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毎回大体使ってる機材と食材はこれです。
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オーディオテクニカ ステレオマイクロホン AT9946CM
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春よ恋 / 3kg TOMIZ/cuoca(富澤商店) 北海道産強力粉
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GABAN クチナシ 100g×2本
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蒙古王かんすい 500g
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材料は目分です。
タレ作り
鯖鰹混合節
日本酒
昆布
本みりん
砂糖
味の素
濃口醤油
岩塩
製麺
特飛龍300g
生卵40g
クチナシ水80g
かんすい3g
塩3g
スープ作り
ゲンコツ
もみじ
昆布
豚バラ
チャーシュー作り
黒糖
日本酒
濃口醤油
ねぎ頭
しょうが
ニンニク
スープ
唐辛子
味の素
スープで煮た豚バラ
スープの方の丼に入れるもの
白ごま
ニンニク
一味唐辛子
三温糖
ラー油
醤油ダレ
ねぎ
トッピング
きゅうり
ゆでたまご
ねぎ
なると
チャーシュー
キャベツ
以上です! プレゼント、お手紙などの宛先はこちら
(※生物、冷蔵便は受け取りができません)
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