#解讀不一樣的日本
#日本故事好好玩
日本人口中説的「#土用の丑の日」吃 #鰻魚 一説,其實並不是日本的傳統文化,而是「#廣告 」文化來的!就如同台灣的中秋節 #烤肉文化 ,是因為廠商當年為了要促銷烤肉醬而在媒體上大做廣告,最後慢慢地變成中秋節要烤肉的 #習慣
根據資料顯示,日本江戶時代,一名商人因為在炎炎夏日時在大阪買了一批鰻魚卻根本賣不出去(鰻魚是秋季才是最為肥美的時候),正在憂心時遇上了出身香川縣的知名藝術家和學者 #平賀源內 。於是透過平賀源內的靈機一動,拿起毛筆寫了一個日文的「う」字交給了商人,並且告知將它掛在店門口,囑咐跟客人説:「平賀老師說過兩天的土用第一個丑日,要吃鰻魚可以調養元氣。」沒想到口耳相傳,在名人的加持和推薦下,不但該批鰻魚一口氣賣完,連帶的那一年江戶城的鰻魚和鰻魚飯賣到斷貨,也寫下了日本最早和最成功的 #廣告促銷案例!因此,土用の丑の日吃鰻魚一説,並不是日本傳統文化,而是廣告手法變成的口傳習慣。
#日本關西觀光大使
#溫士凱味蕾的旅行
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過9萬的網紅Smart Travel,也在其Youtube影片中提到,#鰻魚冷知識 #豆知識 #鄉民料理 #日本吃什麽 #TriviaofEEL #うなぎうなぎ #StayHome #宅在家 Hello大家好, 我係呀Tsar 既然大家去不到旅行, 不如陪我溫習日本的冷知識(豆知識) 影片都是我曾經在成田山一個好出名的鰻魚店川豐裏面拍的 大家睇咗當去咗, 順便幫...
「江戶川鰻魚飯大阪」的推薦目錄:
江戶川鰻魚飯大阪 在 Jeremy以食為天 Facebook 的最佳貼文
《近鐵餐飲 鰻 江戶川》是日本近鐵集團旗下的鰻魚料理餐廳,
創業於日本京都,
擁有60多年的歷史,
目前在京都、大阪、奈良、兵庫、福岡等地都有分店。
今年在台北市捷運中山站附近巷子裡開設海外首間分店,
於4/17正式開幕。
7/23(二)我生日那天晚上跟好友們就在《近鐵餐飲 鰻 江戶川》聚餐,
這家的鰻魚料理都是選用當日現宰鰻魚,
採「江戶燒」作法先烤、後蒸再沾醬燒烤。
鰻魚表面烤得金黃油亮,
肉質非常細嫩又多汁,
香氣四溢,
蒲燒醬汁很入味鹹甜鹹甜又甘醇。
此外這家供應的鰻魚飯三吃也非常特別,
一次可以享用三種不同品嘗方式。
很推薦喜歡鰻魚的朋友們到這家好好享用!
完整圖文:https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/227943101
近鐵餐飲 鰻 江戶川
地址:台北市中山區中山北路一段105巷14號
鄰近捷運站:淡水信義線R11/松山新店線G14 中山站
電話:(02) 2511-0993
營業時間:每天 11:30~14:30、17:00~21:00
下載MENU美食誌:https://pse.is/MENU-Jeremy
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江戶川鰻魚飯大阪 在 Sam老師 Facebook 的最讚貼文
終於得空來品嚐 · 在日本京都、大阪都有設店的老字號鰻魚飯「 江戶川 」~
已經有60多年歷史的「 江戶川 」在日本是相當知名的鰻魚飯專賣店,今天本想點「 鰻魚飯三吃 」三人份,但因為份量真的很多,點了「 鰻重 大 」滿滿的鰻魚鋪滿在熱騰騰的白米飯上,還有可自行添加的「 山椒粉 」非常的推薦,微微的辣香感跟鰻魚超對味的,附上的湯內還有鰻魚肝,可見得店家的用心之處 ⋯
⋯ 我很快就完食了,應該要點「 鰻魚飯三吃 」三人份才是,真的美味喔!😊
#SAM美食吃透透
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#美味
江戶川鰻魚飯大阪 在 Smart Travel Youtube 的精選貼文
#鰻魚冷知識 #豆知識 #鄉民料理 #日本吃什麽 #TriviaofEEL #うなぎうなぎ #StayHome
#宅在家
Hello大家好, 我係呀Tsar
既然大家去不到旅行, 不如陪我溫習日本的冷知識(豆知識)
影片都是我曾經在成田山一個好出名的鰻魚店川豐裏面拍的
大家睇咗當去咗, 順便幫我一齊溫下功課啦
大家應該知道, 日本好多鰻魚飯都不是出自日本
因為他們的需求太大, 所以有些來自台灣和中國
為何日本人那麼喜歡吃鰻魚呢?
日本人一直認為鰻魚最「壯陽補腎」,
從江戶時代起,每年立春、立夏、立秋、立冬前的18天,日本人都有吃鰻魚的傳統。
一年四季中的五行表現各具特色,春屬木、夏屬火、秋屬金、冬屬水,
而在立春、立夏、立秋、立冬前的十八天都稱為土用,
一年有四個「土用」。夏季的土用日地支屬丑,(地支丑的五行是屬於土)
節氣中為一年之中最炎熱之時,日本人在這一天有吃「鰻魚」(うなぎ,unagi)的習俗。
日本有「土用丑日」就叫「鰻魚日」。.......
みなさんこんにちは、私はツァーです
誰もが旅行できないので、私と一緒に日本の冷たい知識(豆の知識)を確認することをお勧めします
私が撮ったビデオは、成田山の有名なウナギ店、チュアンフェンで撮影されました。
みんな、行かないで、ところで宿題をさせて
たくさんのニホンウナギご飯は日本産ではないことを知っておくべきです
彼らの需要が大きすぎるため、一部は台湾と中国から来ています
なぜ日本人はうなぎが好きなのですか?
日本人は、ウナギが最も「媚薬および腎臓耐性」であると常に考えてきました。
江戸時代以来、日本人は春の始まり、夏の始まり、秋の始まり、冬の始まりの18日前にウナギを食べる伝統を持っています。
1年の4つの季節の5つの要素には、春の木、夏の火、秋の金、冬の水という独自の特徴があります。
春の始まり、夏の始まり、秋の始まり、冬の始まりの18日前は、地球利用と呼ばれます。
1年に4つの「地球利用」があります。夏には、地球、地球、地球の枝がいです(地球と地球の5つの要素はいです)。
太陽の用語は一年で最も暑く、日本人はこの日に「うなぎ、うなぎ」を食べる習慣があります。
日本には「うなぎの日」と呼ばれる「悪の日」があります。
請用片右下角調4K睇片。
江戶川鰻魚飯大阪 在 詹姆斯【 CRAZY BOY瘋狂男孩 】 Youtube 的最佳貼文
日本是港人難以抗拒的旅遊勝地,加上日元匯價便宜,正是去日本旅行的好時機﹗除了東京、大阪、北海道等熱門大城市,日本還有甚麼好去處?
昇龍道這一條包含日本本州中部九個縣的旅遊路線隱含不少充滿特色的景點、玩意,今次重點遊覽位於中部的岐阜縣,與北陸的石川縣、富山縣、愛知縣及三重縣五個縣,發掘當地美食、美景,以及傳統文化精髓。
岐阜縣高山市的高山古街,除了保留了江戶時代的建築,更是一條美食街,吸引各地遊客以超值價「掃街」,品嚐以當地名物飛驒牛製成的小食。岐阜縣西北面的白川鄉被聯合國指定為世界文化遺產,當地四面環山、水田縱橫,猶如童話仙境。
石川縣的加能蟹,富山縣的紅松葉蟹亦是日本蟹中的極品,這種「期間限定」的美食真是難以抗拒!事不宜遲,一於同我進撃昇龍道,大玩日本中部。
- 以上節目內容適合任何年齡人士觀看
- 以下節目內容純屬個人立場
以上故事 如有雷同 實屬巧合
日本は香港の人にとって不可欠な観光地です。また、安い日本円の為替レートは、日本を旅行するのに良い時期です!東京、大阪、北海道など人気のある大都市に加えて、日本はどんな場所ですか?
本州中部を含んタンロン・ロード、日本の旅程は9つの郡は、ユニークなアトラクション、スタッフ、ツアーの焦点は中央岐阜県、北陸・石川、富山県、愛知と三重県に位置しており、この時の完全な多くのことを暗示しました 5 つの郡で地元の料理、美しさ、伝統文化の本質を発見してください。
岐阜県高山市街は、江戸時代のアーキテクチャを保持するだけでなく、食品の通り、「街をスイープ」偉大な価格での観光客の誘致に加えて、ローカル名を試飲することは飛騨牛のスナックを行いました。白川郷、国連が世界文化遺産に指定された岐阜県の山に囲まれた地元の北西部は、水田はおとぎ話のワンダーランドのように、水平線をフィールド。
石川、富山県アカマツ葉のカニのカニもこの料理の最高の、「期間限定」であることができますことは抵抗することは本当に難しいですカニを追加!ドラゴンロードに行って日本中部で遊ぶのは時間の問題ではありません。
- 上記のプログラムのコンテンツはどの年齢の人でも視聴するのに適しています
- 以下のプログラムのコンテンツは純粋に個人的なものです
上記の話が似ていれば、偶然です。
#日本 #進擊昇龍道 #愛知県 #南知多市 #東京 #大阪 #北海道
江戶川鰻魚飯大阪 在 江戶川鰻魚飯 - Facebook 的美食出口停車場
江戶川鰻魚飯, Osaka, Japan. 15 likes · 5 talking about this · 386 were here. Japanese Restaurant. ... <看更多>
江戶川鰻魚飯大阪 在 [遊記] 大阪-梅田江戶川鰻魚飯與道頓堀之夜- 看板Japan_Travel 的美食出口停車場
圖文網誌版:
https://bitesize.tw/2016-05-osaka-edokawa-unagi/
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此為2016年5月的遊記,基於紀錄的完整性,
還是選擇貼出,讓大家可以參考。
過期遊記,不喜勿入。
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鰻魚飯也是我在台灣少吃,卻喜歡在日本吃的食物之一,另一項就是天麩羅。
我們這天隨意逛逛,吃飯時間在梅田走動,看到有家鰻魚飯,
查查 tabelog 分數 3.15,還算尚可的分數不至於踩雷,那麼就進去吃吃看吧!
道頓堀的夜晚五光十色,原本想再吃盒章魚燒的,無奈肚子飽飽就此略過。
我點了一份鰻魚玉子燒與鰻魚片的丼飯、另一半則是點了鰻串膳,
除了一個小鰻魚丼飯以外,還有五串各種的鰻魚製成的串物,
有白燒鰻魚、一般的鰻魚串燒、俱利迦羅燒(扭轉串起的鰻魚)、
肝膽類的串物以及炸鰻骨配鰻乾湯等等。
我的鰻魚玉子柔軟美味、鰻魚飯的米飯也是富有彈性粒粒分明,
但是鰻魚的部分滿瘦的,且刺明顯較多。
另一半點的鰻串類味道都很不錯但也實在不便宜,我各串都偷吃了一口,
印象最深刻的是炸鰻骨,酥脆美味。
果然吃完會覺得就是不難吃但也不會令人印象深刻,路過經過想吃鰻魚飯可以嘗試,
大概比連鎖店的品質略高這樣,tabelog 3.15 分算是滿合理的。
接著我們晃到道頓堀去,道頓堀的夜依然讓人熟悉,景色似乎沒什麼改變,
一樣的吵雜、一樣多的公關在拉客、一樣多的人在排隊買章魚燒,
我們剛吃飽就略過章魚燒了,在唐吉軻德採買了一些東西後,結束這一晚。
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一口冒險 Bitesized Adventure
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