前陣子有網友在dcard美食板討論吃到飽餐廳「旭集」
這間店也是少數沒有壽星優惠的吃到飽餐廳
我們來看看網友的分享吧!
:「同樣以海鮮吃到飽為主打的還有漢來海港、饗饗、君悅的彩日本等等，
以前我覺得cp值最高是漢來海港，但自從旭集開幕之後，
已經算是我心目中第一名的吃到飽了。
旭集與彩日本同樣以日式為主打，不同的是品項多很多，
且旭集供應的生食新鮮度不輸彩日本，
不過彩日本還是稍微更精緻食材更厲害一點，
除了海鮮也有許多醬煮的小菜與道地的甜點，
但如果單就品項來講，我覺得旭集cp值更高一點。
旭集將店內的品項分為九類，分別為生盛、巧鮨、醞炙、
和揚、旨燒、汁煮、旬炊、澄甘、麗酌，取名也很日式，
但總的來說就是生魚片、握壽司、燒烤、炸物、日式甜點、茶酒咖啡等飲品。
餐區介紹:
「生盛」區，這裡擺的是熟海鮮冷盤，
通常有蝦子、淡菜、螃蟹等等，
新鮮度還不錯，蝦子吃起來蠻甜的，螃蟹吃起來沒什麼肉，需要挑肉比較麻煩。
「巧鮨」區，這裡有現烤海苔手捲，一旁也擺可以看到新鮮的食材，手捲通常有鮪魚蔥花、鮭魚親子、鮮蝦蘆筍，其他則依季節有不同限定口味。
一旁是生魚片區與握壽司，品項很多，
除了鮭魚鮪魚常見生魚片，還有提供現流魚，
也有舒肥牛可以選。生魚片吃起來肉質偏Ｑ，
鮭魚是油脂較少的部位，不至於入口即化，但新鮮度沒話講。
握壽司沒有拍到，不過來吃到飽還真的不太建議拿握壽司，
很容易飽，但他有一區「日本開運魚」，
有九州櫻雕、帆力貝、鰤魚，這些就非常推薦拿取，帆立貝特別鮮甜！
「麗酌」，也就是飲品區，
有純茶類、咖啡、奶茶、果汁等等，
也有不同的燒灼調酒與啤酒，這些都是免費的，
如果想喝純清酒，也可以額外購買。
當天點了燒灼，喝起來甜甜的沒什麼酒味，
算是好喝的調酒，純茶類我個人也很喜歡，
茶不會太苦澀，喝起來很順口，
宇治抹茶歐蕾也很推薦大家來點，我覺得他們家的抹茶真的很不錯！
「澄甘」區，也就是甜點區，
分為日式和菓子與西式甜點，
和菓子真的很精緻可愛，但相對的真的爆甜，一定要配茶，不然無法下嚥。
日式區還有抹茶凍、中間是日式饅頭再來是紅豆麻糬，
饅頭的皮真的超硬，不是很愛，抹茶凍很推薦大家拿，不會很甜，給過！
旁邊就是西式糕點，這裡的抹茶類就蛋糕就比較甜，
吃不太出抹茶苦味，我個人不太喜歡，
可以拿其他口味的甜點，巴斯克蛋糕、可麗露、巧克力都蠻推薦的。
緊鄰著有一個超級小區的聖代和柴犬人形燒，
柴犬人形有卡士達與芝麻兩種口味，吃起來就是想像中的口味，
不一定要吃，但真的很可愛。 然後我個人激推的是抹茶冰淇淋聖代，
微苦的抹茶冰淇淋，下面是蜜紅豆與抹茶凍，
每次遇到這種組合我都無法抗拒，每次來一定會拿一杯當飯後甜點。
往後走是水果與冰淇淋區，也有一些現成的飲品，
水果都蠻甜的，品質很穩定，但這區的重頭戲是冰淇淋啊啊啊！
他們的冰淇淋很像義式冰淇淋，無乳化劑、香精，都是自製的手工冰淇淋，
是可以吃得出來用料蠻實在的，我覺得好吃程度不輸哈根達斯跟明治。
水果口味偏酸甜不會膩口，可以感覺出來應該是純雪酪，
「醞炙」，也就是燒烤區，有牛五花、雞腿、一夜干、雞腿翅等等，
一旁還有烤香魚，香魚雖然魚刺比較多，但是香魚吃起來炭香味充足，
魚皮酥脆魚肉軟嫩，還有完整的香魚卵，我個人蠻愛的。
「和揚」，就是炸物區，炸物有炸地瓜、炸牛蒡、炸蝦等等、
但這裡最有名的是炸生蠔跟炸牛肉可樂餅，炸生蠔更是很快就被拿光，
但真的炸得外酥內軟，還保有生蠔的鮮味，一點都不老，很推薦！
特別的是他有兩種麵皮的炸蝦，蝦子雖然都很大隻，
但這種麵皮的炸蝦比較酥脆，不油膩，另一種就是常見的炸蝦麵皮，
如果要吃比較推薦拿這種的。
「旨燒」，就是鐵板料理，這區很容易大排長龍，
建議可以稍等再一下去拿。 這裡也有一些熱炒的青菜，
干貝、牛小排、草蝦、雞肉一次可以選擇三樣，
記得上次來只能選擇兩樣，這區的食材都不錯，
干貝熟度剛好很多汁，蝦子很大隻有彈性，牛小排大概五分熟左右。
「汁煮」與「旬炊」，汁煮就是湯類，有蛤蜊跟帝王蟹兩種，
蛤蜊湯是清湯底，蛤蜊真的超大顆超鮮甜，帝王蟹湯底則是比較濃厚的湯底，
同樣也超級鮮甜，這區推薦大家最少一定要拿一碗！
「旬炊」則是蒸煮類，有蒸蛋、釜飯與鮑魚土瓶蒸，
這裏的特點就是他的鮑魚土瓶蒸裡面是一整顆鮑魚，真的蠻厲害的，
湯裡面的料也很豐富，不過光鮑魚就值得了。（後面顧著吃沒拍到照）