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詳細版（附菜單）：https://slowdown201910.pixnet.net/blog/post/19678769
🏠黑牛美式餐酒館
台中市西屯區大墩路923-1號
⏰11:00-22:00
☎️04-2310-3331
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🔺經典威靈頓牛排 690元
🔺巴菲特最愛紐約客 640元
🔺套餐雙拼烤物組合 （生蠔+甜蝦）390元
🔸套餐含沙拉、餐包、自助吧，可免費加蛋
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2020年7月換了新團隊接手的黑牛美式餐酒館，用餐環境寬敞，還有非常吸睛的浩克牆，用餐過程還可以玩飛鏢，不管是家人朋友聚餐、情侶約會都很適合！
開車而來的朋友，大墩十九街那邊有停車場，步行到餐廳只要三分鐘左右喔🚶♀️
每個主餐都會附超多配餐，沙拉有凱薩、千島、和風三種口味；餐包有甜、鹹能選擇；副餐有鐵板麵、鐵板飯、義大利螺旋麵。
此外，還有自助吧可以享用——有爆米花、巧克力噴泉、明治冰淇淋、水果、湯品無限取用，超級豐盛✨
湯品可是店長嚴格把關，有小小孩最愛的玉米濃湯，也有滿滿蔬菜帶番茄微酸的的牛肉羅宋湯。
我則是特別喜歡他們的甜餐包，有點帶奶酥的餡料搭配鬆軟的麵包⋯⋯一個真的不夠吃。
今天點的餐都很厲害喔！
▪️ 經典威靈頓牛排
我會知道這道菜是因為美國非常知名的烹飪節目《廚神當道》，有一集就是以威靈頓牛排作為主題。
威靈頓牛排是道做工非常繁複的菜餚，黑牛美式餐酒館也是現點現做。
餐點送上桌的時候我真的忍不住驚呼！很少見牛排會用這麼浮誇的鐵板。
貼心附上燒過的鑄鐵讓客人如果肉品不夠熟或冷掉可以自行加熱，醃漬番茄微酸帶甜可以解膩。
威靈頓牛排是由酥皮包覆蘑菇泥、培根和菲力牛排，菲力牛排的熟度大概3分熟，拍完照我覺得差不多5分啦～最重要的是威靈頓牛排的口感真的很豐富，送上桌要速速拍完照吃掉唷！不然酥皮會變軟。
我真的很愛黑牛美式餐酒館烤出的酥皮色澤和上面的花紋，圓圓一顆放在義大利螺旋麵上頭超可愛！
另外我是黑胡椒醬忠實愛好者，黑牛美式餐酒館的黑胡椒醬和其他餐廳不同，他們的黑胡椒香氣更明顯，帶出來的是純粹黑胡椒的辣，我非常喜歡！
而且他們的義大利螺旋麵應該是用鹽水煮的，本身就帶點鹹度。我第一次單吃義大利麵不用任何調味就覺得很好吃了。
▪️ 巴菲特最愛紐約客
帶油脂和一點筋的紐約客我也愛！
蒜片和牛排一起吃真是一大享受。
你在黑牛美式餐酒館外面就可以看到大大的冰櫃放著的冷藏牛肉。
老饕們都知道冷藏牛肉有多美味吧？
個人建議3-5分可以將好的肉的美味發揮到極致。
那如果你不吃牛呢？
別擔心！黑牛美式餐酒館還有雞排、豬排、豬腳，甚至⋯⋯他們厲害的還有海鮮！
▪️ 套餐雙拼烤物組合 （生蠔+甜蝦）
自首一下，我本來對海鮮一點都不期待！
結果真是大錯特錯。
這牡蠣可是日本過來的！超鮮甜，淋上檸檬更不得了。
牡蠣濃郁的滋味一直停留在嘴裡，真的好吃！
每顆牡蠣都圓滾滾超肥美，蝦子也很好吃。
店裡不用一千塊就能吃龍蝦了，下次來我一定要點。
差點忘記說，用餐過程還有一大壺水果冰沙可以解渴！冰沙也是好好喝。
吃飽喝足用明治冰淇淋結束這回合。
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說真的，我非常能感覺到店長對料理的用心和堅持！要在疫情這波跳下來真的很需要勇氣。
用心的店家需要挺一波的！如果對餐點有任何需求都可以請店家幫忙介紹喔👍
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卵料理【北非蛋】基礎香氣所交揉出的魅力，充滿「異國風味」的開胃早餐！
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趕快來學這道異國料理「北非蛋」吧！
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🌈簡單哥小知識：北非蛋介紹
Shakshuka北非蛋，是一道著名的中東料理，在阿拉伯文是「攪和」的意思，把營養價值高的番茄和雞蛋攪和在一起，再隨心加上喜歡的食材，形成一道作法簡單並且美味營養又美觀的異國料理喔。
來源自：天天里仁
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（今日份量：4人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉洋蔥 150克
👉紅甜椒150克
👉蛋 4顆
👉番茄粒罐頭 400克
👉番茄糊 35克
👉匈牙利紅椒粉 1(1/4小匙)
👉香菜 3克
👉海鹽 2(1/8小匙)
👉黑胡椒粒1(1/8小匙)
👉糖 1(1/4小匙)
🥣可選擇性食材🥣
👉墨西哥餅3片
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🥘開始簡單製作🥘
①下橄欖油，熱鍋後將洋蔥爆香炒至透明
②加入紅甜椒下去拌炒
③加入蕃茄糊和些許油拌炒
④加入蕃茄粒並壓碎後，小火煨煮
⑤加入海鹽、黑胡椒、糖、匈牙利紅椒粉進行調味
⑥用勺子挖洞放入蛋，小火煨煮至半熟
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🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
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【醬油炒飯】粒粒分明不濕黏，超簡單備料！疫情期間在家自己做也能回味無窮！
「只要醬油＋蛋就可以炒出好吃的炒飯？」
「疫情期間你絕對不能錯過的料理」
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在疫情期間教你簡單做出香噴噴的炒飯！
喜歡炒飯的家人們一定不能錯過
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（今日份量：1-2 人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉白飯 1碗
👉雞蛋 2顆
👉蔥花 20克
👉醬油 1.3大匙
👉豬油 100克
（替代：一般食用油）
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①熱鍋煉豬油，煉至快金黃色瀝油備用
②下豬油，把雞蛋炒至起泡後加入白飯壓開拌炒
③加一半醬油上色，炒均勻後加另一半炒香氣
④炒均勻後加入鹽巴、白胡椒、蔥花拌炒均勻
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