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彰化純手工打造鐵鍋地址 在 [器具] 這種鐵鍋真的沒塗層嗎？ - 看板cookclub 的美食出口停車場


作者helix8972 (.)
看板cookclub
標題[器具] 這種鐵鍋真的沒塗層嗎？
時間Mon Jan 7 06:39:22 2019

我在momo上找相對不沾又沒有塗層的鍋具，偶然發現這個：
https://reurl.cc/le7vv

說明上是説完全沒有塗層，而且設計上可以相對不沾一點。
不知道是不是真的？

我對鍋具研究了半天還是不太懂，請教一下先進。

謝謝。

（因為怕吃毒，又希望不要太過不方便。不鏽鋼如果有刮痕也容易釋放
重金屬。Q_Q 不知道怎麼選才好。）
--

★尺寸：約全長55x直徑30x高13.2cm(底厚1.2mm) 重量約1.2kg
★無不沾塗層
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★高效導熱蓄熱
★鐵鍋耐久性佳
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匠 TAKUMI】系列

健康與美味兼具的堅持，日本製造高品質鐵材所製造的鐵鍋。

獨創鍋內外兩側細小凹凸紋路「MAGMA PLATE 」加工技術，使鍋體受熱面積
增加，讓火源接觸面也增加，達到極佳熱傳導效果，減少黏鍋、燒焦問題。

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.232.129.113
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1546814369.A.1E8.html
推 fortrees: 就鐵鍋 01/07 07:08
→ fortrees: 如果有買就別開鍋了 洗乾淨直接用就好了 01/07 07:25
好。
鐵鍋會生鏽嗎？
→ sdiaa: 鐵鍋有刮痕也是把鐵吃下去阿 01/07 07:56
鐵鍋的鐵好像跟不鏽鋼的重金屬不太一樣？
推 xfiles: 這就是一個有紋路設計的鐵鍋，有紋路設計並不保證就不沾 01/07 08:05
→ xfiles: 我老公用lodge不沾，但用有網紋的柳宗理就黏鍋 01/07 08:07
lodge也是沒有塗層的鐵鍋嗎？好用嗎？
※ 編輯: helix8972 (36.232.129.113), 01/07/2019 08:11:39
→ xfiles: 我是兩者都不沾，用阿媽牌沒纹路也不沾，重點是鍋要夠熱 01/07 08:11
阿媽牌是什麼？
夠熱倒是簡單（？）
※ 編輯: helix8972 (36.232.129.113), 01/07/2019 08:12:22
→ xfiles: 各種鐡鍋用法都一樣，我還沒聽過有塗層的鐵鍋，lodge好用 01/07 08:14
→ xfiles: 但是重，適合煎蛋或進烤箱。阿媽牌生鐵鍋輕，可以炒 01/07 08:16
謝謝唷。
阿嬤牌也是一個品牌牌嗎？
※ 編輯: helix8972 (36.232.129.113), 01/07/2019 08:27:14
→ fortrees: 阿媽牌就是一個桃園的鐵鍋品牌 01/07 08:35
感謝唷。
我去搜一下。
※ 編輯: helix8972 (36.232.129.113), 01/07/2019 08:47:33
推 teamo123: 不鏽鋼鍋就挑316(醫療級)的，溶出量非常低 01/07 09:06
推 godswd: 你這樣其實很矛盾，不鏽鋼怕吃毒？ 鐵鍋也都在吃那些黑油 01/07 09:32
→ godswd: 膜你知道嗎......嚴格來說，鐵鍋的塗層就是那層油燒出來 01/07 09:32
→ godswd: 的硬膜 01/07 09:32
推 angerm1117: 不要想太多啦 你不會因為鍋具的塗層而死掉 01/07 10:13
→ angerm1117: 你只會死於 高油 高鹽 高糖拉 01/07 10:13
→ sdiaa: 一堆鐵鍋廠用各種回收下腳料做鐵鍋的...安心哩 XD 01/07 10:43
推 sabear: 對不鏽鋼鍋具是不是誤會了什麼? WMF表示: ...... 01/07 10:47
推 zolimo: https://kknews.cc/news/o9k8x6.html 01/07 11:28
→ shamanlin: 怕吃毒？如果現在大廠的不沾鍋塗層你能驗出毒(有害人體 01/07 13:32
→ shamanlin: 你現在就可以跟那些不沾鍋大廠討幾億的賠償金了，快去 01/07 13:33
→ shamanlin: 鐵鍋要能不沾就是像上面說的一樣靠油膜，那油膜把油過 01/07 13:34
→ shamanlin: 度加熱高溫燒出來的，真要說搞不好還比不沾要毒 01/07 13:35
推 godswd: 雖然我也是鐵鍋愛用者，但要講健康....鐵鍋絕對不會比不沾 01/07 14:45
→ godswd: 鍋好....那些不沾鍋在國外都被第三方機構檢驗多少次了，進 01/07 14:47
→ godswd: 入人體能吸收且有危害的成分有多少？？ 可燒到變質的油， 01/07 14:48
→ godswd: 絕對不會是好東西... 01/07 14:50
→ shamanlin: 非不沾鍋潮流幾乎是跟健康食品同等級的商業操作了 01/07 17:02
推 makeme: 台灣人有三怕 微波爐 不沾鍋 開放式廚房XD 01/07 17:26
推 ericgaoisme: 鑄鐵原料來源很重要；不要有回收鋼材才不會有重金屬 01/07 17:42
→ ericgaoisme: 。個人是因爲不想一陣子就換一個鍋；才買鑄鐵鍋 01/07 17:42
推 schwarzwald: 傳統鐵鍋就自製塗層啊，油脂碳化和氧化聚合的產物， 01/07 18:14
→ schwarzwald: 聽起來有沒有很可怕。 01/07 18:14
推 crystal0345: 現在看到啥醫療級XXX都覺得台灣真的嚴重弱智化 01/07 18:23
推 lycium: 首先要先去了解為什麼會沾鍋，有空去看看王剛的影片，可 01/07 19:02
→ lycium: 以少花冤枉錢 01/07 19:02
→ Epimenides: 太貴了 就普通的鐵鍋 01/07 20:52
→ Epimenides: 鐵鍋絕對比不沾鍋安全 by far 差太遠了 01/07 20:53
→ shamanlin: 鐵鍋絕對比不沾鍋安全不就宣傳出來的用來改變產業地圖 01/07 21:03
→ shamanlin: 的，然後吃一堆鐵鏽+變質油+碳化油卻覺得很健康 01/07 21:04
→ fortrees: 每次講到不沾鍋樓上就氣噗噗 現在連鐵鍋都黑起來 01/07 21:36
→ vdml: 新不沾鍋定期換應該是最佳解 還少油健康 01/07 22:18
→ tepes0013: 不如買大廠不沾鍋定期換+1，還能少放油呢 01/08 00:15
推 nekosgr93: 就看想不想花那個錢一直換鍋子囉 然後不沾鍋限制很多 01/08 05:49
→ nekosgr93: 就是所以也不是一鍋萬用 尤其是當長輩不會保養鍋子的 01/08 05:49
→ nekosgr93: 時候鐵鍋和不鏽鋼絕對比不沾鍋安全XD 01/08 05:49
→ callTM: 我想借問一下 純陽日本鍋這種沒鐵氟龍嗎？ 到底為啥能不沾 01/08 06:14
→ callTM: ？超好用的 01/08 06:14
推 qoo00116: 我用山田工業手打 開鍋開到瓦斯爐玻璃平台差點爆炸XD 01/08 14:57
推 amoroe13: 不想用不沾鍋是因為我個人比較暴力......XD，覺得無腦 01/08 18:24
→ amoroe13: 刷洗比較適合我 01/08 18:24
推 callTM: ？ 不沾鍋更無腦刷洗因為根本不沾....笑死 01/09 00:09
→ callTM: 海綿抹兩下就乾淨了....無腦刷新 01/09 00:09
推 callTM: 不沾鍋根本便宜到不行是在省什麼 01/09 00:11
→ tepes0013: 不沾鍋根本不用刷啊，廚房紙巾抹兩下把殘渣抹掉，水一 01/09 00:38
→ tepes0013: 沖洗碗機海綿抹過去就好了，要刷的不沾鍋就是壞了 01/09 00:38
→ tepes0013: *洗碗精，抱歉打錯 01/09 00:39
→ xfiles: 我懂A大的意思，天生粗魯，要刻意溫柔對待不沾鍋反而會累 01/09 01:10
→ xfiles: 倒不如怎麼暴力對待刷洗都可以的不鏽鋼或鐡鍋，還比較輕鬆 01/09 01:12
→ xfiles: 不關沾鍋的問題啦呵呵～我也是個天生粗魯人，所以懂 01/09 01:14
→ shamanlin: 不沾鍋用海綿跟熱水過一下就好了，真的太油加點清潔劑 01/09 01:16
→ shamanlin: 如果用不沾鍋還堅持用鋼刷那就不是暴不暴力的問題 01/09 01:16
→ shamanlin: 講黑鐵鍋就好笑了......那叫做科學事實 01/09 01:17
→ xfiles: 沒有用鋼刷，純粹是指力氣，我連用矽膠都可以刮傷不沾鍋 01/09 01:20
推 ianself: 把油過度加熱變來達到鐵鍋不沾只是一種方法，我也不喜歡 01/09 01:21
→ ianself: 但鐵鍋不用那種方法也是可以不太沾... 01/09 01:23
→ ianself: 我是鐵鍋不沾鍋同時都有用，不沾鍋的確才算無腦清潔 01/09 01:25
→ xfiles: 個人的感覺而已，就像看電視有人會放鬆，有人反而會累 01/09 01:36
→ xfiles: 我也覺得不沾鍋好洗又輕，如果不那麼容易壞，很願意用回去 01/09 01:40
→ xfiles: 大家都想要安全又好用的鍋，可惜目前實際上沒有絕對定論 01/09 01:44
→ xfiles: 只能自己選擇了，還好有各種鍋，每個人都可用自己喜歡的 01/09 01:47
推 callTM: 不沾鍋用久了就是會刮....這cooks illustrated 已經做過實 01/09 01:50
→ callTM: 驗。 刮了就是換掉。 我因為有五個鍋子（陽極，不鏽鋼，鑄 01/09 01:50
→ callTM: 鐵，不沾鍋）所以不沾鍋用了4年才換。 我是用木或朔膠鏟。 01/09 01:50
→ callTM: 沒有一個鍋子是好用一鍋到底多買幾個就好 01/09 01:50
→ callTM: 你要炒東西可以用別的鍋子 01/09 01:52
→ callTM: 我從來沒有在啥小心保護什麼鍋子.... 01/09 01:53
→ amoroe13: 謝謝x大幫我解釋。不鏽鋼鍋或鐵鍋我用什麼都能洗，但不 01/09 23:19
→ amoroe13: 沾鍋不是。如果我「刷洗」一詞中的「刷」字引起誤會，非 01/09 23:20
→ amoroe13: 常抱歉。 01/09 23:20
推 jonie: 我買不沾鍋還被長輩罵，問題是我只想少油煎個完整的蛋也不 01/11 23:40
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自從開始下廚後在cookclub版學到不少知識，自己也有買鐵鍋，最近fb跳出不少鐵鍋的推薦文，有些打著彰化50年老工廠製作，但文案就是對岸淘寶改字來的， ...

#41. 和美鐵鍋 - Hoot |

和美鐵鍋– 彰化縣和美鎮還社里北美路39巷13號, Homei, T'Ai-Wan, ... 彰化和美有一家傳統鐵鍋製作工廠，堅持使用純鐵製鍋30年，完全不用塗漆，從早期手工打造到現在 ...

#42. 彰化鐵鍋達人 - Mathieur

彰化手工 精鑄老鐵鍋，傳承古法千錘百煉，耐用20年不壞，打造真正物理不粘，健康無塗層，無油煎蛋、煎魚不粘鍋，耐磨耐用，煎炒蒸煮炸樣樣精通！

#43. 和美良心鐵鍋【林獻堂市場巡迴】 - Homei - FindGlocal

<歡迎洽詢：來電或私訊> 【林獻堂：和美牌鐵鍋－健康無毒又好用！】 ... 地址：彰化縣和美鎮彰新路六段16號（與珍典沉香同棟） ... 無塗層不沾鍋【純鐵】

#44. 和美：良心鐵鍋】純手工打造，每人限購一次！！！無塗層

MIT本土五十年老牌，【和美：良心鐵鍋】純手工打造，每人限購一次！！！無塗層、不粘鍋一鍋能用二十年. 物流聲明：產品體積過大，暫不支持超商取貨，請選擇貨到付款， ...

#45. 鐵鍋不沾鍋 - Dradio

手工打造 的鐵鍋，無塗層不沾鍋，煎蛋都能飛來飛去無油煎魚，你用過這種鍋嗎無油煙 ... MIT彰化純手工手打鐵鍋無塗層、不沾鍋、可用鐵鏟我們祖祖輩輩生活在彰化縣全靠純 ...

#46. 和美鑄鐵鍋

健康、無毒用心做好鐵鍋的，臺灣在地鐵鍋商，彰化縣和美鎮北美路39巷13 ... 傳統鐵鍋製作工廠，堅持使用純鐵製鍋30年，完全不用塗漆，從早期手工打造 ...

#47. 和美鐵鍋煎蛋 - Kojin

公司地址：彰化縣和美鎮還社里北美路39巷13號. ... 2021精選和美鐵鍋熱賣好評排行榜; 【年中大促】彰化縣純手工打造鐵鍋老式炒鍋無塗層無油煙不沾鍋低至999; 白鐵鍋 ...

#48. 和美製鍋有限公司- 彰化縣和美鎮的製造商

地址 ：彰化縣和美鎮北美路39巷13號電話：047365771 ... 和美鐵鍋還是要提醒大家使用守則 熱鍋熱油就不沾鍋 使用完畢烘乾不生鏽只要掌握這兩點就能得心應手喔！

#49. [請益] 有人買過和美鐵鍋的鍋子嗎？ - 看板ChangHua

看板ChangHua (彰化)作者tim0219 (廢文小魯)時間10月前發表 ... 如題和美在地企業就叫做和美鐵鍋網路廣告打蠻大的，看介紹感覺也還不錯，但鐵鍋的價位 ...

#50. 不沾炒鍋無塗層– 不沾鍋ptt - Winterhts

【官方站】彰化縣手工打造無塗層不沾鍋. 臺北趙*[0998****1578] 25分鐘前純手工打造鐵鍋老式炒鍋無塗層無油煙不沾鍋超耐用越煮越香– 不沾鐵鍋32CM【無蓋】 NT$999 新竹 ...

#51. 臺灣鐵鍋炒鍋 - Wfklee

堅持純鐵製鍋30年打響MIT鐵鍋品牌【新唐人亞太臺2014年6月16日訊】彰化和美有一家傳統鐵鍋製作工廠，堅持使用純鐵製鍋30年，完全不用塗漆，從早期手工打造到現在自行 ...

#52. 台灣彰化縣純手工打造老式鐵鍋，無塗層無油煙不沾鍋

【門店受沖擊倒閉 我們幫師傅們網上銷售】台灣彰化縣純手工打造老式鐵鍋，無塗層無油煙不沾鍋 ... 收到商品之日起7天內，在不影響二次銷售的情況下，我們提供退換貨服務，您 ...

#53. 舌尖3捧紅「章丘鐵鍋」 盛名4個月變臭名

今年過年因為「舌尖上的中國3」而爆紅的「章丘鐵鍋」銷量暴增6千倍，當時許多人不遠千里前往買鍋，有人一買就是40、50口，手工打造的鍋根本來不及賣， ...

#54. 【MIT彰化五十年老店】“良心鐵鍋”無塗層不沾鍋 - 優樂購

MIT本土五十年老牌，和美“良心鐵鍋”無塗層不沾鍋耐刮耐用！純鐵砂原料，不用廢料，沒有烤漆，不塗塗層，不含雜質！【今日下單：第二組$500】.

#55. 【手工製作】彰化縣純手工打造鐵鍋老式炒鍋無塗層無油煙不粘鍋

MoKo-各種熱銷夯貨.