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冷蔵庫の余り物(キャベツ、白菜、玉ねぎ、ニラ、人参、長ネギなど)で
栄養満点!モチモチッの世界一おいしい【至上の焼きうどん】を作ります!
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やみつき率200%!
もう焼きうどん専門店出せんじゃねってくらいコレひとつで勝負出来るレベルです。
絶対1度は作って見てください!リピ確定を約束します。
【至上の焼きうどん】2人前
冷凍うどん 2玉
胡麻油 大さじ1
肉(豚こまや牛こま、鶏肉などなんでも) 100g
下味(酒、塩胡椒少々)
冷蔵庫の余り野菜(キャベツ、白菜、玉ねぎ、ニラ、人参、長ネギなど)
約350〜400g
★至上のタレ★
水 大さじ1
酒 大さじ1
オイスターソース 小1
醤油 大さじ1
和風だしの素 小さじ1
鶏がらスープの素 小さじ1
おろしにんにく 小さじ1
仕上げに酢 少々(1滴)
おかか 2g
小エビ 適量(他に紅しょうがなど)
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今回は、「シロコロホルモン焼きうどん」を作っていくでござる。
マルチョウの脂身がうどんに絡んでとんでもねー旨さになるでこざるよ。
とりあえず、ビールは必須で候。
▼目次
0:00 オープニング
0:12 食材紹介
0:39 合わせ調味料作り
1:06 焼きうどん作り
2:33 盛り付け
2:44 実食
▼材料(1人前)
・うどん:1玉
・もやし:2/3袋
・青ネギ:適量
・ねぎ:適量
・プラックペッパー:適量
・味付け塩コショウ:適量
<合わせ調味料>
・味噌:大さじ1/2
・味の素:5振り
・焼肉のタレ:大さじ2~4
・コチュジャン:3cm
・生ニンニク:3cm
・鶏ガラの素:小さじ1
・水:大さじ2
・ごま:小さじ1
▼作り方
①うどんを電子レンジで30秒加熱する。
②中火に熱したフライパンにホルモンを投入し、味付け塩コショウで下味を付ける。
ホルモンから脂が出るため、油をひかなくてもOK
③もやし、ねぎを投入し、ホルモンの脂を吸わせる。
↑これだけでビールのツマミになる
④うどん、合わせ調味料を入れて1~2分炒める。
⑤味見をして、味が薄かったら焼き肉のタレで調整する。
⑥仕上げにブラックペッパー、小ねぎをトッピングして完成でござる。
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今日の動画は・・・
「耳をすませば」の聖地巡礼企画、第3弾!
【dinning和桜】さんで、耳をすませばの鍋焼きうどんを食べてきました!
💚前回の聖地巡礼の様子はこちら!
Part 1 https://youtu.be/Be51r0r2i4k
Part 2 https://youtu.be/BnzAqqEZAeE
プロが作るジブリ飯!
お味はもちろん、アニメを完全再現!?
もちろんロータリードーナツも食べてきました🍩
みってね〜!!!
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