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眷 村 銷魂牛肉麵 在 [食記] 宜蘭老眷村川味牛肉麵/老眷村牛肉麵館 - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1NP--OW7 ]
作者: seagreen2005 (對的時間，對的人。) 看板: Food
標題: [食記] 宜蘭 老眷村川味牛肉麵/老眷村牛肉麵館
時間: Mon Jun 20 21:28:51 2016
餐廳名稱：老眷村川味牛肉麵/老眷村牛肉麵館
消費時間：2016年/4月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文)
位址：金六結路與民權新路交叉口附近
電話：03 936 2700
營業時間：週一 - 週三 11:00 - 14:0017:00 - 20:00
週四 11:00 - 14:00
週五 - 週六 11:00 - 14:0017:00 - 20:00
每人平均價位：無服務費，六大二小共2220元
可否刷卡：不可
有無包廂：無
推薦菜色：牛肉麵、二兩麵、水餃、小菜等
有圖有真相，長輩很愛有家鄉味吃光光網誌版
https://evelin08071980.pixnet.net/blog/post/455558756/
老眷村川味牛肉麵位置應該是在金六結路與民權新路交叉口附近。
確認過GOOGLE地圖及街景，正確位置應位於宜蘭縣宜蘭市民權新路上。
進入店內有一小段階梯，要注意腳步~
外觀是簡單有些陳舊的鐵皮屋，裡頭的空間倒是比想像的大些，滿乾淨的。
座位不少，但是因為客人很多，所以用餐時間一下子就坐滿啦~想吃要趁早哦。
鐵櫃上放有好多好多的各式小菜，皮蛋豆腐、豆干小魚、苦瓜等，
一律30元，可自行取用，只有牛肚是60元。
店家提供不少佐料供客人自行取用，辣椒油很香，
喜歡吃辣或重口味的朋友建議試試。
也有提供花椒禮盒販售(?)
老眷村川味牛肉麵館除了有不少美食節目採訪外，
牆上也掛著臺灣優質牛肉麵評鑑的獎牌。
店內菜單分為黃白二種顏色，區分內用及外帶。
小菜類一律30元
土豆(馬鈴薯)絲口感爽脆，微酸有花椒香，
豆乾小魚混有辣醬，滋味香濃。
豬耳朵香而彈脆，好吃。
酸白菜清脆爽口，有微微的醋嗆味。
豆皮吃來軟韌，帶有煙燻香味。
牛肚 60元
軟Q的口感，香濃的滋味，灑上些許青綠蔥花增香添色就很棒。
牛肉麵 90元
麵條是一般偏扁的白麵，牛肉是牛腱肉，軟而有彈性，
湯頭紅燒，深褐而清澈，香醇中帶些微辣有甘味。
半筋半肉刀削麵 135元
牛筋軟嫩有彈性，刀削麵麵體寬厚有嚼勁，
湯頭香濃，很紮實有味道的一碗麵，吃完很飽。
四川担担麵/小 60元
加入大量的蔥花、酸豆及黑白芝麻，口感很豐富，
酸酸辣辣很夠味，很適合夏天的開胃麵食。
二兩麵/乾 60元
醬汁是麻醬加上炸辣椒酥，加上大量蔥花還有花生粒，
麵條滑軟，吃來香濃可口，帶些辣味。
水餃 5元/顆
水餃皮有厚度，光潤飽滿，
肉餡紮實而多汁，比較特殊的是有明顯的甜味。
牛肉蛋花湯/小 45元 (?)
忘了是點小的還是中的了……湯頭甘醇香濃，蛋花軟滑。
當天帶著長輩共四個大人，麵食、水餃加上小菜等共是650元，
價格我覺得滿平實的，味道還不錯，
不過比起牛肉麵的中規中距，二兩麵及小菜類還比較合我口味，
水餃吃來多汁香甜，以5元的價格來說滿推薦的，
雖然是川味，但我覺得調味上沒啥辣味，不敢吃辣的朋友也可以試試哦~
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