平塚の人気味噌ラーメン！神奈川県平塚市『味噌の大将』に伺いました。遠くからでもわかるくらい煌びやかな外観で、ひと目で味噌にこだわるお店とわかります。北海道味噌のほか、通常の倍以上の米麹を使用した風味豊かな信州味噌、そして神奈川西湘地区の老舗醸造元「加藤兵太郎商店」謹製の本桶醸造味噌など、こだわりの味噌を使用したラーメンが自慢です！また今回いただいた二郎系ラーメンか⁈と思うくらいのデカ盛りラーメンまで、味でもボリュームでも満足できるのが嬉しいですね。そのほか唐揚げなどのサイドメニューにもこだわっているそう。視聴者さんからのオススメのお店、早速ご覧ください！
＊感染対策を徹底して撮影を行っています。
＊撮影に際しては、お店の方や周りのお客様に充分配慮して撮影をおこなっています。
Hiratsuka's popular miso ramen! We visited "General of Miso" in Hiratsuka City, Kanagawa Prefecture. With a gorgeous appearance that you can see even from a distance, you can tell at a glance that it is a shop that sticks to miso. In addition to Hokkaido miso, we used special miso such as Shinshu miso, which uses more than twice as much rice jiuqu as usual, and Honjo brewed miso made by the long-established brewer "Kato Hyotaro Shoten" in the Nishisho area of Kanagawa. We are proud of ramen! Also, I'm glad that you can be satisfied with the taste and volume of the Jiro ramen that you received this time, or even the big ramen that you think⁈. In addition, he seems to be particular about side menus such as fried chicken. Please see the recommended shops from the viewers immediately!
* We take thorough measures against infection.
* When shooting, we take the shop and the customers around us into consideration.
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『味噌の大将 平塚本店』
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昭 田 信州味噌 在 [心得] Costco HIKARI 信州味噌(鰹魚昆布口味) - 看板hypermall 的美食出口停車場
圖文版 https://goo.gl/LRvzv4
我們家每週都去Costco採買食材，餐桌上的食材大概99.9%來自Costco，今天來分享HIKAR
I 信州味噌(鰹魚昆布口味) ，這個也是我們家回購商品。我們家很愛味噌湯，但怎麼煮
都覺得少一個味道，後來去吃日式料理時直接跟師傅請教怎麼煮的好喝又道地，師傅的小
撇步是用昆布或現削的柴魚來當高湯底，然後味噌湯要好喝的話，適合的味噌跟味琳也是
必備食材，經多次實驗後，決定也來分享我們家的味增湯。
準備材料（所有材料costso都有賣）
雞蛋、洋蔥、昆布、味噌、味琳、豆腐
料理方式
1.先把昆布跟洋蔥切絲後放置鍋中熬煮約40分鐘，等到洋蔥煮透就差不多可以放豆腐
2.之後再放一些味噌跟味琳調味，覺得味道有點鹹的話，可以再加一點砂糖
3.最後淋上打散的雞蛋後關火，即完成美味的味增湯
美味秘訣
1.如果家裡有蔥的話，可以起鍋後置入蔥花會更好喝
2.如果家裡有鮭魚的話，也可以加鮭魚一起煮，大概就是放豆腐後再放鮭魚，鮭魚太早放
的話肉質會變老
不知道從何時開始喜歡煮飯這件事情，希望透過簡單的文字，把心得分享給愛做菜的朋友
。
卡卡亂亂煮
https://goo.gl/7fVpSL
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