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宣福居火災 在 [食記][中西] 肉伯火雞肉飯- 精華區Tainan - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場


作者larle (岌岌可危)
站內Tainan
標題[食記][中西] 肉伯火雞肉飯
時間Thu Feb 12 20:50:18 2015


餐廳名稱：肉伯火雞肉飯
消費時間：2015年/2月
地址：台南市中西區公園路12號之2
電話：06-2283359
營業時間：10:00~20:00

圖文版：https://blog.yam.com/larle/article/85893972

曾有板友提及，嘉義的火雞肉飯吃來吃去，也沒一間比位在台南
的肉伯火雞肉飯好吃。儘管自己並非嘉義人，但以吃過嘉義四十多家
火雞肉飯的經驗來說，卻莫名覺得想為嘉義火雞肉飯抱不平，也決定
要找機會特地走訪肉伯火雞肉飯。這次趁著到台南蹓躂的時間，便來
到公園路上的肉伯。

　　抵達時最先讓自己意外的是價格。在嘉義多半三十元以下的火雞
肉飯，在這裡則變成四十元，一時有點不適應。要了碗飯和湯，老大
禁不起誘惑又多點盤火雞尾切盤。

火雞肉飯　40元　下水湯　30元　火雞尾切盤　60元

　　火雞肉飯賣相挺好，一旁附的是醬瓜而非不愛的醃黃蘿蔔也是加
分處，可惜扒了幾口便知與喜好相異。

　　淋飯醬汁油香稍缺且偏甜，少了油蔥點綴亦有些可惜。此外，火
雞肉品質不一，部份滑彈部份乾澀。或許這火雞肉飯會是可接受偏甜
料理人士的心頭好，個人較無法體會。

　　下水湯料豐富，熟度拿捏尚可。湯頭喝來順口但少了份酒香。

　　火雞尾切盤反倒是最亮眼者。六十元有大份量外，火雞尾彈嫩不
膩，淋上的醬汁略似鹹水鴨鵝的那種鹹香，非常提味。裡面還有些許
骨肉可滿足啃食快感。

以個人喜好來說，無法理解這裡的火雞肉飯完勝嘉義各店家的原
因，然而對食物的感受本就主觀，無法用標準衡定，終究要親自試上
一回才能真正瞭解。


延伸閱讀：

台南中西區．阿娟肉粽魯麵 & 宣福居紅茶
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台南中西區．義豐冬瓜茶 & 名東蛋糕
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.204.150.208
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1423745404.A.7E2.html
※ 編輯: larle (123.204.150.208), 02/12/2015 20:50:37
→ mashmabo: 以前比較好吃 02/12 20:52
推 momochan: 嘉義的比較好吃 也不懂這家哪來大勝的道理 02/12 20:59
→ fkc: 真的以前比較好吃... 02/12 21:06
推 COMEUPPANCE: 嘉義廖好吃多了 02/12 21:07
→ mp5vm6: 我土生土長29年嘉義人 台南的火雞肉飯都少了靈魂 02/12 21:19
→ mini0530: 這間好貴.......囧 02/12 21:19
推 XBUCKXMR: 搜尋肉伯食記下面的推文都不怎樣啊= = 02/12 21:20
→ larle: 是別的板的板友推的文 XDDD 我才特地問了是哪家^^ 02/12 21:22
→ larle: 我還以為是我的口味比較特殊的關係@@ 02/12 21:23
推 felina3366: 嘉義那幾間好吃呢？ 02/12 21:41
推 trtc: 糟糕，我算異類嗎？我還是很喜歡這間欸，前天才剛去吃 02/12 21:52
推 wuwinkan: Larle來台南玩啊 嗨嗨 02/12 21:55
→ larle: 樓上你好啊 >////< 02/12 21:57
→ larle: 每個人口味不同, 我自己是覺得博愛和公園還不賴 02/12 21:58
→ larle: 嘉義食記整理 https://blog.yam.com/larle/article/75700553 02/12 21:58
推 md9tbagel: 我也喜歡，因為從小吃到大 02/12 22:00
→ popjayasos: 這間又貴有不好吃 02/12 22:21
推 peggysolucky: 我喜歡東安路的阿偉(現在搬到東寧路) 02/12 22:23
推 wagwag: 以前看到網路推薦特地去吃過一次，不太合我的胃口 02/12 22:28
推 smartalec: 少了靈魂都來了XDDDD 02/12 22:29
→ wagwag: 目前比較對我胃口的就施家，不過基本上都是衝到嘉義吃XD 02/12 22:29
→ wagwag: 我的目標要把嘉義所有的火雞肉飯都吃過一輪 02/12 22:30
推 wagwag: 不過台南好像比較少賣肉片飯? 吃過幾家都只有肉絲飯而已 02/12 22:33
推 james21: 其實也沒推文說的那麼糟啦 02/12 23:44
推 muly: 我覺得只算不錯而已，以這種價錢來說我不會再去吃 02/12 23:57
→ muly: 很容易找到比他好吃的 02/12 23:57
推 ialle: 覺得滿好吃的呀～ 但真的貴貴40...單吃一碗吃不飽orz 02/13 00:05
→ aspiringchi: 還是嘉義的比較好吃，肉伯真的還好 02/13 00:09
→ hemble: 這篇推文 好想吃雞肉飯= = 02/13 00:19
→ pallmall: 鍾愛嘉義呆獅，阿嬤很和善。便宜又好吃~ 02/13 01:03
→ surfboy: 肉伯其實還好。育樂街有一間是嘉義簡單火雞肉飯親戚開的 02/13 04:49
→ surfboy: ，味道一模一樣，還有最愛的芥末小章魚，嘉義人解饞用 02/13 04:49
推 surfboy: 阿姨的爌肉飯也是一絕，很有嘉義的味道！嘉義的火雞肉飯 02/13 04:54
→ surfboy: 就是要配冷盤才對味，小章魚台南幾乎沒人賣，阿姨也是從 02/13 04:54
→ surfboy: 簡單那邊拿到台南的 02/13 04:54
推 thearth: 看到L大發文都以為在嘉義板~這家隔壁早上的老李米漿好喝 02/13 08:18
→ larle: 偶爾也會越過邊界 XDDD 02/13 08:58
推 how0915: 這台南阿沒嘉義味不奇怪吧？反正口味是主觀的 02/13 10:00
→ ennui: 肉伯很普通 02/13 11:02
推 andy3020: 吃了很多嘉義雞肉飯後，真的會懂台南雞肉飯沒有靈魂的 02/13 14:42
→ andy3020: 那種感覺! 02/13 14:42
推 bihef23: 這跟臺南肉燥飯較容易贏外縣市道理一樣! 我無法常跑嘉義 02/13 16:31
→ bihef23: 吃雞肉飯 02/13 16:31
→ peepyou: 肉伯到底哪裡好吃 02/13 17:15
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推 chemevil: 比較好吃的從前ww 02/15 01:31



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