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【材料】8人前
●豚肩ロース：2kg(バラ肉よりお肉感が強いよ)
●生姜
●にんにく
●塩コショウ
●長ネギの青い部分
●ごま油
[やみつき煮汁]
●たまり醤油：50cc(勿論普通の醤油でも良いんだけど超おすすめ)
●醤油：50cc
●水：400cc
●お酒：200cc
●みりん：100cc
●ざらめ：50g(普通の砂糖でもOK)
お好みで卵(温泉卵も旨い)マヨネーズと桃屋のきざみにんにく(すりおろしたニンニクでもOK)をかけると最強になってご飯3合ペロリですｗ
※普通の醤油や砂糖でも十分美味しいんだけどよりお店の味を超えるような美味しいお肉をお家で作りたい方はざらめやたまり醤油を使うと全然旨みとコクが違うので是非試してみて下さい。
ちなみに普通の鍋だと約3～4倍くらいの時間がかかります。
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