歡天喜地入手新鍋,第一件要做的事是什麼?
看說明書,研究怎麼開鍋?No No No
資深煮夫煮婦應該跟我一樣
新鍋入手就直接洗刷刷擦乾
然後煎顆荷包蛋做 “面試吧”
成品如你所見
一出手就煎出荷包蛋界的藝術作品
水噹噹!有沒有!
貼近一點 甚至能聽到劈哩啪啦的聲響
湊鼻嗅吸 聞到蛋香味了嗎 🥳
還有燒過的醬油香~
啊嘶 很單純的 荷包蛋也能如此銷魂!
一顆完美荷包蛋的條件一次達標
✅ 輕薄滑嫩的熟蛋白
✅ 焦香可愛的小捲雷絲邊
✅ 輕輕撥弄就流淌的亮橘色蛋黃
✅ 燒過嗆香的醬油
✅ 充滿蛋香與醬香混合的醬汁
不論是 LOOK 跟香氣(鍋氣)
都相當令人滿意,心情雀躍激動不已!
達成這樣的小確幸會不會很難?
我是覺得如魚得水,易如反掌
尤其有這咖新來的隊友真的有如神助
#真心說不難
#下次請三咪姐拍個影片示範
碳化處理後的碳鋼鍋
物理不沾效果大大提升
非常容易上手,不再有隱藏眉角
熱鍋冷油、熱鍋熱油
冷鍋冷油、冷鍋熱油 #沒這東西啦🤣
幾時將食物下鍋,不用擲筊、不用猜
只是煎條魚,還要猜要哪種狀態下鍋
未免也太為難人,搞的心很累
經本人隨性測試,只要鍋熱了
不論熱油冷油
甚至不放油*都能達到不沾效果
若有心養鍋
更可以達到食物在鍋內冰宮繞場*效果
註*
豬五花表面擦乾
不放油中火煎香
煎上色翻面完全不沾
註**年輕時的回憶
最愛牽一票人在冰宮繞圈圈
_____
倒帶回到入手新鍋“開鍋那一Part
後來我還是有喵了一下說明書
還真的沒有複雜的開鍋程序
熱水洗刷刷,擦乾烘乾上點油
中火熱鍋3分鐘,倒出多餘的油
然後就可以上工了,就這樣容易!
除此之外還看到幾個亮點
讓我對家嚐碳化鐵鍋印象更加分
#台灣製造品質有保證
Made in Taiwan 我驕傲
#SGS食安檢測
安全標配
#台灣中鋼碳鋼鋼版
非回收料、邊角料
中華鐵鍋有的優點舉凡
無塗層、加熱快、耐高溫、耐用、好翻炒
大家應該都很熟悉,家嚐碳化鐵鍋
這些優點也是一把抓一個不少
高分通過第一關面試之後信心爆棚
迎接第二個挑戰「煎魚」
用這咖新鍋挑戰新菜
當然也要來點新意
這道菜是—甘梅檸醬燒虱目魚肚
|
料理程序(食譜見文末)
|
小火煸香薑絲、蒜碎而後煎虱目魚
煎至魚肉表面赤紅,略帶酥脆焦香
俐落翻面後稍微煎過
倒入醬汁跟部分薑絲、蒜碎
中火煨煮收汁後
鍋邊滑入少許米酒嗆香
最後放入新鮮九層塔
拌一下起鍋!
|
一道香氣極為奔放,姿色誘人風華絕代
令人食指大動的甘梅檸醬燒虱目魚肚就完成了
整個過程操作行雲流水、躊躇滿志
金價~順~啦~
煎魚過程中,心裏難免有些猜疑
真的有這般順暢,不沾毫無窒礙嗎?
#婦仇者聯盟煎魚長青樹
#不免擔心
#我沒打算登場
拿鍋鏟偷偷 TU一下~
夭壽!真的完全不沾
大喜!從此之後煎魚可以心無罣礙
勇往直前只翻魚身,不再翻車了
_____
收集過數把中華炒鍋,從明火用到IH爐
累積不少使用心得,還真的 #沒有一把鍋
可以面面俱到,從外觀、重量、握把設計
到實際使用、清洗、養鍋、保養...
每一支鍋都有其缺點
#不然怎會一買再買
每次入手新鍋的期望值都很高
但在使用後都還是會有缺憾
#不然怎麼會一買再買
這咖家嚐碳化鐵鍋入手時間很短
不過使用起來幾乎沒有磨合期
開箱清洗後即開用
雖然沒有老夥伴用起來那般古溜
#有養鍋還是有差
#新鍋難免比較生澀
#鍋美責難少一些
但我對她完全有信心!
相信不久之後會變的超順手(我養你)
達到人鍋合一的境界,指日可待
___________
甘梅檸醬燒虱目魚肚
___________
材料
1盒|虱目魚肚
8片|老薑(切片後切絲)
3根|乾辣椒(選項)
2~3支|九層塔
醬汁
2~3大匙|醬油
4大匙|水
1/2大匙|香油
20g|甘梅檸*
*沒有甘梅檸可以用話梅補一點糖跟紹興酒
#耐高溫炒出美味鍋氣
#JIA家嚐碳化鐵鍋
#momo購物網
優惠看這裡:
https://pse.is/jiahsiehyunglin
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅朱學恒的阿宅萬事通事務所,也在其Youtube影片中提到,一個明明應該要精準的細胞簡訊,結果發到一百一十萬封,是演算法有錯,還是主事者不想用大數據分類,結果搞到各種數據彼此衝突這真的是大數據防疫嗎? 全國恐慌之後又要甩鍋給地方了說是地方的漏洞了,說好的防疫優先不要鬥爭呢?你有研發出蟲洞讓病毒直接從雙北出現,你要說啊,國門放進來還不是中央的責任難道是蟲洞的...
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平靜許久的 全能-夜露喜ku請多多指教 群組,在上禮拜四晚上忽然傳來幾封未讀
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「鬼月,禮拜五晚上出發,錯別字負責OO燒炭樂園。」沒有情緒卻令人胃抽經的一句,其實在三級降二級時就有心理準備了。
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我手機滑著有關燒炭樂園的新聞,#廢棄樂園 #經營不善 #游泳池 #溺斃 #燒炭 #夜遊,所有的關鍵字通通都不友善,我關掉手機下了車,黑夜吞噬了空間看不清前後左右,跟著團隊踩過一片森林隧道,除了腳步聲和不遠處的瀑布流水,剩下的只有恐懼的呢喃。
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「到了…」這是 晴明 - 靈異前線GhostHunter主持人 對我說的一句
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眼前一棟兩層樓高的白色建築物,坍塌的外牆像是一塊被切一半的漢堡,剖片圖清晰可見,垂下的藤蔓宛如肉汁血水,生菜被一叢叢榕樹葉塞滿。
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一樓的空地,放著一組生鏽的打擊鼓,安靜卻尖銳的在一攤燒過紙錢的地板上,我拿著手電筒跟錄影機,往二樓走上去,在抬腳前我嚴肅的問了晴明
.
「你真的不陪我上去!」
「我幹嘛陪你上去!」
「我再問你一次…」
「錯別字你別浪費時間快上去,攝影機快沒電了…」
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我一步步踏上二樓,一句句回顧發生在這的一起社會案件。
.
某晚,一團不怕死的夜遊團跟我們一樣,來到了這棟大樓之中,正當團長感嘆這處探險點並沒有很刺激時,一處角落的浴室飄散一股不尋常的腐肉味,多半都是因為味道才會找到,找到後多半下一秒是劃破安寧的尖叫。
.
那是一具腐爛且點綴蒼蠅的大體,更離奇的是大體腳邊放著一碗插香的「腳尾飯」。
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警方來到,封鎖線拉起,一連串的調查,死者為40多歲的陳姓竊犯,選擇這裡當人生最後一站,離開前還自行放了一碗腳尾飯,新聞一曝光此處一夜暴紅。
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晴明要我去找,當初命案現場的浴室,並燒個紙錢打聲招呼。
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但其實,我沒打算一間間找、一間間確認,總之找到浴室就當任務完成,但重點這裡過去應該是員工宿舍,一眼望去一層樓隔成好多間,就當我還在想該怎麼交差,雜亂的傢俱和廢棄物中有雙,擺著"聖筊"的藍白拖,我手電筒順著拖鞋腳間的方向照過去,就是一間浴室!
.
我不管是不是就先跑下樓,晴明在抽菸,我說找到那一間浴室了,他吐完菸回是最邊間的對吧?!我點點頭他也點點頭,很好,我瞎猜對了。
.
探險拍攝完成,我喘一口氣換 奇門遁甲-黃濤老師的戲份。
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在幾句的呼喊之下,他慢慢穿過樹叢,哼著改編的下流歌詞,晴明請他用 #奇門遁甲,找出這棟大樓最不好的風水位子,俗稱「極陰之地」,簡稱 #陰地。
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我們很有默契不提這裡發生過什麼事,只見黃濤有順序的拿出羅盤,捧著、喬正、不再哼歌,他低頭看了一分多鐘,隨後講了一堆聽不懂的死門、喪門、五黃煞,然後兩指朝一個方位指去
.
「這裡,這個方位最陰,但…不是一樓是二樓!二樓屋內的這個地方,也就是這個天花板的正上方,是整棟屋子裡面最不好的,如果上面是房間,那住在這間的人一定不好!」
「老師上面是浴室。」
「那很好!可能當初也有老師算過,把它用成浴室很好。」
「但幾年前才有人在浴室輕生。」
「你看,果然不好!」
.
拍完黃濤,晴明轉身要我在浴室裡說鬼故事,我鬼屋探險是有原則的,第一,我認為這太冒犯往生者,堅決不做何挑釁好兄弟的行為;第二,我怕。
.
晴明尊重我,就開始在外面架攝影機,此時我拉黃濤到旁邊
.
「欸,一下你在旁邊陪我,這裡太恐怖了。」
「兄弟,我很想陪你,但晴明說要你一個人,他是老大,我不能違背他,抱...」
我拿出手機「這是OOO的自拍影片,你想看嗎?」
「操操操,苜蓿給給,真的是她嗎?」黃濤迅速把臉貼到我手機螢幕,我大拇指一按關掉螢幕
.
攝影機架好後,晴明要黃濤離開留我一人,但黃濤也是有原則的人
.
「我剛剛說了,這是死門又是喪門,且發生過這種事情,我…我身為老師,要保護團員安全,這次必需留下來陪錯別字先生,幾位先請離開吧,攝影機快沒電了呢。」
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晴明兩眼拉成一線,吸了一口菸慢慢走下樓。
.
最後,黃濤站在旁邊,乖乖聽我說故事,不吵不鬧安安靜靜,結束後還幫我收腳架跟抬器材。
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.
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後記:
鬼月期間鬼屋探險,是非常危險的事,但這是我們的工作,有經驗的團長、專業的民俗老師還有相關工作人員,所以拍攝期間的防護措施都有做足。
.
此外,開機前,我們有拜拜、燒紙錢、擲筊;關機後,我們再拜拜、再燒紙錢、並做科儀,這些都是你們沒看到的。
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說了這麼多,就是要告訴大家不要模仿,畢竟很多風險是肉眼看不見的,祝大家鬼月平安。
.
《完》
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【1998年山城九份】#悲情城市 #九份
你是在幾歲的時候去過九份呢?記得是和誰去的呢?
現今的九份風情與昔日已相當不同。據說,早期拓荒者有九戶居於此地,每次均需採購九份日用品,「九份」之名因此來;近代淘金熱潮漸褪,九份也隨之隱入歷史,直到電影「悲情城市」,以九份為拍攝背景,寂寥的山城小鎮,一時聲名大噪,如今成為觀光熱區。
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日期:1998/4/25
圖說:九份
來源:聯合報
攝影:楊迪文
歷史新聞
【1998-11-20/民生報/41版】
探尋九份不為人知風情
【記者王大同/報導.攝影】從悲情城市到英雄世家,九份,對許多遊客而言,就像自家廚房一樣,已再熟不過了;但一到冬天,具有文史知性的九份,卻有獨特的詩意與濕意,仍有萬種風情,值得細細品味。
戀戀山城九份從電影「悲情城市」後聲名大噪,「無言的山丘」、「英雄世家」再錦上添花,許多人對九份大街小巷已經熟得跟走自家廚房一樣。不過,即使已經體驗過春天雲霧縹緲的九份、夏天夜景繽紛亮麗的九份、秋天滿山芒花的九份,或是冬天充滿詩意與溼意的九份,「文史知性的九份與金瓜石」還有許多不為人知的風情值得您細細探尋。
福山宮拜金土地公福山宮是一座奇特的廟中廟,供奉土地公,原本是一座高僅及腰的小廟。當年金瓜石、九份地區採礦全盛時期,民眾或礦工採礦前一定到廟前拜拜,因為相當靈驗,民眾每挖到金礦就捐獻擴建,但擲筊請問土地公,土地公不答應搬家,於是在既有小廟外圍加蓋大廳堂,為讓土地公能在「上位」,將四周土地向下挖掘,突出原小廟位置,就像一般寺廟神明端坐高堂。
福山宮的土地公號稱「拜金土地公」,因為寺廟端坐在雞籠山腰,全九份與金瓜石地區,就只廟後的雞籠山不產黃金,廟前方山丘全都是金礦,先民認為擺明了就是指點黃金所在,只要想挖金礦,就得先到福山宮拜拜,盛傳不拜是挖不到金礦的。
走訪福山宮,心細的民眾不難發現,怎麼福山宮會有三個開間(間指的是兩柱中有一間隔)呢?根據一般台灣民間信仰,土地公是神格較低的神明,廟宇開間數依神格高低而定,帝后級可有五開間,如玉皇大帝、媽祖廟;王爺級有三開間,如城隍廟;土地公一般只能有一開間。民眾為了「拜金」,自行提高了土地公的神格,但中央開間還是可以讓民眾進出,不像其他三開間以上的廟,中間是留給神明通行的。
還有許多特點,例如神龕上土地公坐騎是「豺」,而不是一般的虎爺。因為豺與財音相似,在出產黃金的九份,土地公當然要「坐財」了,善男信女到此一定要摸摸豺保發財。
往神龕上方觀察,赫然出現金色天使雕像,東方廟宇出現西方豐滿露兩點的天使,可就讓人有點奇怪了。據說是當時匠師雕刻時,礦工要求雕上肉感天使。不管傳聞真假,可以看出當時因遍地黃金而「礦男」齊聚,有「小上海」、「小香港」紙醉金迷的九份,民風確實較為開放。(後略)
九份遊程資訊
遊九份,只要記住一個字「丰」,想迷路也難。四條主要街道大致呈丰字形。丰字最上方是應有俱有、俗稱「暗街」的基山街,中間是輕便路,下方是汽車路,貫穿三條路的是豎崎街。
豎崎街以東的基山路,是觀山觀海的好地方,以西是品嚐芋圓、芋仔蕃薯等特產小吃的去處;豎崎路與輕便路交接處,是九份目前最熱鬧之處,昇平戲院、九份藝術小集、「悲情城市」茶館等,電影悲情城市即是以此拍攝當時九份的夜生活場景。
豎崎路是一條階梯道路,循級拾階而上可至九份國小。九份國小校齡八十有九,由於地點高聳,可俯看山城遠眺海景,是極佳觀景點,其石塊砌成的駁坎相當壯觀。
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一個明明應該要精準的細胞簡訊,結果發到一百一十萬封,是演算法有錯,還是主事者不想用大數據分類,結果搞到各種數據彼此衝突這真的是大數據防疫嗎?
全國恐慌之後又要甩鍋給地方了說是地方的漏洞了,說好的防疫優先不要鬥爭呢?你有研發出蟲洞讓病毒直接從雙北出現,你要說啊,國門放進來還不是中央的責任難道是蟲洞的責任?簡訊亂發難道也是地方的責任?
8月13號到9月2號這一群機師
跟他們的密切接觸者
在台灣留下來的軌跡
我跟你講就是確定是一個
確定是Delta病毒
那所以有一個問題在這樣子的狀況之下
廣發了110萬通細胞簡訊
我記得今年年初的時候還有去年吧
高虹安好像討論過細胞簡訊對隱私權
還有通保法之間到底有沒有扞格之處
到底有沒有侵犯人民隱私之處
妳那個時候的討論是針對什麼地方
那時候是敦睦艦隊吧我記得
不只還有鑽石公主號
對 因為他們下來之後其實他就是有接觸
然後因為後來陳其邁有把它寫成一篇論文
他就說有用了62萬人的基地台定位
那這件事情基本上就是完全是用了特別條款
反正就是最高上限指揮官可以做任何處置
就是侵犯人權我們坦白講
對他等於是說要去存取到這些資訊
那當然後來其實他們也出來講說
那個基地台的定位並不是很精確說
一定是定到他本人的一些行為等等的
就是說有經過基地台才會被搜到這個訊號
但是它還是代表著是你一個行為的足跡
我自己也收到那個簡訊
真的假的妳為什麼收到簡訊
我後來去了解了一下
是因為我在8月24號的時候
有代表郭董去桃園機場的醫院
就是我們那邊有一個聯新醫院
去那邊捐防疫物資
我那時候到的是一航廈
好像那個機師在那一天好像是出現在二航廈
所以反正是因為這樣的關係
所以我的就是可能也被基地台的定位掃到
但是我覺得很奇怪的一點是說
其實110萬人這個簡訊真的有點妙
是因為其實我們都有掃實聯制
所以其實按理來講的話
其實實聯制如果是有實聯制的話
你應該是用實聯制的資訊去推
你怎麼會是用基地台去推這件事情
所以這有點怪因為變成是說好像
你本應該是要做精準疫調
結果變成是要用基地台去一個很擴大
而且重點是蔡英文總統還出來跟大家講說
有收到簡訊的人不要恐慌
如果是其他一般的民眾他們收到簡訊的時候
一定會擔憂
所以他們一定會想要去做篩檢
那這種時候就變成是你的全台灣
是不是有辦法去收納這麼多人
突然要去篩檢的這件事情
還是說去的地方又會造成一個群聚
但我先幫大家解釋一下
因為所謂的細胞簡訊
是當初我們在鑽石公主號
然後在這個過去
好幾次在沒有完整資料的時候所發的
因為細胞簡訊是一個未經同意
直接強行跟電信公司收取你的手機足跡的一種方式
所以第一個
它有沒有侵犯隱私權 有
第二個它用的是太上條款
就是有緊急需要的時候
由疫情指揮中心陳時中指揮官下令侵犯人權
也就是這個東西基本上調閱它是違反通保法
違反個人隱私法
幾乎是你知道的所有關於電信資料的保護都違背
但是為了防疫需要
就硬是把它拉出來
剛剛虹安講的意思是
你都侵犯人權了你都違反通保法了
你都違反個資法了
你調出來的資訊怎麼會是110萬人
3個確診機師可以接觸到110萬人
你以為他們選總統
我覺得是真的不知道說他到底是怎麼樣
去決定撈出這110萬
你是說反正我就是多匡一點
就是寧可錯殺也不要放過之類的想法嗎
但是我覺得他今天用這樣的方式去描述一段
他就跟你講8月13號到9月2號
他也告訴你說你有可能是
真的跟確診者有接觸到
還是你只是有在那個空間有可能碰到
我跟你講這個論述都超不精準的
就是你110萬出來之後
一個負責任的政府
我不知道他為什麼要這樣做
你起碼要告訴我說
你今天這個case是因為8月24號
那我對於我的情況會比較了解
或者是說我今天有掃實聯制
那你110萬你是從基地台抓出來的
那你難道不能夠再跟實聯制這些
我們每天掃的那個辛苦的實聯制
你不能再跟它交叉比對一下再跟我說
我是因為哪一個時間點所以有這個問題
你就丟了一個簡訊來讓大家莫名其妙的
這個之所以說不負責任
是新加坡用的技術TraceTogether用的是藍芽
比較接近我們那個 社交距離APP
對社交距離APP 它用的也是藍芽
所以新加坡 剛剛這個網友有講他說
你可以從TraceTogether裡面
找到你過去兩星期所有的精準定位
跟你注射疫苗的接種狀況
我們坦白講這個東西google map就做的到啊
你如果開你的定位
你其實到哪裡去google map都有登錄
那為什麼今天我們的細胞簡訊
照說可以很精準卻沒有精準的篩選之後
就狂發110萬封
這個東西的科學根據到底在哪
你之前是不是笑過對岸說Delta病毒
回追七天你笑他不科學
結果你現在做的作法
8月13號到9月2號應該...
世界怎麼跟得上台灣
這也太誇張了
等等你列了20天的時間
中間我只要跟他接近這個還不是用藍芽
就是我在基地台handshake
而且會到110萬看起來是沒有管那一天的小時
他那一天一定就是24小時之內我跟你重疊
距離算接近我就發
寧可全面錯殺也不要放過
那你說你今天讓全國110萬人覺得擔心害怕
懷疑他女友到底到哪裡去了
這個難道沒有社會成本嗎
你今天為了防疫不能夠再多篩一下
應該這樣講你沒有辦法用手機的細胞簡訊的話
你就要用實聯制嘛
實聯制是有時間然後店的位置
然後當然有進去的時間
出來就可能只能擲筊
或者是看他下一次掃實聯制是什麼地方
可是我這樣講你今天兩個系統都培養
為什麼不能交叉比對咧
你今天又不交叉比對你就隨便亂發
我們光這樣講110萬封簡訊要花多少錢
而且大家還乖乖的每天給你拍實聯制
在那邊掃實聯制的時候結果卻撈不出來
我覺得這整個過程就是
如果說你今天就是花了這些錢
然後build up一個實聯制的系統
然後你到真正要用的時候
卻還是用基地台定位
那我就真的不知道實聯制大家掃那麼辛酸
又花那麼多錢幾個億的到底在做什麼
現在的問題就是
現在機師的這件事情有沒有實際用到實聯制
其實沒有
機師去其他的地方有沒有掃實聯制
那如果有掃的話那你每一個空間
每一個unit你都可以抓出一群人
那你再拿這群人去跟他比對
而不是發110萬份簡訊
我現在不是要拿gps
直接去跟每一個單位的location去比對
我現在是拿機師的gps
去跟他自己的實聯制去做比對
你就會有第一點第二點第三點
每一個的地方你就可以拉的出來了
我不知道啦也許對他們來說真的很困難
或者是追求時效性他必須要趕快去做
所以他後面所有的處理都不做
就直接110萬撒出去
我不知道但是就我來講
我覺得既然實聯制有更精準的足跡的資訊
而且是大家比較願意去提供的資訊
那你為什麼不去使用實聯制的資訊
去比對這個東西呢
我這樣講政府施政不可能百分之百沒有疏漏
但是你明明知道有疏漏
你卻不把它補好
那你還一邊跟人家吹
我跟你講實聯制這個東西呢
我早就知道是一個妥協的狀況
你臨時要開發出這種實聯制來的確很困難
當然不周全
但是你不要開發出一個漏洞百出的系統之後
跟大家講說都是唐鳳
唐鳳好棒唐鳳是天才
唐鳳開發這個東西無懈可擊
我就問一句啊現在你能不能從裡面撈出來
靠實聯制確認這些機師去過哪些地方
幾點幾分進門
有沒有人在這個數字平台上跟他重疊
而不是只發細胞簡訊
你細胞簡訊一發出來表示你沒有別的方法了
而且還發了一個很粗陋沒有篩過的110萬份
我覺得這個對理工科的人來講我沒辦法想像
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#民俗信仰#第一次參加博爐主#大家擲筊都很緊張啊
擲 筊 要幾次 在 楚楚觀靈師- 論擲筊的次數 的美食出口停車場
當初擲了三個聖筊我隔天又再跑去求了連續三個聖筊...) 一般的事情通常是第一次聖筊,之後你要再繼續問一樣的問題就會是笑杯笑杯笑杯...或是常常2聖1笑。 我之前也曾經擲筊 ... ... <看更多>
擲 筊 要幾次 在 擲筊的定義? 的美食出口停車場
透過擲筊的方式來詢求神明的意見,常常聽到有人說要連續擲筊三次聖筊才算數,也有聽到擲筊一次得到聖筊 ... 3‧連2 次後1 次笑筊的機率是1 / 16 未得連三 ... ... <看更多>
擲 筊 要幾次 在 [問題] 請問求籤一定要連擲3個聖杯嗎? - 看板Folklore 的美食出口停車場
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因為連擲3個聖杯實在太難了~!!
我都會跟神明默念:
為了節省大家的時間
給一個聖杯就好了
可是廟公堅持3個聖杯才算數!!
廟公:如果神明願意,祂連續10個聖杯給你
也沒問題~
請問求籤一定要連擲3個聖杯嗎?
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★慢跑鞋 我讀大學其實是想成為一個優秀的乩童,一邊起乩一邊拉小提琴
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