【白醬海鮮焗烤麵！麵條帶Q勁開胃不膩口】
阿慶一般都分享中式料理居多
今天就換換口味來做西餐！
這道「白醬海鮮焗烤麵」鮮味十足
靈魂白醬散發濃濃奶香，清爽又開胃
上層起司舀一口立馬牽絲，看了超療癒🧀
重點是吃到最後完全不會膩！！👍
起司控一定不能錯過！😍
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有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
◆需要的食材✍
材料：
✅筆管麵 300g
✅披薩絲(乳酪絲) 300g
✅白蝦 150g
✅透抽 150g
✅文蛤 20顆
✅洋蔥 3/4顆
✅蒜碎 10g
✅奶油 45g
✅洋香菜葉(巴西里葉) 適量
✅起司粉 適量
調味料：
✅白葡萄酒 2大匙
✅鹽 1.5大匙
✅二砂糖 1/2大匙
✅雞高湯 2個飯碗
✅動物性奶油 3大匙
✅天然鮮味粉(昆布粉) 1/2大匙
🍳阿慶師料理小筆記📝
1.筆管麵用鹽水以中小火燙16分鐘，燙熟後撈起冰鎮3分鐘。
2.切洋蔥碎、透抽，蝦仁開背、去腸泥。
3.取一鍋子低溫融化奶油，開中火下蒜頭碎、洋蔥碎，加入蝦頭炒香後以中小火拌炒，再加入高湯熬煮1分鐘，將蝦頭撈起。
4.先下蛤蜊煮20秒，再下動物性鮮奶油、天然鮮味粉(昆布粉)、二砂糖、白蝦、透抽、白酒、披薩絲(先加30克)、筆管麵、鹽，全程約拌炒5~6分鐘即可盛盤。
5.撒上一層披薩絲，入200度烤箱烤13分鐘。
6.出爐後撒上洋香菜葉、起司粉即完成。
廚房場地：KOOK Living-共享廚房 x 同好聚會 x 享受生活
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白酒披薩 在 限店開賣！必勝客隱藏版「白酒蒜香海鮮披薩」、「煙燻- 看板 ... 的美食出口停車場
限時、限店開賣！必勝客隱藏版「白酒蒜香海鮮披薩」、「煙燻培根手撕豬披薩」限量登
場
必勝客「隱藏版」新口味又來啦！這次必勝客 4/25 前推出全新餅皮及兩款新口味，包含
「燕麥手工餅皮」、專屬口味「白酒蒜香海鮮比薩」，以及美式道地風味的「煙燻培根手
撕豬比薩」。全新餅皮及兩款新口味比薩均為限時、限量、限店販售！
＃煙燻培根手撕豬比薩
將美國南方經典料理「手撕豬」與比薩結合，將香烤手撕豬、口感扎實的楓糖厚切培根及
火腿鋪滿整個餅皮，再讓美式道地煙燻醬與重量級肉餡完美交融，最後加上清甜爽口的鳳
梨，打造出這款口感層次豐富的重量級肉餡比薩。
販售門市：https://blog.pizzahut.com.tw/2022top20_0329
＃白酒蒜香海鮮比薩
「燕麥手工餅皮」專屬口味「白酒蒜香海鮮比薩」，獨家白酒蒜香底醬加上鮮味十足的嚴
選蛤蜊肉、Q 彈花枝條及鮮甜蝦仁等多樣海鮮，再把富含維生素 C 的青花菜、洋菇鋪滿
比薩餅皮，結合「燕麥手工餅皮」細緻的清爽口感，是「輕食樂活族」吃得健康又美味的
最佳首選！
指定販售門市：https://blog.pizzahut.com.tw/2022oatproduct
心得：所以手工餅皮是用燕麥做的，這樣吃起來良心會比較安嗎？而且還限量限店，是要
逼死誰～XD
新聞連結：https://bit.ly/3tQT9y7
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