Search
今天不聊健身 來聊聊「人、琴、味」
「人」們喜歡與朋友喝喝酒、敘敘舊
感「琴」的事情只與最好的朋友訴說
吃美「味」食物喜歡與親人一起享用
就像..
我每次發現好吃好喝的只想與你分享
原來我不僅喜歡吃喝 還喜歡你❤️
至於”琴酒”喝就對了～～
「植物學家琴酒」
是獨一無二艾雷島琴酒
手工採集22種艾雷島當地植物， 加上9種琴酒專用植物，全程手工製作和蒸餾
2021 全台最大琴酒嘉年華
時間：4/24(六)~4/25(日)
地點 : 大稻埕
更多資訊 https://bit.ly/3fKkjjv
Gin&Tonic Pa來了～超過50個琴酒品牌、星級風格餐廳、特色酒吧、在地酒廠等琴液相挺，聯手打造醉有 #人琴味 的琴酒巨型派對🎉
#2021GinTonicPa #全台最大琴酒嘉年華 #TheBotanistGin #植物學家琴酒 #人琴味
@gintonicpatw
@thebotanistgin
《中秋烤肉選酒》
中秋節大家必做的就是辦烤肉趴，今天在你家，明天到我家，放幾天假就烤幾天肉。不管在自家烤肉，或到別人家，總是要買酒來搭配美食。
天氣炎熱，大家總是喝啤酒或葡萄酒，但是對於威士忌玩家來說，沒有威士忌，總感覺少了點什麼……，我自己在烤肉時比較常搭配雪莉桶或泥煤系列威士忌，一方面肉質與烤肉醬汁大多適合雪莉，泥煤又能呼應烤肉的燒炭煙燻感，今天就來找幾支能在烤肉派對中好搭配的威士忌。
波夏10年 Port Charlotte 10yo
這支酒帶著燒烤煙燻味，辛辣卻又帶著麥芽的香甜，在品嚐時可感受到椰子、香草卡士達的香甜，帶點煙燻牡蠣的海島風味。在吃一些海鮮類的燒烤，像是鮭魚、生蠔時，可以用波夏10年加一些汽泡水，或是找一些泥煤威士忌的調酒配方試著調杯創意調酒。輕爽並帶著煙燻的風味，海味的鮮甜肥美都會被帶出來。
相近酒款：Caol Ila 12yo, Bowmore10yo
慕赫12 年 Mortlach 12yo
烤肉一定會想到充滿肉質感，和肉類料理絕配的慕赫12年。獨特2.81蒸餾工法結合蟲桶冷凝帶出獨特肉質鮮味，濃郁深沉的烤橡木味，加上蜂蜜及成熟的水果香氣，與燒烤料理堪稱絕配。
相近酒款：Craigellachie 13yo, Benrinnes 15yo
麥格瑞 瑞典橡木 MACKMYRA Svensk Ek
這算是比較大膽的新嘗試，過去我們比較無法取得這款威士忌，但現在已正式進入台灣。我們在燒烤時經常使用一些辛香料，這款酒使用在瑞典高緯度氣候下生長200年的橡木來做橡木桶，有明顯的辛香料特性，像是檀香、老薑、黑胡椒與烤橡木桶香料香氣，風味還有一些水果、香草、太妃糖、焦糖和蜂蜜。酒中辛香料的特性與燒烤中的辛香料風味，可以完美融合在一起。如果天氣熱，加入蘇打水做成Highball 也很不賴！
琴酒
烤肉派對只有威士忌，可能會有女性朋友會抗議，我們也可以來挑一款琴酒。琴酒在台灣愈來愈受歡迎，有相當多優質的品牌可以挑選，很多威士忌酒廠也同時生產琴酒，像是Mull島的Tobermory Gin或是艾雷島上的植物學家琴酒(布萊迪酒廠)。另外，還有三得利集團的日本琴酒Roku，最近也很受歡迎。這些琴酒有各自的特殊風味，純飲、冰鎮或做成Gin Tonic都非常好，絕對會在派對上大受歡迎。
(未成年請勿飲酒，酒後不開車)
#酒心智庫
#威士忌玩家
#玩家酒款
要好好認識一間酒廠，最直接的方法，就是把他們家的酒款通通擺出來，認真喝一輪就對了。不過有點吃力就是。
昨天我參加的就是這麼一場活動。
來自艾雷島的 Bruichladdich 布萊迪酒廠，把他們三條產品線：Bruichladdich（無泥煤）、Port Charlotte（40ppm重泥煤）、Octomore（超重泥煤）總共31款酒帶到現場，其中還包括不少舊版、絕版款、限量款，一次就給你大滿足。
喝到有疑問了，也有相當專業且直爽的品牌大使全程駐點任你問到飽。光是這樣就夠酒友們開心的了。
還能更開心嗎？可以的。
主辦單位 WhiskyLand 威士忌樂園 與布萊迪，貼心準備了使用同樣來自布萊迪酒廠的植物學家琴酒所特調的 Gin Tonic 作為迎賓清涼飲，波夏10年做的冰淇淋可以醒醒腦，布萊迪酒糖可以帶回家。每個整點舉辦有獎徵答，獎品有200ml 艾雷島大麥布萊迪等大禮，氣氛相當熱絡。
High 到我隔天打開包包，裡頭依然飄出泥煤香。
場中聽到的資訊太多無法一一紀錄，在此就挑一件來分享吧。
舊版的 Bruichladdich 16 年 The Laddie Sixteen 大約是 2012、13 左右推出的產品。但算算時間，16年前那時候布萊迪還在關廠中，根本沒有製酒啊，最年輕也是 1994 關廠前蒸餾的，少說至少都 18 年了。但當時為了建立基本產品線，所以還是在包裝上寫了比較年輕的酒齡來銷售。
現在你也知道了這個小秘密了。有緣分遇到價格又合理的話，可以收。
但硬要說的話， The Laddie Sixteen 和 The Laddie Twenty Two 擺在一起相比，我是喜歡後者多一點。
Bruichladdich Taiwan 布萊迪單一純麥威士忌
附帶一提，據說 WhiskyLand 的單杯價相當佛心，先筆記起來，下次有機會再過去確認。
#我竟然少蓋一格
#Bruichladdich #布萊迪 #portcharlotte #波夏 #Octomore #奧特摩 #laddieshow
植物學家 琴酒是獨一無二的艾雷島干琴酒(DRYGIN)。不添加任何香精，只透過22種手工採集的艾雷島當地植物，與9種琴酒專用植物，將這些果實、 ... ... <看更多>
端午節#粽子# GINTONIC #TheBotanist #ESPRESSOGIN (The Botanist)當基底2 SHOTS Espresso(黑梪紅花神咖啡)助消化！放入檸檬片解油膩！ ... <看更多>
植物學家 gin tonic 在 [心得] 琴酒植物學家Botanist - 看板Wine - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
五月份整個台灣都蠻不平順的，
好在有入手了植物學家這瓶琴酒，
多少轉移一下注意力
逃離煩悶的生活!
分享一些防疫期間DIY的調酒
Grappa 杯裝的 Tom Collins
人生好累 琴蕾
香檳好貴只好用氣泡酒 法式七五
柏林站長
Francis Albert
盤尼西林
人生的第一瓶琴酒 植物學家
一公升裝的幾乎在五月份就見底了
除了亂調的開心喝以外，純飲整個也是超棒!
感謝鄉民的推薦，真的是又挖了個大坑讓人跳阿!
也想借文徵求一下
不知道有沒有鄉民有原廠的浮雕玻璃杯可以分售，
還是有入門朋友想一起share禮盒!
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 202.39.65.64 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1623380452.A.650.html
... <看更多>