最近公司的事情特別忙，常常下班到家洗完澡已經沒什麼心力煮飯，所以開始研究常備菜的準備。事先在比較空閒的假日煮好料理，不只平日可以帶便當吃，下班之後也可以快速開飯！
今天的4道常備菜準備，都會用到 #烹大師 的調味料。其實我平常就很愛用烹大師的鰹魚、昆布和干貝風味的調味料做料理。只需要加一點點，無味的料理就會變得超好吃！烹大師根本是料理新手的救星(*´ω`)人(´ω`*)
【料理做法】
📌涼拌胡麻菠菜與鴻喜菇
👉食材：菠菜一袋（約250克）、鴻喜菇一包（約100克）、開水1.5大匙、砂糖1大匙、味醂1.5大匙、醬油0.5大匙、白芝麻2
大匙、烹大師昆布風味1小匙
👉製作時間：約 15 分鐘
👉作法：
▪煮一鍋開水燙菠菜
▪菠菜燙好後 用開水沖涼
▪用捲壽司的竹簾來擰乾水分
▪擰乾之後切成段
▪鴻喜菇不加油炒乾後放涼
▪製作醬料
▪不用下油 把芝麻下鍋 中小火炒到金黃
▪把芝麻用調理棒打成粉狀(不用到全碎)
▪將所有調味料放到碗中
▪再把菠菜和鴻喜菇放進去拌勻就完成啦
📌 日式溏心蛋
👉食材：醬油3大匙、味醂1大匙、開水6大匙、雞蛋10顆、烹大師鰹魚風味1小匙
👉製作時間：約 15 分鐘
👉作法：
▪煮一鍋熱水加鹽巴和白醋 放進常溫的雞蛋
▪計時6分半 把鍋子內的水依中間畫圓
▪把煮好的雞蛋放到冰塊水中，放一陣子再剝殼
▪調溏心蛋的醬汁
▪醬油3大匙
▪味醂1大匙
▪開水6大匙
▪雞蛋10顆
▪烹大師鰹魚風味1小匙
▪泡一晚 完成
📌白蘿蔔燉小雞腿
👉食材：味醂2大匙、醬油3大匙、砂糖2大匙、白蘿蔔一根、小雞腿一
盒、烹大師昆布風味2小匙
👉製作時間：約 40 分鐘
👉作法：
▪把白蘿蔔切成塊
▪煮醬汁：
▪味醂2大匙
▪醬油3大匙
▪砂糖2大匙
▪白蘿蔔一根
▪小雞腿一盒
▪烹大師昆布風味2小匙
▪把所有材料都放進去
▪加水至鍋子的3/5
▪用中火燉煮半小時 完成
📌鯖魚味噌煮
👉食材：鯖魚半條裝3包、蔥白少許、老薑 20g、水 300cc、米酒2大匙、味醂1大匙、砂糖1.5大匙、醬油1大匙、味噌3大匙、烹大師干貝風味1小匙
👉製作時間：約 20 分鐘
👉作法：
▪把鯖魚切塊，川燙一下去除腥味
▪把鯖魚拿出來，用廚房紙巾沾乾水分
▪再來煮醬汁，用中火煮滾：
▪蔥白少許
▪老薑 20g 切碎
▪水 300cc
▪米酒 2大匙
▪味霖 1大匙
▪砂糖1.5大匙
▪醬油1大匙
▪味噌3大匙
▪烹大師的干貝風味1小匙
▪把鯖魚皮朝上放入醬汁中小火煮3分鐘
▪拿出烘培紙，對折4次測鍋子的半徑，剪掉多餘的地方，尖尖的地方剪一個洞，蓋在食材上煮個3-4分鐘
▪把烘培紙拿起來並夾出鯖魚
▪醬汁大火收汁到喜歡的濃度
▪再把鯖魚放回去，淋上醬汁，完成
大家如果對烹大師的產品有興趣的話，可以到這裡購買唷👇
https://reurl.cc/dqAVz
📣到我的FB參加抽獎活動👉https://www.facebook.com/AngelaLeeTaiwan
到我的FB粉專貼文，分享你使用烹大師調味料的料理照片，
或留言你最喜歡烹大師的哪個風味（昆布/鰹魚/干貝），為什麼？
在3月6日會抽出3位觀眾，寄送台灣味之素的產品給你們！快來留言吧！
#烹大師 #上班族便當 #常備菜
/
💘你的訂閱、喜歡和留言是對我最大的支持 https://pse.is/AnJieTaiwan
📌影片每周三、六 晚上8點 準時播出！
記得訂閱開啟小鈴鐺的全部通知才不會漏掉影片唷😘
/
📌更多我的日常生活
▪ https://pse.is/AnJieLife
📌安J的街頭美食紀錄！幫我訂閱一下😍
▪ https://pse.is/AnJieASMR
📌21天搭火車勇闖西伯利亞
▪ https://pse.is/SiberiaAngela
📌更多關於我
▪ Facebook：https://www.facebook.com/AngelaLeeTaiwan
▪ Instagram：https://www.instagram.com/angelaleeta...
/
逐家好，我是安J啦！
從俄國留學回來之後，決定還是要待在台灣工作，
於是畢業後便在台北租了一間小房子，展開了我在台北的打拼人生。
專心煮飯時，能靜下來和自我對話，所以我喜歡在下班後自己下廚。
雖然我不是個料理高手，但還是喜歡跟大家分享我的煮飯日常。
在這裡會和你們分享我在台北生活的喜怒哀樂，
希望能讓一起在台北打拼的你，有個歸屬的地方。
/
🎵Music：Epidemic Sound
📩業務邀約：angelaleetaiwan@gmail.com
#台北生活 #台北日常 #日常Vlog #生活VLOG
白蘿蔔 減肥 ptt 在 Re: [減肥] 小小迷思想請版友開釋- 看板FITNESS 的美食出口停車場
※ 引述《apple75520 (◎A剖◎)》之銘言：
: 1.吃便當的順序有差嘛？
: 常聽人家說肉跟飯不能一起吃
: 所以要先吃菜再吃飯最後吃肉
: 或是菜飯或菜肉這樣
: 就是飯跟肉王不見王
: 請問是正確的嘛？
老實說，都吃了便當了，菜肉就是要配飯吃，這才是吃便當好吃的地方，
不然中間光吃白飯不是很索然無味嗎?
(雖然我吃便當習慣把主菜留在最後吃XD
因為好吃的東西擺最後才能在有點飽足感後，還有動力把整個便當啃光光)
其實平常在外吃便當，減重重點不在這，所以高興哪個先吃就吃哪個。
而且要分來分去真的很麻煩，一切從簡吧!
但依養生的觀點來說，
如果類似吃buffet的東西，可像一般西餐出菜順序一樣，
先吃生菜沙拉(菜容易消化，別跟肉類混一起，變免消化時間過長，破壞營養)
之後再吃主食(澱粉)與肉類。
雖然吃完都混在一起，但有些東西我覺得吃的先後順序還是有差別的，
比如我胃不好，吃麻辣鍋前一定要先吃點飯墊墊胃，避免胃痛(真的有效)。
還有餐前某些水果不能吃，如鳳梨(空腹吃會導致胃痛)。
: 2.之前都會吃飯前先喝湯墊胃
: 可是後來看到一些文章說湯的熱量很高最好不要喝
: 所以現在都不太敢喝湯
有一說法，用餐前先喝湯，可以沖淡胃酸，且因喝湯後有飽足感，
可減低食慾，可避免自己吃下過多的食物。
如果要採用此法，最好選擇湯的種類，因為外食的湯，通常過鹹，
有時含油量也高。
: 3.豆製品，貢丸，根莖類蔬菜都含有澱粉
: 所以吃了這些就不能再吃飯或麵之類的主食
: (減肥中醫的醫生說的)
: 這個觀念正確嘛？
: 因為實行一段時間發現這樣幾乎都不能吃飯
: 太多東西裡頭有澱粉了
豆製品，不同的豆製品成分不同，但多多少少都含有澱粉，
比如黃豆，蛋白質比例比澱粉高。
綠豆，蛋白質比例比澱粉低，所以綠豆做的冬粉被當作主食(澱粉)之一。
所以他們個別吃起來的飽足感也不同喔~
如果你吃素，通常可多吃些黃豆製品，可降低胃消化排空的速度。
如果以冬粉當主食，有些人把他當做減肥聖品，
但是我個人不太喜歡，雖然冬粉會吸水，會讓我有飽足感，
但以相同的體積，會吃下比白飯正常攝取量更少的澱粉，
對平常有運動的自己，容易因血糖低而到肚子非常餓(且吃冬粉容易胃"遮遮")。
根莖類蔬菜，依不同種類也是澱粉含量比例也是各有不同，
比如地瓜，澱粉比例高，幾乎就算是澱粉類主食，
而白蘿蔔(菜頭)與紅蘿蔔，澱粉比例較低，算是蔬菜類。
所以不能一概而論，減肥中澱粉一定要吃，
重點在你吃進去的多寡，
不吃的話，會造成平常血糖過低，引起各種不適反應(包刮情緒)。
這會對個人的精神造成傷害(你堅定的意志)，
而且常常餓肚子，也會讓自己對持續的減重失去耐性。
所以不是吃上述的東西就不能吃澱粉，要看你吃甚麼東西，
再來決定你主要的主食"量的多寡"，
我個人是喜歡吃飯類食物(白飯、糙米、胚芽或五穀飯)
因為他升糖指數低，可持續供給血糖穩定，不會使自己容易餓。
這樣就不會想要進補額外的熱量~
: 4.喝茶會水腫，會讓脂肪囤積在腹部
: 一天最多300cc且要在兩點前喝
: 這也是減肥中醫說的
: 包含茶葉茶，菊花茶，玉米鬚茶等等
: 只要有茶這個字都是
: 這樣是不是都不能喝茶了？
喝茶這點，因為我對女生水腫的生理不是很了解，
對男生來說，是根本沒差的，只要不喝含糖飲類，應該不會造成額外的熱量攝取。
含咖啡因的茶類利尿，會幫助排水，其他像菊花茶、玉米鬚茶不在此類，
只是東方男性"一般"脂肪囤積於腹部，
女性"一般" 囤積於臀部於大腿，(一個人基因容易囤積的地方也會略有不同)
所以我不管喝不喝茶，我的肚子仍然是最容易囤積脂肪的地方阿(笑~)
: 主要就是這幾個問題
: 因為運動部份爬文其實都很清楚了
: 目前也都努力實行中
: 唯獨這幾個說法讓我吃東西時有點不知所措
: 所以想請各位版友幫忙
: 感謝大家~
這幾個問題，其實並無關於減重的大原則，
你忽略他也不影響你減重的成效。
只是往往人們相信了他們相信的觀念後，
並獲得了成效，就會以為那些觀念才是成功的原因。
而忽略了其實減肥成功，無外就是吃的比消耗少(不管健不健康或是體脂率多寡)。
只要吃得營養均衡，(澱粉、蛋白質、蔬果、水等等)
控制好熱量攝取，並沒有這麼多限制!
重點是要"持續運動"!!!!
這樣不僅可以健康，讓氣色良好，也能保持年輕~
而體態不過是莫名其妙的展現出來的生活習慣罷了...
以上請參考，有錯也煩請指正~
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.116.175.128
... <看更多>
相關內容