包涵捏～ 04/13 11:15
推 dippi:客服薯叔，因為你的關係我對妳們公司品牌行像大好 04/13 12:19
→ dippi:購買及實用起來更維安心了 04/13 12:19
推 annanell:老闆真的很用心!!自從吃了您家的蛋都不買外面的^______^ 04/13 14:01
推 anarch:給認真的客服用力推一個... 04/13 14:26
推 hugo555232:推一下你們公司的杏仁豆腐 04/13 22:17
→ OGCeveryhour:客服薯書 網站上產品照片是對的 名稱也是對的 但為什 04/14 09:11
→ OGCeveryhour:麼到市面上 冰釀蛋變成溫泉蛋 正牌溫泉蛋卻不見了?XD 04/14 09:12
推 EzooKang:請問客服屬叔:臺北的COSTCO哪時候還會有蛋捲展售會啊~~ 04/14 11:32
推 service001:OGC大，因客戶已取名溫泉蛋，您指稱的溫泉蛋，在我們的 04/14 14:12
→ service001:正式名稱就改成"日式"溫泉蛋 04/14 14:12
推 service001:Ezoo大，本週五開始在內湖會有活動，歡迎您來喔 04/14 14:28
推 s71520:客服薯叔～ 南瓜濃湯很糟糕~"~ 04/15 00:34
→ OGCeveryhour:原來如此..嘆 無力回天....謝謝客服薯書 辛苦了 ^_^b 04/15 09:48






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石安牧場 香滷蛋白丁❗️限時代購❗️ 23$/包一包只係33大卡 零食首選星期四晚上截單保存 ... 本店食唔厭之推介： #石安牧場香滷蛋白丁 #石安牧場溫泉蛋HKD$25.00 .

#42. 加價購:溫泉蛋 - 福利驚奇網

石安牧場溫泉蛋 ，採歐盟法規動物福利籠養設備，隔絕外界飛禽傳染，人道友善 ... 葷/素：蛋素產地：台灣保存期限：冷藏0~7度C，保存21天，開封後請盡速食用完畢過敏原 ...

#43. 石安牧場五三燒-宅配開箱/日本究極工法.台灣長崎蛋糕界新霸主 ...

這樣的高成本高品質的原料，奠定了五三燒在長崎蛋糕中頂級霸主的地位啊！ 單純無添加其他化學產品，大人小孩都能吃得安心，其中鮮蛋比例佔了44%，標榜不加 ...

#44. 溫泉蛋,雞蛋,動福蛋,生鮮雞蛋,茶碗蒸,石安牧場,沼氣綠能 - CFORF

石安牧場 蛋石安牧場-溫泉蛋,雞蛋,動福蛋,生鮮雞蛋,茶碗蒸,石安牧場,沼氣綠能 ... 石安牧場的領鮮蛋，每一顆都有自己的身份證，還有製造跟保存期限印在上面。

#45. 純煉滴雞精可常溫保存,送禮或外出都方便！（2022.4.25˜4.28 ...

–新增加購「送禮提袋」選項，特價29元（限購3個）。 相關. 石安牧場滴雞精,人道飼養雞隻,滴 ...

#46. 網購美食 石安牧場手工蛋捲。濃醇香的好滋味

因此就算外盒丟掉了，還是能知道保存期限，也可以知道是啥口味，非常棒:) ... 石安牧場除了蛋捲之外，還有其他的產品像是溫泉蛋阿、香滷蛋白丁、布丁 ...

#47. [食記] [台中南屯] 好市多--石安牧場柔滑布丁/ 義式特濃奶酪

[食記] [台中南屯] 好市多--石安牧場柔滑布丁/ 義式特濃奶酪. 上次曾經買過石安牧場的溫泉蛋,覺得很好吃, 久聞石安牧場的布丁很 ... 保存期限是30天.

#48. 石安牧場杏仁豆腐[食記] - Ysctow

[食記] [臺中南屯] 好市多–石安牧場杏仁豆腐930 @ 酒娘未笑:: 痞… ... 1 杏仁豆腐130g*6入每盒特價200元保存期限: 10-16天(84011) *本網頁價格是依刊登當時好市多賣場 ...

#49. [costco]＊石安牧場。溫泉蛋

同事知道我很愛吃這種糖心蛋之前到東京去吃一蘭拉麵都一定要再另外叫一顆糖心蛋來加菜就算在台灣吃 ... 要吃的時候再拿出來撕開包裝即可享用賞味期限大約是一個月左右.

#50. [食記] [新竹‧台酒] TTL紹興酒蛋～類糖心蛋- cvs | PTT旅遊美食區

之前無論是吃滷製的糖心蛋（台東風味滷），或是石安牧場的溫泉蛋，它們都是剝好殼的。 台酒這需要剝殼的紹興酒蛋，我是覺得有些麻煩啦！ 而且既然它有殼，且保存期限不 ...

#51. 石安牧場：100%無藥物無抗生素的健康雞～吃素長大的老母雞 ...

石安牧場 ：官網＼ Facebook ＼ 07 631 7922 ＼ Instagram ＼ 石安小舖LINE 官網獨家販售：石安滴雞精、五三燒；溫泉蛋7-11 與線上皆可購買大概每個星期都.

#52. 過期蛋可以吃嗎過了保存期限就要丟掉？這 - Earm

[問卦] 石安牧場溫泉蛋過期一個半月還能吃嗎– 八卦會這樣問的點是考量到我全程都放在5度c的冰箱裏面保存而且感覺真空包裝是蠻安全的樣子平常的我可能二話不說就直接吃 ...

#53. [問題] 有沒有可以媲美好市多的雞蛋- 看板cookclub

這個要做成糖心蛋最容易吃出差別~~~ ... 曾買過香草園，買回來就冰在冰箱，不到保存期限好幾顆都變 ... 感覺石安牧場雞蛋真的是最厲害又方便取得，聽起來有些放牧.

#54. 石安牧場 - Prezi

石安牧場. Number of times this content has been viewed 294 Button to like this content Button to share ... 平均雞蛋量:日約17,000,000個; 有機蛋所佔比率:約10%.

#55. 食記:石安牧場黃金蛋捲~高營養價值動福蛋做的手工蛋捲，蛋香 ...

產品:石安牧場手工黃金蛋捲廠商:上品王食品有限公司價格:$299/盒/12支購買 ... 從這小地方就有看出廠商的貼心，這樣也就不怕搞混口味和保存期限了。

#56. [好物推薦]Costco的石安牧場溫泉蛋和柔滑布丁 - 彼得覓食趣

前陣子剛好跟友人去Costco採買，就針對兩樣我喜歡，方便分食，而且會重複購買的食物來介紹一下好了。 首先是石安牧場的溫泉蛋。 包裝正面 ...

#57. 石安牧場香滷蛋白丁 - Kklkkl

Costco好市多提供石安滴雞精石安牧場布丁,石安牧場動福雞蛋,溫泉蛋,香滷蛋白丁等, ... 零食首選星期四晚上截單保存期限,30天全部台灣直送需訂購哦想了解更多就inbox ...

#58. 福記溏心蛋 - Artport

保存期限 ：. 未拆封，冷藏保存45天. 簡述：. 擁有Q彈蛋白與滑順蛋黃的極品溫泉蛋/溏心蛋。. 溫泉蛋(雞蛋10粒/包) 福記產品條碼： A101031-2 產品規格： 雞蛋10粒/包 ...

#59. 【宅配美食】石安牧場。香滷蛋白丁入味又Q彈～嘴饞時的好 ...

包裝還蠻精巧的，這樣一份感覺應該有好幾顆蛋去做的。 另外上面也有印上保存期限和口味。 4.JPG. △每包都有設置一個簡易開封的撕 ...

#60. 【廚房習作】果然簡單：絕不失敗的糖心蛋做法。

出國玩耍2個月後回來，一下飛機，還來不及調時差， 當天下午立刻和老公衝去COSTCO 採買食物，把空了好久的冰箱填的滿滿。 順手買回一整盒"石安牧場" ...

#61. 石安牧場】五三燒-原味x2+抹茶x1 - 博客來

1.易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期。 2.客製化之商品。 3.報紙、期刊或雜誌。 4.經消費者拆封之影音商品或電腦軟體。 5.下載版軟體、資訊及電子書。 6.涉及個人 ...

#62. 【美食發表活動】石安牧場香滷蛋白丁黃金蛋捲溫泉蛋柔滑布丁 ...

同時有蛋雞休息室、產蛋房、磨爪區及棲架..2012年07月跟7-11合作導入動福蛋.. 是需要全程低溫冷藏保存的..現在在全台灣 ...