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今回の一人晩酌は、日清の冷凍食品「もちっと生パスタ」シリーズから「海老とほうれん草のトマトクリーム」が美味しそうだったので、追加でむきエビをトッピングして、スーパー万代のオリジナル食品「メンマ鳥チャーシュー」も加えて、クリームパスタとお惣菜で１人晩酌やってみました！(^0^)/

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00:00 初めの乾杯
01:07 本日の食材紹介
02:22 鶏チャーシューで晩酌
05:10 パスタ完成（パスタ晩酌）

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1:44事件発生！？
パスタの世界チャンピオンが200円でできる、高級レストランにも負けないパスタをご紹介！
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『ポルチーニもどきのスパゲティ』の作り方

■材料（2人分）
・スパゲティ　　　　160g
・なめこ　　　　　　2パック(200g)
・ベーコン　　　　　30g
・にんにく　　　　　1かけ
・ミント　　　　　　3g
・生クリーム　　　　10g
・味噌　　　　　　　10g
・粉チーズ　　　　　10g
・オリーブオイル　　15g
・こしょう　　　　　適量

■手順
(1)にんにく、ベーコンはみじん切り、なめこはざっくり切る。ミントは粗めのみじん切りにする。
(2)冷たい状態のフライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくを加え弱火で熱する。
(3)にんにくが色づいてきたらベーコンを加えて炒め、味噌を加えてさらに炒める。
(4)味噌をしっかり焼き付けたらなめこを加えて炒める。
(5)焦げ付くまで炒めたら水を加え、焦げをはがしていき、生クリームを加え、ミントも加える。
(6)袋の表記時間通り茹でたパスタを加え、ソースとあえる。
(7)茹で汁を加え、粉チーズ、オリーブオイルで味を整える。
(8)お皿に盛り付けて、粉チーズ、こしょう、ミントをトッピングする。


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弓削シェフは2019年の「パスタ・ワールド・チャンピオンシップ」で優勝された実力の持ち主です！
そんな料理のプロが、家庭でも手軽に作れる"まかない飯"を今回のために考案してくれました。

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