餐廳名稱：杭州小籠湯包民生旗艦店消費時間：2020年/6月地址：台北市松山區民生東路三段118號電話：(02)6613-0666 營業時間：早上11:00~晚上09:30 網誌圖文 ... ... <看更多>
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... 蘇杭點心店盛園小籠包杭州小籠包高記鼎泰豐以下的比較除了小籠湯包（其實就是菜單上的小籠包，因湯包常另指和高湯一起搭配的的小籠包，如「古湯包」），還會順帶提 ... ... <看更多>
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如題啦最近很想吃小籠湯包但是又不想吃鼎泰豐那間炒飯店的聽說在自由廣場附近有兩家赫赫有名的湯包專賣店杭州跟盛園啦究竟吃過的鄉民比較推薦哪一家有沒有卦. ... <看更多>
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台北我最喜歡的是首都大飯店的豫園，還有杭州小籠湯包； 高雄我最喜歡的是上海洋樓和柳倧楟； 新竹有吃過鼎豐園也很好吃。 其他有不錯評價的還有台北的明月、盛園、HOJA， ... <看更多>
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中午要吃午餐啦大家都推巷口小籠包屌打鼎泰豐是哪個巷口啊我找了好多巷口都沒 ... 那個好難吃喔幫忙找一下啦巷口屌打的小籠包的卦-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), ... ... <看更多>
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晚餐突然好想吃湯包（皮薄薄咬下去會流汁的那種）或是小籠包也可以（皮厚厚像包子的那種）但估狗了 ... 7 F 推candy8025: 三樓說的是杭州小籠湯包嗎？ ... <看更多>
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看到標題你就知道這是多久以前合購的東西，可是我一直拖到現在才來著手寫這個東西，原因有很多，其中一個是我沒有電鍋或是蒸籠，每個都很可愛機器包的，冰太久都有冰霜 ... ... <看更多>
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消費時間：2021年/01月
米其林必比登推薦可不只高檔餐廳
位於中正紀念堂旁的杭州小籠湯包就是喔！
除了出名的小籠湯包外還有許多有名麵點
桌菜也適合全家聚餐喔
超直白圖文網誌版
https://takeabreak0512.pixnet.net/blog/post/219334579
以下為文字摘錄版
蘿蔔絲酥餅(40元)
其上的芝麻帶有香氣
不過可能是出爐許久之後保溫再送上桌
所以餅皮會有點沾黏
不夠層層分明以及酥脆
小菜的部分也可以自取之後結帳
苦瓜意外好入口不會太苦
看起來醬色很深但也不過鹹
蟹黃燒賣(110元)
跟一般的港式點心比較起來稍貴
內餡札實有彈性
鳳爪(100元)
最主要是吸允醬汁以及膠質
軟爛入味
小籠湯包(150元/八顆)
就價格上來說的話還可以
在製作過程中不像鼎泰豐會要顆顆精準量過
靠得更是師傅的手感
咬破一個口流出湯汁
品嘗湯汁後再用薑絲沾取醬料一起入口
但可以感覺得到杭州小籠湯包得較為油膩
從流出的湯汁就可以看到一層油
只能說青菜蘿蔔各有所好
臘味蘿蔔糕(80元/兩片)
這個則是大推
有香氣也柔軟更有味
如果說什麼是下次來吃時
一定還會點的就是蘿蔔糕
麻糬豆沙包(110元)
想吃一點甜的就點來吃吃看
麻糬的口感是在外皮會有些許的Q勁
豆沙的甜度適中不會太甜
是老人家可以吃一兩顆的程度
麻辣臭豆腐
味道不嗆鼻好入口
柔軟也吸滿湯汁
要下結論了喔!
整體價格並不會因為米其林變成難以負擔
小籠湯包也有其特色
湯汁充沛且感覺醇厚
港式小點是意外驚喜
如有機會來此用餐可點來品嘗
店家基本資料=>
地址 : 台北市大安區杭州南路二段19號
電話 : 02-23931757
營業時間 : 11:00~22:00(每天)
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 110.28.126.74 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1620222262.A.1BD.html
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