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たこ焼き器がなくても卵焼き器で手軽に作れるたこ焼きレシピをご紹介します♪ふんわりした生地にチーズのコクが加わり、お箸が止まらないおいしさです!ぜひ具材を変えてアレンジをお楽しみください♪
■材料 (2人分)
・ゆでだこ 50g
・ピザ用チーズ 40g
・細ねぎ(刻み) 大さじ2
・紅生姜 10g
・揚げ玉 大さじ2
・サラダ油 大さじ1/2
☆たこ焼き生地
・たこ焼き粉 50g
・卵 1個
・水 150cc
仕上げ用
・たこ焼きソース 大さじ1
・かつお節 2g
・青のり 少々
■手順
(1)ゆでだこは8mm角に切る。
(2)紅生姜は細かく刻む。
(3)ボウルに☆を入れて混ぜる。細ねぎ、紅生姜、揚げ玉を加えて混ぜる(たこ焼き生地)。(たこ焼き粉がない場合は薄力粉、長芋のすりおろし、和風顆粒だしの素で代用できます。)
(4)卵焼き器にサラダ油を入れて中火で熱し、たこ焼き生地を流し入れる。ふちが固まりはじめたらゆでだこ、ピザ用チーズの順にちらし、手早く半分に折りたたむ。生地に火が通るまで上下を返しながら弱火で片面3〜4分ずつ焼く。食べやすい大きさに切る。
(5)器に盛り、たこ焼きソースをぬり、かつお節、青のりをかける。
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揚げ玉の食感と香ばしいねぎの香りが口いっぱいに広がる簡単絶品チャーハンです♪揚げ玉とめんつゆの相性は抜群!簡単なので手軽に済ませたい時や小腹がすいた時に活躍します!
■材料 (2人分)
・ごはん どんぶり2杯(400g)
・溶き卵 2個分
・ねぎ 1/2本(82.5g)
・揚げ玉 30g
・めんつゆ[3倍濃縮] 大さじ1と1/2
・塩こしょう 少々
・ごま油 大さじ1と1/2
■手順
(1)ねぎはみじん切りにする。
(2)フライパンにごま油を入れて熱し、ねぎを入れて薄く色づくまで弱めの中火で炒める。溶き卵を加えて混ぜながら半熟状になるまで炒める。
(3)ごはんを加えてパラパラになるまで中火で炒める。めんつゆを鍋肌からまわし入れ、炒める。揚げ玉、塩こしょうを加えて炒め合わせる。
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揚げ玉 手作り 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Youtube 的最佳解答
木綿豆腐をめんつゆで煮込んでごはんの上に豪快にのせました♪最後に入れた揚げ玉が旨味を倍増させます。豆腐はちぎって作るので包丁いらずで楽々!忙しい日や簡単にすませたい日におすすめの一品です。
■材料 (2人分)
・ごはん どんぶり2杯
・木綿豆腐 1丁(300g)
・揚げ玉 大さじ2
・めんつゆ[3倍濃縮] 大さじ2
・水 100cc
・卵黄 2個分
■手順
(1)鍋にめんつゆ、水を入れて熱し、煮立たせる。豆腐を一口大にちぎって加え、5分ほど弱火で煮る。揚げ玉を加えてさっと煮る。
(2)器にごはんを盛り、1をのせて中央に卵黄をのせる。
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