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今回は夏を惜しんでお祭りの屋台で人気の広島風お好み焼きです！
ホットプレート（直径38cmくらい）を使って家庭で簡単にできました
具材はシンプルにしましたが他にも桜エビや紅ショウガを入れても美味しいです！
キャベツは太めの千切りにした方が食感が良く味わいがあっていいです
ひっくり返す時に散らかっても集めれば大丈夫！(笑)
ソースはオタフクソースが美味しくてお勧めです！
焼きそば麺はそのままホットプレートで焼いて全部乗せてからソースをかける事が多いと思いますが
我が家では先にフライパンで味付けしてから他の具材と合わせてます
魚粉（削り節）は鯖、いわしの削り粉を使いましたが鰹節のカスでも美味しいです！

【今回使った材料】※25cmくらいのお好み焼き　2枚分
キャベツ　1/2玉くらい
もやし　1袋弱
豚バラ　　150ｇ
天かす　適量
太麺タイプの焼きそば麺（3食入り）　2袋
卵　4個
(生地)
小麦粉　大さじ5
水　　200ccくらい（固さは調整ください）

魚粉　少々
オタフクソース　適量
マヨネーズ　適量
青海苔　少々


我が家で使っている調理器具や収納アイテムは100均が多いです！
妻が我が家で使っている100均商品の購入動画をUPさせて頂いてますのでよろしければ遊びに来てください！↓

『お家へ帰ろう』

https://www.youtube.com/channel/UCZMUTMsqOloyb0elTtgZsIQ


#お好み焼き#広島焼き#オタフクソース

そうめん海鮮お好み焼きのご紹介です！
生地の主役は粉ではなくそうめん！
この夏そうめん余った？じゃぁ焼いちゃおう！

■ 材料(1人分)
そうめん 100g
シーフードミックス 100g
豚バラ肉 50g
キャベツ 100g
青ねぎ 適量
サラダ油 大さじ1
お好み焼きソース 適量
マヨネーズ 適量
青のり 適量
カツオ節 適量
(A)
薄力粉 大さじ3
和風だし(顆粒) 小さじ2
卵 1個
水 大さじ3

■ 手順
1. キャベツはみじん切りに、青ねぎは小口切りにしておく。(A)は混ぜ合わせておく。
2. そうめんを規定の分数より少し少なめに茹で、水を切ったらざっくり細かくなりすぎない程度に切る。
3. ボウルの中で1と2とシーフードミックスを入れてよく混ぜる。
4. フライパン(プレート)にサラダ油をひき、3を入れて丸く形を整え、豚バラ肉を乗せる。
5. 下の面に焼き色がついてきたらひっくり返して蓋をして、中火で3分蒸し焼きにする。
6. 焼きあがったら皿に移し、お好み焼きソース、マヨネーズ、かつお節、青のりをかけて完成！

外はパリっ！中はしっとり。
間違いなく麺を食べているのに味はきちんとお好み焼き。
シーフードと豚肉をたっぷり乗せたらボリュームもバッチリ。
しかもそれぞれが安いから懐にも優しい。
他の料理で余った材料を追加してアレンジするのもいいですね。
お好み焼きらしくお好みで調整してみてください。
ごちそうさまでした！