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朋友從日本回來帶了一些抹茶粉想請問板友是不是烘焙用的呢？http://imgur.com/06WS7b5我猜這款應該是烘焙可以用的↑http://imgur.com/AXxXByl這包成份 ... ... <看更多>
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手機排版，請見諒。 已爬文搜尋「抹茶」和「抹茶粉」。 ……原諒我笨。 請問，料理用和烘焙用，那一種是無糖可以直接加水喝的抹茶。？ 之前都在好市多買的森半無糖隨身 ... ... <看更多>
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各位，去全聯快找一包「T世家抹茶粉」，因為可以做出跟星巴克相似度大概95%的抹茶拿鐵！！！ 做法超簡單，我是用我隨 ... 網友推薦也去買來吃吃看. 吃第一片~嗯不好吃. ... <看更多>
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烘培板上的高手們大家好。想請問大家在烘培上對茶粉的需求。 是這樣的,我公司有在做把台灣的茶長時間磨成細粉, 細到跟抹茶一樣可以直接飲用。目前有東方美人、烏龍和 ... ... <看更多>
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PhreakinP4年前, 3F可以試試My Tea Inc.的日本京都抹茶粉1g 3.5元～06/16 07:41 ... catmeowmeow4年前, 9F你為什麼這麼堅持要把烘焙用的抹茶拿來喝 ... ... <看更多>
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国产抹茶粉我有买贵茶6号（烘焙抹茶粉），对标应该是小山园的若竹，个人 ... 如果不是巨喜欢抹茶粉的jms推荐从小山园牛奶抹茶粉喝起，因为一包g还挺经 ... ... <看更多>
烘焙抹茶粉推薦ptt 在 [其他] 請問小山園抹茶粉的等級差異～ - 看板baking 的美食出口停車場
我看了很多人分享
發現很多人都會買小山園「若竹」等級的抹茶
看他官網上介紹是說適用於高級冰淇淋，鮮奶油，蛋糕
但等級比他差一點的菖蒲或是水仙的介紹是寫適用於烘焙食品，麵包麵團
我可以理解成 如果是要打進鮮奶油裡（不經過高溫的狀況）用若竹
但如果事要加在材料裡，像是戚風、磅蛋糕之類的其實不用用到若竹
可能用菖蒲或是水仙就可以
這樣的理解，對嗎？
若竹吃起來真的會差異很多嗎？
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