關於 寶 珍 香 sogo ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

「小米祝福大家中秋節快樂🥮月圓人團圓🌝」《自己做 烘焙聚樂部》動手做一個自己想要的裝飾蛋糕🎂給自己或者心中覺得珍貴的人♥️祝福9月生日的寶寶們，生日快樂🥂

🎂 【當日壽星】加入Line@好友，並出示身份證件，壽星當日享有免費蛋糕款(只能壽星獨立製做，陪同者需自己製作一份)。
-
-

前陣子常悶在家，平時吃外食的我，想要自己動手做些美食，網路常看到有人分享DIY 麵包、翻糖、蛋糕或是甜點。

在網路上查到有一間全省有名的甜點店《自己做烘焙聚樂部》，在全省─雙北、桃園、新竹、台中、台南都有分店據點，可以自己做麵包、蛋糕和多種甜點(含寵物甜點)，店家提供所有相關材料及器具，只要人來就好👍不用擔心為了在家製作而添購了許多食品材料，只為了製作幾次麵包或蛋糕。就算是不擅長烘焙的小米，到店裡也有建議教學，簡單輕鬆方便就上手。

所以，我就找吃貨朋友一起報名。想說等了解蛋糕材料及基本製作方式，以後可以在家裡自己製作。

🌟照片向上↑滑，蛋糕影片、環境分享。

🌟更多分享～都在PopDaily✨

https://www.popdaily.com.tw/forum/food/1111515

⋰⋰⋰⋰⋰⋰⋰⋰⋰⋰⋰⋰ ⋰⋰⋰⋰ ⋰⋰⋰⋰⋰
⋰⋰⋰⋰⋰⋰⋰⋰⋰⋰⋰⋰ ⋰⋰⋰⋰ ⋰⋰⋰⋰⋰
貪吃鬼小米➰蛋糕好好吃介紹😋
-
-

一到門口就看到 攪拌機區 (好高級的攪拌機)，還有備料區 / 烤箱(微波爐)區 / 冷凍(藏)區 / 烤模器材區 / 洗滌區 / 茶水區(提供水、咖啡)。而製作的地方則為幾個長桌並在一起的工作台，中間呈列著各種盛具碗及材料(部分材料放置冷藏櫃中)。

店家提供每人一台平版電腦，相關製作流程和材料均只需依上面步驟進行，每份材料都放入單獨一個碗中，不用擔心會搞混；較複雜的部分還有影片教學使用，非常簡單方便。準備材料時，有時候東西比較多，建議把平板跟托盤一起帶去會比較沒問題喔。若製做過程中有問題，親切的店員都在旁邊非常有耐心提供建議。
-
-

🔶小米這次做的是「Yoyo奶蓋鐵觀音慕斯蛋糕」🫖（材料工本費NT 600元/6吋 需2小時），在這裡學會如何製作、秤量觀音茶粉、糖粉、吉利丁凍 等材料、經過冷凍的
塑形，外層再加了使用高級攪拌機打的鮮奶油、再冷藏塑形一次、最後添加杏仁角油、玫瑰花瓣，完美的完成了"鐵觀音慕斯蛋糕" ，完成之後也要記得清洗自己所使用的
碗盤、器材，做好善後的動作唷～～

🔺店員說 蛋糕完成後，因蛋糕內餡還未完全凝固，帶回到家仍須放冰箱冷藏3小時以上，才算真正完成，並建議3天內食用完。
-
-

🔶帶回家後馬上冷藏，隔天下班後 馬上迫不及待的拿出來切，一入口濃郁的鮮奶油、混著堅果粒與玫瑰花瓣、搭配著濃厚的鐵觀音茶香，滿嘴的茶香、花香、奶香，當天就可以把蛋糕給吃完了 ~~XD😆
改天再找時間去學做其他蛋糕，這樣家人閨蜜的生日蛋糕都有著落了🎂💐🍰

🔺蛋糕花瓣的擺盤是小米自己所想的，粉絲朋友們也可以依照個人美感裝飾點綴唷🌹

⋰⋰⋰⋰⋰⋰⋰⋰⋰⋰⋰⋰ ⋰⋰⋰⋰ ⋰⋰⋰⋰⋰
⋰⋰⋰⋰⋰⋰⋰⋰⋰⋰⋰⋰ ⋰⋰⋰⋰ ⋰⋰⋰⋰⋰
❣️溫馨小叮嚀：
✅因店面是製作蛋糕的地方，所以12歲以下小朋友、寵物、外食無法入店。
✅如有多數人一起報名，預約時間到(保留10分鐘)，須全員到齊，逾時須重新候位。
✅〈製做裝飾/翻糖/奶油霜蛋糕〉所需時間為2.5小時。
✅【當日壽星】加入Line@好友，並出示身份證件，壽星當日享有免費蛋糕款(只能壽星獨立製做，陪同者需自己製作一份)。
✅沒時間出門的人，可以在線上直接購買甜點材料包，在家製作也可以喔～
✅店家換新菜單，中秋自己做月餅趕緊預約。
✅欲前往店家製作，需要提前官網預約唷。

🏠店家資訊：【烘焙DIY】自己做 烘焙聚樂部 (桃園中壢店)
🔍IG：@mydiybc
🔍官網：https://www.mydiybc.com/
🔍臉書粉絲團：https://www.facebook.com/mydiybc

📡地址: 320桃園市中壢區新生路247號
(中壢Sogo百貨旁)
停車可停附近停車場
公車可搭SOGO百貨站(L207,L207A,170) ，步行約1分鐘
☎️電話：0965-833-928
⏰ 營業時間: 週三～週五 13:00–20:00
週六～週日 11:00–21:00
週一～週二 11:00–20:00

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ ️
📍IG搜尋🔍 #mini玩食尙 @mini.c8888
📍FB搜尋🔍#Mini小米微甜時尚

#自己做烘焙俱樂部 #DIY #自己做蛋糕
#中秋甜點 #美食 #生日快樂 #popdaily
#甜點diy #蛋糕diy #烘焙diy #dessert　
#手作甜點 #甜點 #烘焙教學 #自己做
#甜點材料包 #下午茶 #蛋糕 #鐵觀音
#中秋節快樂 #中秋節月餅 #吃貨女孩 #cake

[#台味甜蜜蜜 / The Sweet Taste of Taiwan] 從法式到在地、從個人到產業 —— 珠寶盒法式點心坊 boîte de bijou 創辦人、總監林淑真訪談筆記 / From authentic French style to local flavours, from hard-working individual to next generation development - Interview with Susan Lin, founder and director of Boîte à Bijoux Pâtisserie

在整個台灣對「法式甜點」認識尚淺的時候，珠寶盒法式點心坊就已在台北市麗水街開幕。歷時 15 年，如今的台北早已非同日而語，但珠寶盒卻始終屹立不搖。

對許多台北人來說，珠寶盒和他們的記憶緊緊相連，也是他們認識國王派（galette des rois）、木柴蛋糕（bûche de noël）之處。然而，你可知道，創辦珠寶盒的女主人林淑真（Susan Lin），同時也是多個餐飲品牌如兔子聽音樂餐坊（已歇業）、L’Air Café・Néo Bistro風流小館（已歇業）與 TAKE FIVE 五方食藏 的經營者？而她原本竟然是個十指不沾陽春水的全職家庭主婦？

#從刻苦學習到成為經營者

由於媽媽廚藝太好，結婚之後第一次煮飯，就被自己「原來可以那麼難吃」的手藝驚嚇到的 Susan，開始四處拜師學藝之旅。除了參加各個飯店主廚、甚至農會開設的課程外，她也發現烘焙能夠給予她立即的正向回饋，開始持續進修。

在毫無間斷的兩年中，Susan 在中華穀類食品工業技術研究所（穀研所）將中、法、日的糕點循序漸進上完。一週五天，早上七點即從木柵驅車至八里上課，回家做完家務、陪伴孩子後，又立刻從頭到尾「重做當天上課的作品」。深夜等待麵包發酵、甜點烤製的時間，她便整理白天上課時的筆記，第二天再將自己重做的作品，與過程中發現的問題帶去課堂上向老師求教。

Susan 在學習的路上拚盡全力，不僅取得各種烘焙相關證照，為了能看懂第一手資料與食譜，也去學習法文和日文。那兩年她每天只睡數小時，卻隻字不提辛苦、疲累，反而神采飛揚地表示，如果晚上複習當天的所學，第二天「馬上可以得到答案，又不用出國」。

她在家中做出的麵包受到社區住戶與親朋好友的大好評，又剛好遇到兔子聽音樂的主要執行者退股，她鼓起勇氣接下，就這樣踏入了餐飲界。由於原本合作的甜點店價格過高，她開始成立小型工作坊自行製作麵包，並因此結識甜點主廚 #高聖億，最後決定一起成立珠寶盒。

#投資挹注年輕職人

除了自己擁有不服輸的精神，Susan 也不吝對同樣努力的年輕職人伸出援手。她藉由內部調動來培訓員工，更在需要的時候為他們大筆投資，也經常帶員工出國進修、考察。如高聖億師傅也是因親身踏上巴黎，而能因此設計出概念更完整的作品。

Susan 過去與台灣知名女主廚 Dana #游育甄 （涼州游嚴行）合作，聘其擔任風流小館主廚，甚至目前投資前 九日風 主廚楊豐旭成立全新巧克力品牌 TERRA 土然巧克力專門店，都是因為覺得他們是「很有理想的人，對自己的東西和產品很堅持、要求」 。而 HUGH dessert dining 的甜點主廚 Victor 鄭為修，也是在風流小館踏上餐廳甜點師之路。她說自己「希望看到台灣很多有想法的品牌經營者」，笑稱「投資這些人、再和他們合作，就不用什麼都自己做」。

#從法式到在地

Susan以「追求生活中的真、善、美」來概括珠寶盒的品牌精神，「探討食物來源的『真』；對員工、顧客，甚至環境等，以種下『善』的因子為出發；『美』則是看到的視覺呈現」。而為了要追求使用食材的「真」，珠寶盒也以「無添加」防腐劑、人工香料、色素等為訴求。

十數年過去，面對目前台灣法式甜點圈百家爭鳴的現況，身為品牌經營者的她，從市場競爭角度分析觀察，「開店是為了彌補需求，現在有這麼多店、這麼多好的產品，我根本不需要開店」。

她觀察，台灣豐富的物產與更上一層的農業科技，對餐飲業者來說是「一大福音」，「還有更多很有想法的年輕人投入、回溯到原本產地」。也因此，這幾年，她「希望珠寶盒的價值轉變」，自己也成立「 好時．好物」平台，「幫小農策展，讓台灣餐飲業能夠使用越來越多好的在地農作物」。

去年珠寶盒與 台灣原味 合作開發「山裡的味道」中秋禮盒，不僅是 Susan 口中「考慮怎麼樣讓大家一起合作比較好」的實踐，也是珠寶盒將更多注意力轉向在地的證明。諸如樹豆雪球、土肉桂林茲、刺蔥餅乾、馬告沙布列等，都是以原民部落的高品質香料與食材做成法式甜點的有趣案例。

在她的願景中，希望未來「把台灣的物產帶到國外，用珠寶盒的東西、即『法式甜點』做呈現」，例如「開一家台灣的選物店，在裡面供應台灣的珍珠奶茶，或是用法式甜點的基礎與台灣的米做成米布丁等」。

Susan的「好時・好物」平台去年和 SOGO 百貨 合作策畫「#台灣在地小農展」，四天的展期中匯集了90位小農，有超過70個攤位，還請來飲食界的好友們共襄盛舉，不僅吸引了許多關注飲食議題、在乎友善耕種與環境的消費者，更創下台灣百貨界最大小農展的紀錄。下一個15年，誰說甜點女王不會再變身為台灣物產的最佳代言人，為大家引介這座多變但始終迷人的島嶼？

🔖 延伸閱讀：

#Ying的台味甜蜜蜜 系列

「山裡的味道」中秋禮盒：https://tinyurl.com/5jkw859m

「花冠國王派」：https://tinyurl.com/c42cbdrm

#yingspastryguide #yingc #tasteoftaiwan #taiwan #珠寶盒法式點心坊 #珠寶盒 #林淑真

立即購買（只限門市自取）：
https://astroboymart.com/collections/j-hub

✨頭三十位下單，即送SOGO $100禮券及$298珍珠耳環✨

✨頭50位Like Post、留言、分享即獲Pacific Coffee 禮券✨

🛎各位朋友，機會嚟啦📢你今晚開直播‼️到時會送出高達$40,000嘅禮物😍!

今晚直播會我地點會介紹
✴️自設的珠寶工場
💝我地精選40件親自介紹及試帶！

大家可以喺屋企舒舒服服睇清楚介紹先買！唔怕係門店會被hard sell 又唔俾你走😖廠商直送，出廠價真係好少有的優惠😍💯！溫馨提示大家，產品不設退換！

🚚取貨由4月24日至5月8日為止

🏭地點：凱旋工商中心二期 Unit J, 3/F, 51 Man Yue St, Hung Hom

⌚️開放時間 :
星期一至五 11am - 5pm
星期六 11am - 5pm

加入會員按鈕▶ https://reurl.cc/k5XbNK
訂閱我們吧▶https://goo.gl/9YmnKW

---

志銘與狸貓：
「這是瑪瑪信箱，蒐集阿瑪子民給奴才或後宮貓咪們的信件，可以分享對我們想說的話、對貓咪想說的話、自家貓咪的故事、心情瑣事等等……因為時間比較長，有興趣的人可以當成錄音檔或非專業廣播來聽聽喔，近期都會在Youtube直播開信喔！」

瑪瑪信箱81:2020/9/15
997 珊珊
998 YK射手男
999 雯萱
1000 TeeTee
1001 徐俞希
1002 賴同學
1003 廖彥凱
1004 蔡依璇
1005 菀婷
1006 小F(香港)
1007 Molly
1008 葉芯瑜

感謝今日贊助：
fumean fans
蒂娜邱
白萩
yinn yuyinhui
Skatesandy
徐瑀希
傅曉雅

本集信件寄件者編號與時間點：
00:00 閒聊
4:00 簽書會心得分享
21:05 捨棄脫延計劃的首封信 珊珊 997
27:21 貓和兔子的摺紙 YK射手男 998
28:25 志銘與狸貓將參與慢慢說音樂會的資訊
32:09 給狸銘的鼓勵 雯萱 999
34:50 狂吸狂聞自已的橘貓 TeeTee 1000
39:14 因為一本書而認識後宮 徐俞希 1001
44:25 關於校園生活 賴同學 1002
46:07 關於霸凌partI
57:30 靠唱歌來發洩心情 蔡依璇 1004
1:01:08 關於霸凌partII
1:07:09 日日幸福明信片 廖彥凱 1003
1:09:58 華山十週年小店鋪大採購 菀婷 1005
1:13:46 手繪神奇寶貝的畫 小F 1006
1:19:12 疫情的影響 Molly 1007
1:23:31 夾在小團體中的為難 葉芯瑜 1008
1:29:34 關於霸凌partIII
1:36:21 本週六高雄簽書會資訊
1:38:47 貓咪行為問題
1:40:07 聊聊後宮貓咪

-

【瑪瑪信箱，徵件企劃】https://goo.gl/gjt676

《信封上的收件資訊》重要！
22099 新北市板橋莒光郵局第38號信箱
許志銘 收（一定要寫許志銘收，不然會被退信喔！）

P.O.BOX 38 Banqiao Juguang
New Taipei City 22099
Taiwan (R.O.C)

【瑪瑪信箱各集來信名單】https://goo.gl/UZGXp1

阿瑪的Line：@sbq7719e (一定要包含@)

-

首本圖文漫畫書《貓咪超有事》
台灣：https://reurl.cc/q8zKeg
港澳地區：https://is.gd/QGfNMj
馬新地區：https://is.gd/x5xwc5

【出貨時間】
台灣地區：依訂單先後順序陸續出貨
港澳地區：9月上旬之後，依訂單先後順序陸續出貨
馬新地區(繁體版)：9月上旬之後，依訂單先後順序陸續出貨
馬新地區(簡體版)：10月上旬之後，依訂單先後順序陸續出貨

× 實體書店全台正式上市囉 ×

-

【近期活動】

【貓咪哪有那麼可愛/貓咪超有事：瑪民認證簽書會】
📍 8/16 下午2點至5點 台南 新光三越中山店 13樓文化館 (台南市中西區中山路162號)
📍 8/22 下午2點至5點 台中 廣三SOGO 18F華威影城活動區 (台中市西區台灣大道二段459號)
📍 9/12 下午2點至5點 花蓮 政大書城 (花蓮縣花蓮市中山路547-2號)
📍 9/19 下午2點至5點 高雄 夢時代 8樓演藝廳 (高雄市前鎮區中華五路)
📍 9/27 下午2點至5點 台北 誠品站前店 B1藝文西廣場 (台北市中正區忠孝西路一段47號)

《不想運動運動會 快閃店》
台北 7/16(四)-8/9(日) 統一時代百貨 7樓 （原阪急百貨）
高雄 9/10(四)-10/21(三) 統一夢時代 8樓 時代會館
台南 12/2(三)-2021/1/4(一) 新光三越西門店本館 6樓
詳情請看 瑪瑪商行粉絲專頁
▶ https://www.facebook.com/fumeanstore.official/
線上快閃店▶ https://www.fumeanstore.com/

《黃阿瑪相遇1920臺北市》特展
2020/8/6-12/31 在台北探索館 1+2F
可免費入場
(週一暨國定假日休館)
還可以集章換紀念書籤喔~每日限量~

-

《後宮棒球隊公仔》
在瑪瑪商行可以預購喔！
單盒：https://reurl.cc/pdGEDa
全套七盒(有早鳥優惠喔)：https://reurl.cc/V69bZR

-

第六本書《貓咪哪有那麼可愛》
隨機送「後宮貓咪貼紙一張」
台灣：https://www.fumeanstore.com/products/b001000006
港澳地區：https://is.gd/3U2z4V
馬新地區：https://is.gd/03LkIn

---

【阿瑪 Line貼圖＆主題】
《最新上架》https://reurl.cc/pyxy2e
《更多貼圖》https://reurl.cc/4RY6L2

【阿瑪官網-瑪瑪商行】
▶ https://www.fumeanstore.com/
《最新商品》經典黃阿瑪手環及手鍊、羽毛筆指甲油、天絲床包、不想運動運動會系列商品

【黃阿瑪X春風聯名授權衛生紙】
《實體通路》大潤發、愛買、家樂福
《PChome》https://goo.gl/oqvSdA （抽取式）
https://goo.gl/jZqtgB （袖珍包）

加入會員按鈕▶ https://reurl.cc/k5XbNK
訂閱我們吧▶https://goo.gl/9YmnKW

---

志銘與狸貓：
「這是瑪瑪信箱，蒐集阿瑪子民給奴才或後宮貓咪們的信件，可以分享對我們想說的話、對貓咪想說的話、自家貓咪的故事、心情瑣事等等……因為時間比較長，有興趣的人可以當成錄音檔或非專業廣播來聽聽喔，近期都會在Youtube直播開信喔！」

瑪瑪信箱80:2020/9/1
985 倫倫
986 賴賴
987 小藍(澳洲)
988 小唯
989 阿瑪騎士(香港)
990 Gloria(香港)
991 曉君
992 暉竤
993 暉竤
994 黃恩麗
995 未署名
996 筱文

感謝今日贊助：
fumean fans
蒂娜邱
Skatesandy
呀肉 demikasumii
mj
白萩
傅曉雅
miss dada#
傅曉雅
Wings2

本集信件寄件者編號與時間點：
0:00「閒聊」
12:17「東京美食推薦」倫倫 985
30:30「決定每個月要寫一封信」賴賴 986
42:07「小時候家中養貓的經驗」小藍 987
48:37「阿瑪水彩畫」小唯 988
53:21「對阿瑪六本書的評論」阿瑪騎士 989
1:17:08「2021年曆組預購資訊及近期活動」
1:20:16「想養貓的兩難心情」Gloria 990
1:55:05「文言文的信」曉君 991
2:01:20「東引明信片」暉竤 992
2:03:12「給狸銘的鼓勵」暉竤 993
2:07:48「手繪貓咪圖」黃恩麗 994
2:08:36「手繪明信片」未署名 995
2:10:53「不得已送養的咪寶」筱文 996
2:15:09「試喝 舞月x黃阿瑪的後宮生活 桂香蜜荔酒」
2:25:18「2021年曆組搶先看」

-

【瑪瑪信箱，徵件企劃】https://goo.gl/gjt676

《信封上的收件資訊》重要！
22099 新北市板橋莒光郵局第38號信箱
許志銘 收（一定要寫許志銘收，不然會被退信喔！）

P.O.BOX 38 Banqiao Juguang
New Taipei City 22099
Taiwan (R.O.C)

【瑪瑪信箱各集來信名單】https://goo.gl/UZGXp1

阿瑪的Line：@sbq7719e (一定要包含@)

-

首本圖文漫畫書《貓咪超有事》
台灣：https://reurl.cc/q8zKeg
港澳地區：https://is.gd/QGfNMj
馬新地區：https://is.gd/x5xwc5

【出貨時間】
台灣地區：依訂單先後順序陸續出貨
港澳地區：9月上旬之後，依訂單先後順序陸續出貨
馬新地區(繁體版)：9月上旬之後，依訂單先後順序陸續出貨
馬新地區(簡體版)：10月上旬之後，依訂單先後順序陸續出貨

× 實體書店全台正式上市囉 ×

-

【近期活動】

【貓咪哪有那麼可愛/貓咪超有事：瑪民認證簽書會】
📍 8/16 14:00~17:00 台南 新光三越中山店 13樓文化館 (台南市中西區中山路162號)
📍 8/22 14:00~17:00 台中 廣三SOGO 18F華威影城活動區 (台中市西區台灣大道二段459號)
📍 9/12 14:00~17:00 花蓮 政大書城 (花蓮縣花蓮市中山路547-2號)
📍 9/19 14:00~17:00 高雄 夢時代 8樓演藝廳 (高雄市前鎮區中華五路)
📍 9/27 14:00~17:00 台北 誠品站前店 B1藝文西廣場 (台北市中正區忠孝西路一段47號)

《不想運動運動會 快閃店》
台北 7/16(四)-8/9(日) 統一時代百貨 7樓 （原阪急百貨）
高雄 9/10(四)-10/21(三) 統一夢時代 8樓 時代會館
台南 12/2(三)-2021/1/4(一) 新光三越西門店本館 6樓
詳情請看 瑪瑪商行粉絲專頁
▶ https://www.facebook.com/fumeanstore.official/
線上快閃店▶ https://www.fumeanstore.com/

《黃阿瑪相遇1920臺北市》特展
2020/8/6-12/31 在台北探索館 1+2F
每天09:00~17:00 可免費入場
(週一暨國定假日休館)
還可以集章換紀念書籤喔~每日限量~

-

《後宮棒球隊公仔》
在瑪瑪商行可以預購喔！
單盒：https://reurl.cc/pdGEDa
全套七盒(有早鳥優惠喔)：https://reurl.cc/V69bZR

-

第六本書《貓咪哪有那麼可愛》
隨機送「後宮貓咪貼紙一張」
台灣：https://www.fumeanstore.com/products/b001000006
港澳地區：https://is.gd/3U2z4V
馬新地區：https://is.gd/03LkIn

--

【阿瑪 Line貼圖＆主題】
《最新上架》https://reurl.cc/pyxy2e
《更多貼圖》https://reurl.cc/4RY6L2

【阿瑪官網-瑪瑪商行】
▶ https://www.fumeanstore.com/
《最新商品》黃阿瑪花開伴夏暖心餐盤組、經典黃阿瑪手環及手鍊、羽毛筆指甲油、天絲床包、不想運動運動會系列商品

【黃阿瑪X春風聯名授權衛生紙】
《實體通路》大潤發、愛買、家樂福
《PChome》https://goo.gl/oqvSdA （抽取式）
https://goo.gl/jZqtgB （袖珍包）

農曆新年又是吃賀年糕點之時，當中以蘿蔔糕最受歡迎，由五星級酒店到街坊小店都有。但連鎖店的出品，一定最多人追捧。價錢相對大眾化，平均$200以下有交易。

不論平貴，好吃的蘿蔔糕，最重要是吃到蘿蔔味，蘿蔔當然要夠多才好味，此外粗切比刨幼絲更有口感。配料如臘肉、臘腸、蝦米等分量要恰當，不應喧賓奪主，味道要平衡，質感更要軟滑不糊口。今次由入行五十年的名廚陳小麒（曾任天寶閣行政總廚17年）出馬，盲試七間人氣連鎖店的蘿蔔糕，一較高下。

第一間是華麗園瑤柱金腿蘿蔔糕，入口偏鹹，吃不到蘿蔔味。蘿蔔分量偏少，吃不到蘿蔔條或絲。配料的臘腸、 蝦米和瑤柱的比例恰當，可惜質地不夠軟滑，吃罷更有點口渴。

第二間是八珍，吃得岀蘿蔔是粗切，但蘿蔔味不重。雖然配料多，有臘腸、臘肉、冬菇和蝦米，但臘味的味道，卻蓋了蘿蔔本身的味道。生粉也下得太多，口感不夠軟熟。


第三間是添好運，蘿蔔粗切，啖啖都吃到蘿蔔條，蘿蔔味很足。配料恰當，有臘肉、臘腸和冬菇，稍嫌質地不夠軟熟。

第四間是東海堂的北海道元貝蘿蔔糕，蘿蔔有筋，多筋代表太老。蘿蔔粗切，但蘿蔔味不是很重。配料挺多種類，有臘肉、臘腸、蝦米、瑤柱和冬菇，糕也軟滑。

第五間是聖安娜的瑤柱蘿蔔糕，蘿蔔絲夠粗，但蘿蔔味很淡。雖然配料種類多，臘肉、臘腸、冬菇和蝦米都有，分量較少，質感也不軟滑。

第六間是美心的瑤柱蘿蔔糕，蘿蔔又粗又多，蘿蔔味頗濃，口感還頗軟滑。配料分量適中，有臘腸、蝦米和瑤柱，但稍欠臘味香。

第七間是榮華，蘿蔔絲幼但分量多，有蘿蔔味。雖然質地軟熟，不過配料少，只有蝦米、臘腸和瑤柱。

最後由美心蘿蔔糕贏一個馬鼻，因為陳師傅認為她的蘿蔔夠粗，糕也有蘿蔔味，配料較均勻，質感勝過其他六間。


採訪：黎詠詩
攝影：關永權、梁偉德

華麗園
售賣點：All city’super、銅鑼灣Sogo、金鐘The Great、太古城Apita、圓方Three Sixty、朗豪坊Market Place
查詢：2576 6335

八珍醬園
售賣點：中環威靈頓街75號地下
電話：2545 6700
註：旺角、油麻地、筲箕灣分店、city’super及銅鑼灣Sogo有售

添好運
售賣點：全線city’super、銅鑼灣Sogo、太古城Apita、觀塘apm一田、菁雲
電話：2548 7111

東海堂
售賣點：銅鑼灣蘭芳道1號地下1號鋪
電話：2891 9906
註：另港九新界分店有售

聖安娜餅屋
售賣點：銅鑼灣蘭芳道15號地下
電話：2991 6677
註：另港九新界分店有售

美心西餅
售賣點：銅鑼灣波斯富街84-94號寶富大廈地下C號鋪
電話：2895 3306

榮華餅家
地址：灣仔皇后大道東200號利東街地庫1樓B34-B35號鋪
電話：2386 5155

===================================
立即Subscribe我哋YouTube頻道：http://bit.ly/2Mc1aZA (飲食男女)

新店食評，名家食譜，一App睇晒！
立即免費下載飲食男女App： http://onelink.to/etwapp

《飲食男女》Facebook：http://www.facebook.com/eatandtravel

飲食男女網站：http://etw.hk

Follow我哋Instagram，睇更多靚片靚相：http://bit.ly/2J4wWlC (@eat_travel_weekly)