廣東人篤信無雞不成宴，不光酒席宴會，平日的家常菜，總離不開雞，炸子雞、鹽焗雞、豉油雞款款風味，但論做法簡單又美味的，必屬客家鹹雞，只用鹽作簡單調味，便能襯托出雞肉天然的鮮香。提到客家鹹雞，識食的便會想起名廚吳永皓師傅。縱橫廚壇30年的吳師傅，沿用二十年的獨家秘方，把客家鹹雞炮製得出神入化......
暢和麵家
地址：大埔寶湖道3號寶湖花園商場二樓222B號舖
電話：3489 8059
營業時間:星期二至日11:15am-6pm(逢星期一休息)
詳情： http://bit.ly/2IJ8x7k
和暢金廚
地址：大埔南盛街17號南盛樓地舖
營業時間:星期一、三至日 11:30am-10pm(逢星期二休息)
電話：34883287
詳情： http://bit.ly/39OIO9k
足本訪問： https://bit.ly/2DlJN5K
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