中醫教你遠離糖尿病 醫聖張仲景特輯(11)│談古論今話中醫
特別來賓:
張仲景文教基金會張閎運執行長
佳禾中醫診所院長羅明宇中醫師
第一單元 古時如何看待糖尿病
糖尿病是現代人起的名詞，過去古人稱這樣的病為「消渴症」，如果您有糖尿病的家人或本身就是糖尿病患者，就會知道症狀會有多吃、多喝、多尿的情形吧！
醫聖張仲景在他的典籍《金匱要略》中，就有提到「消渴症」完整的理法方藥的論述……
而國醫張步桃醫師的實際醫案中給病患「甘露飲」食用，但還加了兩味藥，是哪兩味呢~
第二單元 不易察覺的糖尿病併發症
糖尿病在台灣已經高居十大死因的第4位，有人說糖尿病不可怕，可怕的是接踵而來的併發症，因為是慢性的，所以不易察覺，為什麼糖尿病會引發這麼多種併發症呢？到底還有哪些併發症！！有哪些要更注意的！！（￣口￣）
第三單元 【黃耆南瓜湯】
推薦糖尿病病友，一道具有補氣與降血糖功效的黃耆南瓜湯~
黃耆能升陽補氣長肌肉，而每一樣食材都有他的用意唷~假如是你屬於過敏體質或三高族群的人，蝦子就要斟酌使用囉，影片中醫師有更多詳細介紹，一起來看看吧！
〈食材〉南瓜半斤、鮮山藥4兩、洋菇3兩、鮮奶油100c.c.、高湯2杯、蝦仁少許、麵粉1大匙、洋蔥1/2粒(切丁)
〈調味料〉鹽少許、洋香菜末少許、橄欖油2大匙、紅蔥2粒
〈藥材〉黃耆1兩
(NTDhealth) http://www.ntdtv.com.tw/
◆新唐人亞太電視台-網路直播：http://www.ntdtv.com.tw/live
張步桃糖尿病 在 [轉貼]養生之道演講報導(張步桃先生) - 看板regimen 的美食出口停車場
講者: 張步桃醫師(現任台北市榮星中醫聯合診所醫師)
時間: 87年6月18日10:00~12:00AM
記錄: 吳玉愛
面對九歲少女MC來潮、國小學童尿蛋白過高者眾與愈來愈多的年輕人
加入洗腎行列，張醫師有很深感慨，因此他積極提倡生活中醫學，教
導大眾如何運用日常生活中易取得的材料，來保障及增進身體的健康
.........。
(一) 飲食控制，勝於藥物治療
(1) 葫蘆科植物，去熱消暑
葫蘆科植物是天生的白虎湯，有解暑作用，對糖尿病人亦很好。如冬
瓜、西瓜、苦瓜、絲瓜等，皆為寒涼的該科植物,夏天宜多食之。而
南瓜，卻性溫，有豐富的植物性蛋白質、澱粉及醣類，對血糖高者反
屬不利。
(2)禾本科植物，去熱及降尿蛋白
如米、薏仁、甘蔗、竹筍等。如將米或薏仁煮水喝，不但可退燒，亦
可降尿蛋白。
(3)蕨類植物，腸胃炎之剋星
如鳳尾草，富含生物鹼，可殺細菌病毒，治好腸胃炎。
(4)桃金孃科及薔薇科植物，具收斂作用
芭樂，屬桃金孃科，其葉汁可治下痢。蘋果、梨、山 楂及藥用木瓜
皆屬薔薇科植物，亦具收斂作用。建議出國移民者必備酸梅、烏梅及
山楂等，以免水土不服。
(5)旋花科植物，生命力超強
如地瓜葉、川七葉、空心菜等旋花科植物，不但生命力超強，無污染
，口感佳，亦可防骨質疏鬆。欲長壽，就要多吃生命力超強的植物。
(6)莧科植物，有助酸鹼平衡
如紅莧菜，含豐富生物鹼，利酸鹼平衡，有助於痛風及尿酸過高者。
(7)菊科植物，對肝臟最好
肝癌的發生與飲食及生活作息相關，而菊科植物對肝臟最為有益，如
:.茵陳蒿，煮水當茶飲，可促進膽汁分泌;若與梔子及大黃同熬，謂之
茵陳蒿 湯，可治急性肝炎及猛爆性肝炎等。茼蒿、萵苣、牛蒡、紅鳳
菜等，亦屬菊科保肝菜餚。
(6)膠質食物，含豐富鈣質
含膠質之食物，具黏、滑、脆三特徵，如海參、豬腳筋、豬皮、鮑魚
、甘貝及紅鳳菜等，含豐富鈣質，對骨質疏鬆症者很有幫助。長期攝
取膠質食物，如海帶，亦可改善便秘。
(9)蘭科植物，可抗衰老
如天麻，具抗衰老及預防癡呆之效。若將九孔、枸杞與天麻同煮，可
明眼目、降血壓。若將天麻燉魚頭(加入大白菜、傳統豆腐、荸薺),
不但是宴客佳餚，亦是天然降血壓處方，並可增加腦力，預防老化。
另多食荸薺，可預防結石，亦有化石及消痔瘡之效。
(10)忍冬科植物，有抗腫瘤之作用
如金銀花，便是很好的忍冬科植物。將黑豆2兩、甘草3錢、金銀花5
錢，煮水5000cc(40分鐘)，每天當飲料喝，可謂女性對大自然的解毒
妙方。另只將黑豆及甘草煮水，亦是很好的解毒湯。
(二)生活小處著手,向健康Say Hello!
(1)改變飲食習慣，減少炸、炒，多用川燙及蒸食。
(2)自己孵豆芽，生食之，可解毒，以對抗嚴重污染的環境。
(3)不要吃剛從冰箱拿出來的東西，有傷氣管。痛風及尿酸病人，尤忌冰食、冰飲。
(4)產後忌東奔西跑，以免有產後風、頭痛等後遺症。自古流傳之坐
月子包頭巾，自有其箇中道理。
(5)將牙膏沾骨碎補刷牙，有益牙齒健康。
(6)將本、白芷、天冬三味，等份調水或蜂蜜，用以敷臉，
可美白、去黑斑，甚至消胎記。
(三)Q & A
(1)Q:皮膚濕疹者，在飲食上應注意什麼?
A:避免食冰冷之物、竹筍及芒果等。可多食薏仁，其亦可治神經痛、
風濕、關節炎及盲腸炎等。
(2)Q:孕婦是否忌食寒涼性食物?
A:其實孕婦可多食涼性食物，如黃芩、白朮等，可解孕婦之燥熱。黃
芩者，大苦大寒，是天然抗生素，有消炎作用，並可增強免疫力。孕
婦忌食者為薏仁，因其有去痺作用。
(3)Q:蘆薈是否真可治便秘?是否有副作用?
A:蘆薈屬百合科，其外皮之大黃素有緩瀉作用，故去皮便無毒，且無
腹瀉之虞。蘆薈汁確實有助排泄，但長期仰賴它，亦會產生抗藥性。
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