ぜひ作ってみてくださいね！
いちごとバナナのミルクレープ
8人分
材料：
■クレープ生地
薄力粉 250g
砂糖 100g
サラダ油 80g
牛乳 840ml
卵 4個
完熟バナナ 3本
バニラエクストラクト 小さじ2
塩 小さじ1/2
無塩バター（室温にもどす） 小さじ1/2
■クリーム
生クリーム 300ml
いちご 10粒
粉砂糖 大さじ2
いちご（スライス） 適量
作り方
1. フードプロセッサーに卵、牛乳、サラダ油、バニラエクストラクト、バナナ、砂糖、塩、薄力粉を入れて、なめらかになるまで混ぜる。
2. フライパンを中火で熱し、バターを入れて溶かしながら全体にまわす。
3. お玉1杯分のクレープ生地を流し入れ、フライパンを回しながら薄く広げる。
4. 3分ほど焼き、ふちが乾いてきたら裏返して10秒ほど焼き、皿などに取って冷ます。
5. フードプロセッサーにいちごを入れ、なめらかになるまでよく混ぜる。
6. (5)をボウルに漉し入れ、15分ほど冷蔵庫で休ませる。
7. 別のボウルに生クリームを入れ、ハンドミキサーで軽く泡立てる。粉砂糖を加え、7分立てにしたら(6)を半量加え、よく混ぜる。残りの(6)を加え、ゴムベラで切るように混ぜる。
8. (7)の少量を皿にのせ、クレープを固定させる。クリームを塗り広げ、層になるように重ね、最後のクレープの上にクリームを塗り広げたら、いちごを飾り付ける。
9. お好みのサイズにカットしたら、完成！
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