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新營洪昌火鍋菜單 在 [食記][新營] 洪昌麻辣火鍋- 精華區Tainan 的美食出口停車場
餐廳名稱：洪昌麻辣火鍋
地址：台南市新營區新進路二段270號
電話：06-6595359
營業時間：週一至週四 17:00~23:00 ；五六日及例假日 17:00~02:00
公休：無
每人平均價位：每桌400up
好讀圖文版：https://tinyurl.com/q4wkrws
在新營多人聚餐想吃麻辣鍋的時候，就會到洪昌來。
最近天氣有轉涼了，所以又來報到啦~
這天到的時候已有一組友人先到並先幫忙點完餐，
這天點了牛筋、牛肚、老油條、菇類拚盤、手工牛肉丸、蛋餃、
手打花枝漿、安格斯特級沙朗牛肉。
醬料檯
圍繞著圓柱，自助式的，想要什麼就自已加。
鴛鴦鍋底(400NTD)
鍋底點的是鴛鴦鍋底為四人份，五人起每多加一人則加60元。
麻辣鍋底鴨血、豆腐可以續加。
湯也是很順口的辣，有著濃濃的香味。
另一半不辣的是原味雞湯底，裡頭有蔬菜及蝦米還有疑似蛋酥及扁魚，
因此入口是有著鮮甜味，會讓人一碗接一碗的喝下去。
牛筋(200 NTD)
牛肚(200 NTD)
店家已魯好放涼，放入鍋中加熱就好了。
菇類拚盤(280 NTD)
這超大盤的，份量大概四個人點一盤就好。
老油條(60 NTD)
老油條泡一下麻辣鍋吃，吸滿辣湯超過瘾的。
洪昌調味料中沒有提供糖，不然有個吃法還滿不錯的，
就是將老油條泡完辣湯後，沾滿糖再吃，口感很特別唷！
手工牛肉丸(100 NTD) 蛋餃(60 NTD) 花枝漿(180 NTD)
這個每次來都會點牛肉丸，但是要提醒一下，這比較慢熟，建議要煮久一點。
安格斯特級沙朗牛肉(580 NTD)
有著滿滿的油花，稍微燙熟就很棒了，入口充滿了牛肉油脂的香甜，
所以吃完又加了一盤。(這肉真的很好吃)
洪昌老闆是外燴出身的，所以店內的湯底調得也滿不錯的，適合多人聚餐。
附上菜單
好毒圖文版：https://tinyurl.com/q4wkrws
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