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社群媒體上有些相關的討論：

嵌入式微波烤箱 ptt 在 [問題] 想問同時有水波爐與嵌入式烤箱的心得經驗- 看板cookclub 的美食出口停車場


作者tungmaster (Kevin)
看板cookclub
標題[問題] 想問同時有水波爐與嵌入式烤箱的心得經驗
時間Sun Nov 11 21:20:42 2018

因為近期有在規劃之後廚房
原本是計畫買一個「嵌入式烤箱」+一個好用的微波爐

買嵌入式烤箱大概是之前一直很想要有的物品
(以前都家用那種2000$上下烤箱、現在還用烤麵包機大小的OTZ)

因為爬了蠻多心得文章
發覺水波爐比想像中的功能多多，產出的東西水準也不錯

本身大概一個星期會開伙2~4次
大部分都是在瓦斯爐上解決，部分肉品蔬菜會放在烤箱過一下
不過烤箱超級小(大概只能放兩個漢堡麵包的大小)

有去現場實際看過水波爐
大小不小，而且需要預留左右上方的空間，重量也很重24KG+
所以真的要水波爐的話，即將要做的廚房可能就要先預留

-----以上是想問問題的緣由-----

因為我實際了解發現水波爐甚至可以取代烤箱
但是缺點就是烹調時間比較久
而且比較沒辦法做變化
蒸東西的功能已確定不能取代目前大同電鍋的需求
現在想知道烤的部分，我看網路上分享成品都還不錯
但是比較少人討論到是否就是單一模式? 烤的時間等等

所以這裡想特別問看看
1.同時擁有用過大烤箱、水波爐後
烹調習慣是否真的會很不一樣?

2.嵌入式烤箱+水波爐+大同電鍋
水波爐+大同電鍋
嵌入式烤箱+微波爐+大同電鍋
會怎麼抉擇?

3.水波爐要上手是不是要花比較長的時間?


我個人是喜歡偶爾搞點創新作法調味的人
現在還在猶豫中
請大家可以給點建議，謝謝！


--
有位記者訪問John Smoltz

記者：看到那邊沒有?五十公尺外有一塊球場逃生門招牌(EXIT)你有辦法丟中那塊招牌嗎?
Smoltz:大概可以吧！
記者:那你覺得Greg Maddux丟的中嗎?
Smoltz:他大概會問你要丟那個字母。

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 150.116.242.188
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1541942447.A.69D.html
推 LesAmoureuse: 我家之前同時有水波爐、崁入式烤箱、電鍋、電子鍋， 11/11 21:45
→ LesAmoureuse: 個人的感覺是除非是烹飪白癡，不然水波爐沒啥用。 11/11 21:45
→ LesAmoureuse: 但如果是烹飪白癡，還是可以照著水波爐的食譜做出 11/11 21:46
→ LesAmoureuse: 很多菜，它內建的食譜有特殊調理設定，會互相轉換功 11/11 21:46
→ LesAmoureuse: 能。我買日立的型號忘了，食譜四百多道，然而我不 11/11 21:46
→ LesAmoureuse: 敢吃肉，幾乎等同無用。而要靠水波爐要上不上要下 11/11 21:46
→ LesAmoureuse: 不下的各種功能嘗試新食譜，只能跟你說加油，反正 11/11 21:46
→ LesAmoureuse: 我後來賤價賣出也不會再買了。以這個配置來說，我 11/11 21:46
→ LesAmoureuse: 覺得會想再加入的是崁入式pizza烤箱，因為有時候真 11/11 21:46
→ LesAmoureuse: 的不用用到烤箱那麼大的去烤東西，水波爐也很大， 11/11 21:46
→ LesAmoureuse: 時間會比較久也比較耗能，不如這種扁扁的pizza烤箱 11/11 21:46
→ LesAmoureuse: 好用。以水波爐來說，我買四萬多得到這個結果只能 11/11 21:46
→ LesAmoureuse: 用吐血來形容，買之前對它也有很多幻想，買完之後 11/11 21:46
→ LesAmoureuse: 除了後悔還是後悔。強烈建議原po找周圍有水波爐的人 11/11 21:46
→ LesAmoureuse: 去他家試用一下，我永遠忘不了無數次我老公前一天 11/11 21:46
→ LesAmoureuse: 應酬打包的主餐（牛排、羊排之類的）用它內建的智慧 11/11 21:46
→ LesAmoureuse: 加熱模式，花了十幾二十幾分鐘結果還有很多地方是冰 11/11 21:46
→ LesAmoureuse: 的。 11/11 21:46
推 mukey: 水波爐=微波+烤箱+氣炸鍋 11/11 21:52
→ mukey: 喜歡日式料理就照他食譜做， 懶得研究日文就台灣買， 習慣 11/11 21:54
→ mukey: 的料理就用手動模式沒有上不上手問題 11/11 21:54
→ LesAmoureuse: 回答你的問題：1.我自己的感覺是單談論烤的功能烤箱 11/11 21:57
→ LesAmoureuse: 好控制很多，功能也更完整 2.崁入式烤箱、微波爐、 11/11 21:57
→ LesAmoureuse: 電鍋。個人建議再加電子鍋和pizza烤箱，我家電子鍋 11/11 21:57
→ LesAmoureuse: 專門煮飯，白飯、糙米飯，好吃非常多！糙米也不用泡 11/11 21:57
→ LesAmoureuse: ，買了七年的象印厚釜那款，覺得很值得。 11/11 21:57
→ LesAmoureuse: 水波爐台灣買代理商都是中文食譜.... 11/11 21:58
→ LesAmoureuse: 3.因為有其他電器所以懶得跟它磨合，確實是不太一 11/11 22:03
→ LesAmoureuse: 樣，沒用過的人要摸索一下，尤其不用內建食譜是沒 11/11 22:03
→ LesAmoureuse: 有複合烹調功能（先蒸再燒烤之類的），要一步到位（ 11/11 22:03
→ LesAmoureuse: 我指單純只用一種烹調模式比方燒烤或蒸就出菜）的 11/11 22:03
→ LesAmoureuse: 話效果不會有它內建食譜效果來得好 11/11 22:03
→ tungmaster: 感謝LesAmoureuse大大的精闢講解，有更進一步認識了 11/11 22:17
推 ab784533: 水波爐有點雜而不精，如果你其他爐具都用的很順手就不用 11/12 00:06
→ ab784533: 買，那個是賣給比較不擅長料理的人 11/12 00:06
推 Issye: 抱歉，我只是想說是"嵌"入，讀ㄑㄧㄢ 11/12 00:17
推 Agneta: 如果妳的廚房很小 無法分開放置烤箱微波爐 那就考慮用多合 11/12 00:34
→ Agneta: 一的機器節省空間 但是水波爐雖然多功能一次只能做一件事 11/12 00:34
→ Agneta: 效率上比較差 所以～空間夠大 還是分開買比較實際 11/12 00:34
→ cheetah0: 日本的嵌入式烤箱有水波爐功能。加一台微波爐簡單加熱 11/12 01:20
→ cheetah0: 就很順手方便。 11/12 01:20
推 kubturub: 我自己覺得可以完全取代烤箱，但蒸的功能很不OK，還是需 11/12 01:36
→ kubturub: 要電鍋，再一台電子鍋專門煮飯 11/12 01:36
推 somefatguy: 嵌(ㄑ一ㄢ)入式 11/12 07:39
→ somefatguy: 想到當學生時一個公司有做嵌入式系統的老闆來演講 11/12 07:40
→ somefatguy: 還一直在那崁入崁崁崁，砍到下面的教授都在偷笑 11/12 07:41
※ 編輯: tungmaster (150.116.242.188), 11/12/2018 07:52:40
推 darkelecy: 烹飪料理>我也很推L大說的扁型pizza烤箱加熱快速方便( 11/12 09:47
→ darkelecy: 我是用日本扁的抽屜式烤箱)+蒸爐; 想烘培>加買專業烤箱 11/12 09:47
→ darkelecy: (drgood之類)，但都不一定要買嵌入式，空間夠獨立式很 11/12 09:47
→ darkelecy: 好用。微波爐買電子式隨便選。若空間不夠真要買水波爐 11/12 09:47
→ darkelecy: 就直上S牌高階，h牌不符合使用習慣，記得冰菜加熱用手 11/12 09:47
→ darkelecy: 動微波不要用自動。 11/12 09:47
推 darkelecy: 水波爐真的很適合常看日本料理書&量少料理，人多喜中 11/12 09:51
→ darkelecy: 式菜就沒那麼好 11/12 09:51
→ darkelecy: 水波若買低階也不太好用 等於沒蒸功能 11/12 09:55
→ LesAmoureuse: 手動加熱就完全沒有聲稱的優勢了（蒸汽啊什麼的）。 11/12 15:17
→ LesAmoureuse: 不如用普通微波爐 11/12 15:17
→ LesAmoureuse: 我真的很後悔買水波爐QAQ 11/12 15:18
推 darkelecy: 樓上拍拍 但水波爐的優點是很省空間 會做菜的話手動好 11/12 18:00
→ darkelecy: 用 自動食譜則受限日本飲食習慣做台菜不容易上手 最近 11/12 18:00
→ darkelecy: 日本很流行的pizza烤箱是Aladdin那款 最近某部落客有進 11/12 18:00
→ darkelecy: 口原po可以參考看看 嵌入式我就不熟了 11/12 18:00
推 miawyu: 日立水波爐之前我們社區有請老師來示範教學，它功能很多， 11/12 18:18
→ miawyu: 但每一個功能都是基礎而已，像是烤自製麵包，水波爐沒有上 11/12 18:18
→ miawyu: 下火，只能取中間值，我本來很想買，看完示範教學後，反 11/12 18:18
→ miawyu: 而滅火了；微波加熱，功率也不夠，所以時間就會拉很長 11/12 18:18
推 Pettit: 水波爐是給空間不夠的小家庭用的，可以取代烤箱和微波爐， 11/12 19:30
→ Pettit: 畢竟空間就是有限情況下，兩萬多的水波爐遠比地坪便宜啊！ 11/12 19:30
推 Pettit: 而且懂得多運用手動模式，會覺得好用很多，自動食譜模式 11/12 19:31
→ Pettit: 有限食物重量，只能照SOP才會成功，倒不如直接用手動模式 11/12 19:31
→ Pettit: 變化。 11/12 19:31
推 Pettit: 如果空間和預算有到，半專業烤箱或是歐系嵌入式烤箱的烤箱 11/12 19:33
→ Pettit: 功能會比水波爐優。 11/12 19:33
推 yujulee: 有預算有空間，建議烤箱+蒸爐/微波爐(看你愛不愛蒸東西)+ 11/12 22:02
→ yujulee: 電子鍋,水波爐就是省空間的產品，沒有好不好，只有適不適 11/12 22:02
→ yujulee: 合 11/12 22:02
推 cuteucz: 我覺得看你自己的需求到哪 追求專業烘焙當然要有專業烤箱 11/14 09:21
→ cuteucz: 但是我自己用高階水波爐(可上蒸下烤的)我覺得就很夠用 11/14 09:21
→ cuteucz: 使用上也很歡樂 每次用都覺得買得真好很讚嘆老公XD 11/14 09:22
→ cuteucz: 有些大同電鍋比較快的 還是交給電鍋 只有烤一小片吐司 11/14 09:23
→ cuteucz: 就交給最小的那種陽春小烤箱 但是烹飪跟烘烤上 滿好用的 11/14 09:23
→ cuteucz: 一個空間等於放了三種工具 我自己還是覺得很棒 11/14 09:24
→ cuteucz: 沒有像一樓那樣使用怨氣很深XD 端看你的需求.預算.空間 11/14 09:25
→ darkelecy: 樓上應該是買S牌高階 聽到後悔都是買H牌 11/14 12:53






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看到產品介紹的最高瓦數大多都在600W 但不知道實際上的微波功能是否堪用？ 第一次買全新的廚房家電所以不是很有概念有其他建議都歡迎提出，謝謝各位！

#31. [問題] 嵌入式烤箱清潔（Bosch) - 看板homemaker | PTT職涯區

家裡的廚房裝了一個遷入式微波烤箱(BOSCH) 前幾周要微波寶寶副食品的時候加入一點蛋黃(悲劇開始) 微了1分鐘後在烤箱裡炸開.

#32. Electrolux微波爐Ptt. 大潤發- 快速上菜好幫手｜鍋具餐廚41折up

ELECTROLUX 伊萊克斯KMFD263TEX 26公升嵌入式微波燒烤爐 ... Costco好市多氣炸鍋,氣炸烤箱,旋風烤箱, 微波爐,三明治機,烤爐等. 健康氣炸烘烤解凍, ...

#33. 禾聯微波爐- 其他廚具 - 旋轉拍賣

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#34. 前10款高cp值嵌入式電烤箱報你知 - 推薦王

我選購的方式會以觀察產品評論為主，找到嵌入式電烤箱評價數足夠多的產品，確保評價的參考價值後，再觀察評價分數與平價內容，來決定該產品在網友心中的評價。

#35. 客服中心 - 台灣櫻花

最好的熱水器、熱水器領導品牌與瓦斯爐、廚具商品，通通都在櫻花系統廚具。櫻花廚具本著數十年瓦斯爐與熱水器的生產經驗，提供給消費者最高品質的廚具商品。

#36. 嵌入式烤箱推薦

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#37. 崁入式烤箱

官網推薦高評價【德國Teka烤箱、蒸烤爐】a崁入式烤箱、蒸烤箱、蒸氣微波烤箱，Teka嵌入式蒸氣烘烤微波爐，Teka蒸爐比價網價格優惠。

#38. bosch 烤箱hbn531e0k - 祥銘BOSCH博世67L嵌入式烤箱請詢價

評價為： 良好，評價人買方：nichun888 特約門市林內牌RH 分自動清洗除油煙機買方滿意度： 良好！ 意見︰鵝媽媽您好~物品安裝迅速又有細心的說明，您們的服務人員都好 ...

#39. 櫻花瓦斯烤箱2023

想知道今天介紹的「嵌入式電烤箱」評價如何嗎? ... 櫻花櫻花電器配備(17) ih感應爐(8) 嵌入式微波烤箱(1) 嵌入式微波蒸烤箱(1) 嵌入式蒸烤箱(1) 嵌入式電烤箱(1) 洗碗 ...

#40. 2023 專業烤箱尺寸- relaxmen.online

W型: 專業烤箱尺寸專業烤箱尺寸一般烤箱的标准尺寸是：50*30*30cm，而嵌入式烤箱的 ... 公升攪拌機贈送羅蘭蛋糕模NT$8,000 關於我們2 days ago2022烤箱推薦ptt文來囉！

#41. 2023 專業烤箱尺寸

家用烤箱一般有两种，台式的和嵌入式的； 买台式的话，内胆容积不能太 ... 攪拌機贈送羅蘭蛋糕模NT$8,000 關於我們2 days ago2022烤箱推薦ptt文來囉！

#42. 2023 專業烤箱尺寸- xxgamee.online

芋頭 專業烤箱尺寸專業烤箱尺寸一般烤箱的标准尺寸是：50*30*30cm，而嵌入式烤箱的常规尺寸为：595*590*560mm。. 家用烤箱一般有两种，台式的和嵌入式的； 买台式 ...

#43. 嵌入式烤箱Mobile01 - Localfood-joints

烤箱 推薦mobile01 北方烤箱ptt yamasaki烤箱說明書小烤箱推薦mobile01 嵌入式 ... 烹調及烘焙烤箱嵌入式烤箱輕巧型烤箱蒸爐蒸烤爐蒸烤爐蒸爐微波燒烤爐嵌入烤箱依照 ...

#44. 2023 專業烤箱尺寸 - clirc.online

家用烤箱一般有两种，台式的和嵌入式的； 买台式的话，内胆容积不能太小，30L ... Dr.7公升攪拌機贈送羅蘭蛋糕模NT$8,000 關於我們2 days ago2022烤箱推薦ptt文來囉！

#45. 連爐烤箱2023

KitchenAid 30吋五口嵌入式爐連烤箱KSGG700E（兩色可選）瓦斯型。 ... 三爐而烤箱就選嵌入式的-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt 去哪兒購買爐連烤箱？

#46. 連爐烤箱2023

KitchenAid 30吋五口嵌入式爐連烤箱KSGG700E（兩色可選）瓦斯型。 ... 嵌入式瓦斯微波燒烤多功能烹調烤箱(需與爐連烤機種搭配) rbr-u51e-sv 崁入式瓦斯烤箱系列建議售 ...

#47. 世磊蒸烤爐2023

BOSCH七合一微波蒸烤爐，將「烘烤」、「蒸煮」及「微波」等功能一次 ... 飛比有嵌入式蒸烤箱、嵌入式蒸烤、嵌入式蒸爐推薦，飛比為你即時比價，全台電 ...

#48. 多功能焗爐推介2023 - geldikhani.online

相較於傳統只有加熱功能的微波爐，微波烤箱（烘烤微波爐、燒烤微波爐）顧名思義多了定溫烘烤 ... 名稱型號PZ-SO38智能數碼多功能蒸氣焗爐安裝方式: 座檯式或嵌入式.

#49. 蒸烘烤微波爐nn bs1700 2023

蒸、烘、烤、微波一機多工，但各項功能對比專業機種例如微波爐、烤箱、電鍋等仍然有 ... 【國際牌Panasonic】蒸烘烤微波爐(NN-BS807) 【米多里MIDUOLI】嵌入式觸控電蒸 ...

#50. 蒸烘烤微波爐nn bs1700 2023

這款蒸氣烘烤微波爐NN-BS807以「微波」為主要、過熱水蒸氣為輔助功能， ... 牌Panasonic】蒸烘烤微波爐(NN-BS807) 【米多里MIDUOLI】嵌入式觸控電蒸 ...

#51. Bosch 洗碗機型號2023

前往備有Zeolith 熱沸石的60 厘米闊嵌入式洗碗碟機前往備有Zeolith 熱沸石的60 厘米闊 ... 烤箱、蒸爐、蒸烤爐、微波燒烤爐、咖啡機、暖盤機、爐具、排油煙機等產品 ...

#52. Bosch 洗碗機型號2023 - hushui.online

前往備有Zeolith 熱沸石的60 厘米闊嵌入式洗碗碟機前往備有Zeolith 熱沸石的60 厘米闊 ... 烤箱、蒸爐、蒸烤爐、微波燒烤爐、咖啡機、暖盤機、爐具、排油煙機等產品 ...

#53. 蒸烤爐食譜2023

嵌入式 電器; 蒸烤爐食譜蒸烤爐食譜運動的英文【蒸烤爐食譜影片】氣泡水燉豬腳本文 ... 設有純蒸氣、烘焗、燒烤、微波等7種烹調功能，仲有49款自動食譜同4種清潔功能。

#54. 多功能焗爐推介2023 - herkesecay.online

相較於傳統只有加熱功能的微波爐，微波烤箱（烘烤微波爐、燒烤微波爐）顧名思義多了定溫烘烤 ... 名稱型號PZ-SO38智能數碼多功能蒸氣焗爐安裝方式: 座檯式或嵌入式.

#55. 蒸烤爐食譜2023

上一步下一步. Bosch 嵌入式七合一微蒸烤焗爐. 3. 4.烤箱預熱180度，放入步驟3烤皿，烤15分鐘左右（烤約8分鐘時可以將烤皿轉向、蔬菜稍微攪拌一下後續烤）. 5.

#56. 蒸烘烤微波爐nn bs1700 2023 - ashee.online

蒸、烘、烤、微波一機多工，但各項功能對比專業機種例如微波爐、烤箱、電鍋等仍然有 ... 【國際牌Panasonic】蒸烘烤微波爐(NN-BS807) 【米多里MIDUOLI】嵌入式觸控電蒸 ...

#57. 2023 林內單口爐灶- soganazam.online

嵌入式 瓦斯微波燒烤多功能烹調烤箱(需與爐連烤機種搭配) rbr-u51e-sv 崁入式瓦斯烤箱系列建議售價98,700 元不過這裡少拍了一個2023-04-05 Lacus 泰式料理吃到飽網路價$ ...

#58. Panasonic 水波爐清潔2023 - thxshop.online

之前一直很好奇水波爐跟分開的微波爐、蒸氣烤箱到底差在哪？ ... 牌Panasonic】蒸烘烤微波爐(NN-BS807) 【米多里MIDUOLI】嵌入式觸控電蒸爐(MDRS-620) ...

#59. Panasonic 水波爐清潔2023

之前一直很好奇水波爐跟分開的微波爐、蒸氣烤箱到底差在哪？ ... 烤微波爐(MRO-S800XT) 【國際牌Panasonic】蒸烘烤微波爐(NN-BS807) 【米多里MIDUOLI】嵌入式觸控電蒸 ...

#60. 蒸氣殺菌2023 - patatesezam.online

紫外線式高溫高壓手持蒸氣清潔機蒸氣殺菌額定功率：1000W 蒸汽壓力：3.5Bar ... 時間價格品牌網: 「喜特麗」全省安裝45.4公分嵌入式蒸氣微波烤箱推薦介紹特價價格31100 ...