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我就不寫廠商了
以免出事
簡單來說我以為有什麼神奇技術
可以把木纖維直接加工成一整塊
而且網購平台都寫原料木纖維
在一次偶然下
有個良心廠商原料區塊多寫了“酚醛樹酯”
激起我的好奇心去國外網站查
果然產品是酚醛樹酯黏合在一起的
塑膠這類東西
在自然環境中還是會裂解
所以產品還是有使用年限的
只是說台灣大部份廠商原料只寫木纖維
是不是有點詐欺的嫌疑？
剛剛查了美國食品級酚醛樹酯規範
https://www.accessdata.fda.gov/scripts/cdrh/cfdocs/cfcfr/CFRSearch.cfm?fr=177.2410
說了接觸pH5.0以上安全
所以處理醃漬過的食物
偏酸性的食物
可能會有一些東西溶出
以上供參考
若是有不同觀點大家可以提出來
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.69.47 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1630550078.A.41D.html
※ 編輯: twnndnpdnc (223.137.69.47 臺灣), 09/02/2021 11:56:14
※ 編輯: twnndnpdnc (223.137.69.47 臺灣), 09/02/2021 11:57:33
建議大家搜尋品牌名後面加 phenol formaldehyde 就可以知道答案了
※ 編輯: twnndnpdnc (223.137.69.47 臺灣), 09/02/2021 12:25:57
我知道毒性取決於劑量
但是市面上各式各樣的砧板
選個標示明確，材料最沒爭議的就好啦！
檢驗是科學，採樣是藝術
每個檢測都有經過老化測試一年以上嗎？
例如混合農業廢棄物
稻殼 小麥桿 等等
外面包覆了一層聚丙烯了檢驗當然驗不到什麼
但是經過長時間的就切割
會腐敗的有機物開始釋出
農藥重金屬等等會不會跑出來？
混合材料會不會反而造成使用年限變短？
然後又不能回收
當然以上相關產品
至少還會表示XXX+PP
再來回到木纖維板
不知道是法規鬆散
還是代理商問題
不是寫木材就是木纖維
加塑膠都不用講的偶？！
對人體是否有影響
需要長時間驗證
像PC塑膠用多少時間來驗證
造成多少人暴露在環境荷爾蒙多久
所以個人對於食器和蠻保守的
所以砧板我只用這三種
純聚丙烯（PP）定期更換
聚丙烯不用塑化劑就可以加工，而且應用于食品包裝已經有長時間的驗證是安全的
無加工原木
定期保養，長黴菌就更換
天然原木有天然抗菌成分
有文獻指出比塑膠砧板細菌還少
但是發霉還是不行要換
不是刮除就沒事
再來是鈦
優點是輕，刮痕淺，好清潔，使用年限長
缺點就是切感有些人不習慣
不能剁
※ 編輯: twnndnpdnc (223.136.131.46 臺灣), 09/03/2021 01:51:00
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