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廚神當道第八季蛤蜊湯第幾集 在 Re: [新聞]地獄廚神爆粗口讚台裔參賽者煲蛤蜊湯太美味 的美食出口停車場
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廚神當道第八季蛤蜊湯第幾集 在 廚神當道優勝者* 黃小潔jerry ptt 的美食出口停車場
「地獄廚神」戈登和吉吉哈蒂德交朋友:這是小孩會 《廚神當道》(Master Chef) 是美國的真人實境秀節目,第八季於2017年5月31日於福斯首播。 由戈登拉姆齊和克里絲蒂娜· ... ... <看更多>
廚神當道第八季蛤蜊湯第幾集 在 [新聞] 地獄廚神爆粗口大讚台裔參賽者煲蛤蜊湯太美味 的美食出口停車場
台裔參賽者王凱傑(Jason Wang)參加廚藝選秀節目《廚神當道美國版8》,以一碗用蔥
、薑、九層塔的蛤蜊湯,讓「地獄廚神」高登蘭姆齊(Gordon Ramsay)好吃到說不出話
,更飆髒話大讚太出色;評審克里絲緹娜更盛讚「此湯只有天上有」,讓台菜躍上國際舞
台,驚豔四座。
王凱傑來自台灣家庭,廚藝深受母親及台灣飲食文化影響,在本周日播出的節目中,參賽
者們面對活跳跳的海鮮食材,包括太平洋海膽、軟殼蟹、蛤蜊、紐西蘭全殼淡菜、象拔蚌
已及聖塔芭芭拉的斑點蝦等,展現過人的廚藝才華,王凱傑從小在新英格蘭長大,最愛吃
海鮮,大呼「這次挑戰簡直是為我量身設計的」。
當蘭姆齊問他想怎麼料理時,同時身為高中音樂老師王凱傑展現創意回應:「我是教交響
樂的,我要運用我的音樂味蕾,像指揮家一樣,製作出美味的料理。」他運用蝦殼、薑、
蛤蜊製熬煮高湯,並加上九層塔與青蔥,完成一碗創意台式蛤蠣湯,搭配麵衣薄透可見的
斑點蝦天婦羅。
蘭姆齊品嘗之後好吃到罵髒話「我他X的超愛你」,大讚:「我認為這是項藝術,如果問
我會更改? 老實說還真是沒有,很出色。」評審克里絲緹娜品嘗一口湯之後,頻頻點頭盛
讚:「此湯僅有天上有,每一口、每一次呼吸間,都能感受到對食物的熱愛。」
不過最令人感動的是,當高登問起王凱傑「年輕人,我從未看過這麼燦爛的微笑,這麼大
的熱情是從哪裡來的?」他語帶哽咽地回應:「我的父母來自台灣,所以我想懷著尊敬的
心處理這些美味食材!」讓現場評審及參賽者為之動容,也讓台灣美食躍上國際舞台。最
新一季《廚神當道美國版8》每週日晚上8點在Star World頻道播出。(謝宛儒/綜合報導
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https://tw.entertainment.appledaily.com/realtime/20171130/1250933/
原來JASON的中文名字叫做王凱傑 雖然他是我該季最支持的 但...
想說怎麼沒印象看過節目出現台式蛤蠣湯 原來是在這集
那個...天婦羅+味噌湯的搭配...什麼時候變成台菜了???
是因為有九層塔的關係嗎?
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