半個泰國人無誤的我,已經一年半沒有回到泰國,日常想念泰國就想吃泰國料理。
這次饗泰多開在高雄夢時代,我也就來想念一下泰國的味道。
饗泰多將泰國常用的檸檬及各式香料如香茅、南薑、檸檬葉融入不同的泰國特色菜餚中,我很愛在泰料餐廳點綠咖哩雞,蝦醬空心菜,清蒸檸檬魚,打拋豬,冬蔭宮。。。不過人多才能點很多。
饗泰多料理的細節與用料的堅持真的算是很用心的泰料餐廳,不會一直過度改良成台灣泰式料理,讓在台灣體驗泰國美食的人彷彿就像在泰國曼谷的氛圍。
高雄夢時代店❣9月底之前店內用餐有好禮三重送唷❣
饗泰多 Siam More 泰式風格餐廳 饗泰多 Siam More 泰式風格餐廳
高質感客製化英文托特包定製 @thaisweetbkk
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刷卡方式:可 VISA, MASTER, JCB, AE, 國民旅遊卡, 銀聯卡
營業時間(平日):中午時段:11:30~15:00,晚餐時段:17:30-21:30
營業時間(假日):中午時段:11:00~16:00,晚餐時段:17:00-21:30
地址:高雄市前鎮區中華五路789號6樓(夢時代購物中心 藍鯨館6樓)
服務&訂位專線:07-811-0806
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泰式打拋豬英文 在 卡文媽媽.英國.慢活 Facebook 的精選貼文
<泰式打拋豬>
那天朋友們說起「打拋豬」
我都不知道是什麼~
然後她們找了食譜給我看
一看之下覺得應該非常好吃
今天去超市買了九層塔(basil)就來試煮
小朋友吃不辣版
煮好後盛起一半給他們拌飯
留一半加辣椒碎來炒
就變成加辣版
這道菜在香港可能就是泰式香辣肉碎
加了九層塔配合魚露
就是滿滿的泰式風味
而且非常適合配飯吃
連細佬都比平常快吃完飯👍🏻
他試吃了第一口時還給了我兩個👍🏻👍🏻😆
Basil是常見的香葉
但我一直都沒有用過
看食譜時發現要用九層塔
再查英文才知道是basil
真是後知後覺😂
#英國生活 #煮煮煮
#想食就要自己煮系列
#以後又多一道家常菜
泰式打拋豬英文 在 Zaria Chiou Facebook 的最讚貼文
又是餐廳😂 很明顯胖起來是有原因的
昨天中午在東區吃了一家泰式網美餐廳
燈光美氣氛佳服務優
(除了水要買,一瓶160,應該幫小孩帶水壺的。)
這種就是需要跟一群姐妹來,一起品嚐東吃一點西吃一點,聊天拍照打卡的地方。
我們人少先生跟我吃泰式都沒共識,例如他每次都要點綠咖喱,我一口都不想吃紅黃綠咖哩;我每次都要點打拋豬,他一口都不想吃🤣 來這裡前我們就約定好不點綠咖喱跟打拋豬。結果他看到綠咖喱的英文翻譯有寫招牌,就還是點了!他點的其他我也真的都不想吃,我點的他也都討厭😤😤😤
結論,不要跟老公小孩來,為了配合他們一堆不能加辣,一路被他們嫌到我都不知到底東西好不好吃了🙄明明泰式料理都很好吃的啊!但有一道菜真心令我傻眼😂需要你們評評理
泰式打拋豬英文 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最佳解答
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| 零失敗打拋豬,十分鐘上菜!無敵下飯 |
📌影片重點整理
0:00 影片開始
0:39.2 先來準備所有的材料
1:32.0 既然叫做打拋豬肉很重要就是打拋葉的部分
2:25.3 泰式料理的精髓就是魚露
2:47.6 傳統泰國家庭會用到一個牌子金山醬油
3:01.8 關於辣椒的部分一般泰式料理會用到朝天椒
3:21.2 至於番茄傳統泰式的做法也是不加
3:43.6 料理過程
6:45.5 我自己發明的吃法
👩🏻🍳 食材 Recipes
👉食材(4人份)
梅花猪絞肉500克
洋蒽(切丁)100克
蒜頭(切末)40克
朝天椒(切末)1條
大辣椒半條
九層塔或泰國打抛葉1大把(約30片)
《調味料》
魚露2小匙
蠔油1 小匙
砂糖1.5 小匙
米酒1 大匙
金山醬油或深色醬油1 小匙(上色)
白胡椒粉1/2小匙
🔗 【打拋豬】詳細食譜傳送門:
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泰式打拋豬英文 在 香料老司機 Rex Youtube 的最佳解答
使用於青醬的羅勒和我們平常吃的九層塔哪裡不一樣?
羅勒的品種有百來種:泰國聖羅勒、檸檬羅勒、紫羅勒、香水羅勒
我們今天就挑幾個具代表性羅勒來介紹一下
甜羅勒這裡買
http://bit.ly/3ahEnqw
Hi大家好
我是Rex
陪你一起了解香料的大小事
歡迎回到
香料QA 第24集 羅勒
你是不是也被羅勒搞得頭昏腦脹阿
不過這個也不怪你
羅勒光品種就有一百多種
印度人將他視為神聖的象徵
今天我們來聊聊IG味粉敲碗的羅勒家族
羅勒的英文名字叫做Basil
是從希臘文的「國王」演變來的
羅勒其實是一個統稱
一般常見有我們常吃的九層塔
以及聖羅勒、檸檬羅勒、紫羅勒、香水羅勒
還有肉桂羅勒、丁香羅勒、萊姆羅勒 BLAHBLAHBLAH
族繁不及備載
通常按顏色可以分成紫色、綠色兩大系
按產地的話 就分為亞洲羅勒和歐洲羅勒兩大類
今天影片會挑幾個具代表性的羅勒
來為大家做一個簡單的介紹
像檸檬羅勒是甜羅勒的變種
在印尼比較常使用的就是檸檬羅勒
香水羅勒就是俗稱的綠羅勒
泰國羅勒味道則很像台灣常用的九層塔
而像我們常吃的泰式打拋豬
使用的打拋葉
其實也是羅勒的其中一種
今天也會講到
我們台灣人最容易混淆九層塔vs甜羅勒
九層塔和甜羅勒到底有什麼差別
影片裡面告訴你唷
0:00 羅勒開始
0:38 羅勒的英文名字
0:56 羅勒的品種
1:32 能取代甜羅勒的紫羅勒
1:45 檸檬羅勒 vs 香水羅勒(綠羅勒)
2:13 泰國羅勒 vs 泰國聖羅勒(打拋葉)
2:57 九層塔 vs 甜羅勒
3:25 羅勒為什麼被稱為香草之王
3:35 為什麼印度菜裡面沒有羅勒?
3:56 羅勒外用
4:11 羅勒種植
#羅勒 #九層塔 #甜羅勒 #打拋葉
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泰式打拋豬英文 在 打拋豬泰國街頭巷尾隨處可見小至推車小販... - 泰x 攤食THAI x ... 的美食出口停車場
打拋豬 泰國街頭巷尾隨處可見小至推車小販大至五星級飯店到處都在賣打拋豬在泰國的 ... 英文是THAI HOLY BASIL ... 泰文是กะเพรา,英文翻譯成kaphrao. ... <看更多>
泰式打拋豬英文 在 Re: [問題] 哪裡可以買得到打拋葉- 看板cookclub 的美食出口停車場
※ 引述《sanaflower (綽號暱稱)》之銘言:
: 夏天太熱了
: 最近很長煮下飯的打拋豬
: 不過我都是用九層塔
: 想是是道地的打拋葉
: 可是不知道去哪買
: 想說自己種也不錯
: 不過園藝行老闆也沒聽過@@
: 想來請教大家!
: 謝謝唷
打拋葉的英文名字是holy basil (聖羅勒)
味道跟我們的九層塔或者是甜羅勒氣味一點都不一樣,長的也不一樣
所以用九層塔炒的打拋肉請不要再叫打拋肉了喔XD
我的打拋葉都是在新莊化成路以及幸福東路口一家東南亞商店買的
不是每間東南亞商店都可以買到
(拍寫 我不記得店名 但滿好找的)
這間店每個星期五都會進打拋葉
我常常買 因為我的廚藝教室每個月都會教這道菜
你要星期五到日之間去買喔 因為星期一過後 有可能就賣光了 另外傍晚在過去
因為老闆娘開店時間不一 通常傍晚過後才會開!!!
說到打拋葉的氣味 不是很多台灣人可以接受的氣味 我很多學生不怎麼愛
因為都被台式的泰國料理給養出不正統的口味啦 還問我怎麼不加番茄啊!! 囧
所以要教這道料理 我都會先跟學生解釋
等下炒出來的味道絕對跟你在瓦城吃到的味道很不一樣喔
免得被學生懷疑我的功力 XDD
店對面有位泰國媽媽的小吃攤 你可以順便去吃吃看 很正統的泰國料理
有時正統到我無法接受的味道 XDD
旁邊有一攤賣泰式烤肉的 有賣泰國香腸 也可以品嘗看
歡迎來新莊挖寶喔!!!
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我終於在媽媽離開後的半年實現了我的夢想
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