大橋 越 光米 ptt 在 コバにゃんチャンネル Youtube 的最佳貼文
「大橋 越 光米 ptt」的推薦目錄：
- 關於大橋 越 光米 ptt 在 コバにゃんチャンネル Youtube 的最佳貼文
- 關於大橋 越 光米 ptt 在 大象中醫 Youtube 的精選貼文
- 關於大橋 越 光米 ptt 在 大象中醫 Youtube 的最佳貼文
- 關於大橋 越 光米 ptt 在 [心得] 天吶～越光米@0@ - 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的評價
- 關於大橋 越 光米 ptt 在 Re: [問題] 飯的香味怎麼掌握呢? - cookclub | PTT Web 的評價
- 關於大橋 越 光米 ptt 在 大橋越光米-PTT/DCARD討論與高評價網拍商品-2021年11月 的評價
- 關於大橋 越 光米 ptt 在 大橋越光米-PTT/DCARD討論與高評價網拍商品-2021年11月 的評價
- 關於大橋 越 光米 ptt 在 大橋越光米 - Facebook 的評價
- 關於大橋 越 光米 ptt 在 [問題] 斗南越光米要去哪兒買？ | PTT 問答 的評價
- 關於大橋 越 光米 ptt 在 [心得] costco池上米- hypermall | PTT消費區 的評價
- 關於大橋 越 光米 ptt 在 [問題] 台灣產的好米- 看板cookclub | PTT美食旅遊區 的評價
- 關於大橋 越 光米 ptt 在 推薦ptt【大橋牌】CAS頂級越光米1.5Kg(產銷履歷 ... - 隨意窩 的評價
- 關於大橋 越 光米 ptt 在 「池上越光米ptt」懶人包資訊整理 (1) | 蘋果健康咬一口 的評價
- 關於大橋 越 光米 ptt 在 日本越光米全聯的推薦與評價，FACEBOOK、MOBILE01、PTT 的評價
- 關於大橋 越 光米 ptt 在 日本越光米全聯的推薦與評價，FACEBOOK、MOBILE01、PTT 的評價
- 關於大橋 越 光米 ptt 在 日本越光米全聯的推薦與評價，FACEBOOK、MOBILE01、PTT 的評價
- 關於大橋 越 光米 ptt 在 大橋越光米ptt 相關資訊 - 哇哇3C日誌 的評價
- 關於大橋 越 光米 ptt 在 [問題] 好市多的新瀉魚沼越光米? - 看板hypermall - PTT網頁版 的評價
- 關於大橋 越 光米 ptt 在 [問題] 好市多的新瀉魚沼越光米? STGCBA PTT批踢踢實業坊 的評價
- 關於大橋 越 光米 ptt 在 [問卦] 台灣人對米飯品質的要求是不是很低 - PTT八卦政治 的評價
- 關於大橋 越 光米 ptt 在 [問題] 請幫我推薦好吃的米| cookclub 看板| MyPTT 網頁版 的評價
- 關於大橋 越 光米 ptt 在 「芋香米PTT」情報資訊整理 - 愛呷宜花東 的評價
- 關於大橋 越 光米 ptt 在 [問題] 日本特A級越光米真的比較好吃嗎? 的評價
- 關於大橋 越 光米 ptt 在 [心得] costco池上米(池農米) - 看板hypermall | PTT消費區 的評價
- 關於大橋 越 光米 ptt 在 Re: [問卦] 為什麼台灣很難吃到好吃的米- Gossiping - PTT生活 ... 的評價
- 關於大橋 越 光米 ptt 在 Re: [問題] 怎麼煮出好吃白飯？ - cookclub | PTT旅遊美食區 的評價
- 關於大橋 越 光米 ptt 在 25歲虧光160萬積蓄的慘痛啟示：翻遍PTT畢業文 - 今周刊 的評價
- 關於大橋 越 光米 ptt 在 [請益] 有關於北大同大家怎麼看待未來的發展- 看板home-sale 的評價
- 關於大橋 越 光米 ptt 在 [問卦] 有沒有台灣海峽跨海大橋的掛? | PTT評價 的評價
- 關於大橋 越 光米 ptt 在 [問題] 用M42 鏡頭拍攝短片- dslr | PTT數位生活 的評價
- 關於大橋 越 光米 ptt 在 稻子抽穗在PTT/Dcard完整相關資訊 的評價
- 關於大橋 越 光米 ptt 在 稻子抽穗在PTT/Dcard完整相關資訊 的評價
- 關於大橋 越 光米 ptt 在 彰化銀行ptt ok忠訓國際代辦多久民間貸款好嗎? 的評價
- 關於大橋 越 光米 ptt 在 “2019-2020年度十大橋梁人物”候選人—曹東威 - PTT新聞 的評價
- 關於大橋 越 光米 ptt 在 [標的] 銘異3060 (空) - Stock - PTT情感投資事業版 的評價
- 關於大橋 越 光米 ptt 在 西螺米ptt 的評價
- 關於大橋 越 光米 ptt 在 家拖鞋ptt site ptt cc - Sdr73 的評價
- 關於大橋 越 光米 ptt 在 総図 日本歴史地図帳 - 第 42 頁 - Google 圖書結果 的評價
大橋 越 光米 ptt 在 Re: [問題] 飯的香味怎麼掌握呢? - cookclub | PTT Web 的美食出口停車場
大橋越光米 http://ppt.cc/qxA6 不便宜,記得之前有報導過台灣的越光米很多 ... (另一家也還ok) 大橋出的米我買過好幾種(香米,壽司米) 品質都蠻不錯的2. ... <看更多>
大橋 越 光米 ptt 在 大橋越光米-PTT/DCARD討論與高評價網拍商品-2021年11月 的美食出口停車場
大橋越光米 找大橋越光米相關商品就來飛比. ... 大橋牌CAS頂級越光米(1.5kg/包) 冠軍米精饌米日本原種大橋米屋頂級米食味值最高蝦皮24h 現貨. ... <看更多>
大橋 越 光米 ptt 在 [心得] 天吶～越光米@0@ - 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
話說，上次我蛇到了板橋新規劃的板農活力超市（府中站１號出口）
閒晃兼參觀，順便想找找有沒有台茶１８號紅玉紅茶，和花蓮蜜香紅茶的
蹤跡，在營業空間嚴格算起來並不大的超市裏，由左逛到右、由右逛到左
，滿眼看到的幾乎都是台灣全省農特產品，雖然並非有每個縣市的農特產
，也不是每個縣市所有農特產都被上架，但卻也看到了不少的好東西，它
們全都高貴很貴= ="，我看這等我以後如果有機會變有錢時再專門來消費
好了，哎.....
然而我卻破例買了二種聞名已久的白米，一個是霧峰香米，一個是越
光米，聽說這二種米都很好吃耶！正好廠商也有推出一包３００Ｇ，剛好
可以煮四碗飯量的迷你包裝，雖然是滿貴的，但還是下定決心買了，因為
我想要知道，它們究竟有多好吃？擺放了幾個禮拜，雖然這一週晚上下了
班後自煮的天數還算多（平時都當老外XDDD），但就是不想吃飯只想吃麵
，今天的我終於想吃飯了，於是我想到了我那二包迷你包裝米也該開封煮
了吃看看了，但要先吃哪一種米呢？香米？越光米？香米？？越光米？？
最後我決定我要先試吃越光米，因為我想到我吃過了好吃的台梗九號
米，據說它和日本的越光米一樣的好吃，那麼我當然要來做個比較囉！^^
只是，這越光米也是台產的@@，會不會還是和純正日本血統的有差異呢？
哎～不管了啦！先煮了吃再說吧！而且我今天又要玩「有什麼食材就看著
辦」的遊戲了，等一下也可以稍微提到。
只是我今天有一點晃神噢！把越光米開拆了就直接倒到等一下要下電
鍋煮米的容器裏，完全忘了先倒入量生米到底有幾杯，水要用多少，後來
也想到自己真是耍笨了，能煮四碗飯的白米不就是二杯米嗎= ="？於是先
洗米添入等量的水浸米１５分鐘後外鍋１杯水直接炊煮，不需要泡好後把
水瀝掉再重添新水，但洗完最後米後水要盡量瀝乾。
煮越光米需不需要什麼撇步呀？其實不太知道耶！所以我照著自己所
知道的米飯炊煮最高技術境界原則去做，就是輕柔掏洗→浸泡１５分鐘→
悶１０分鐘→開鍋拌鬆→再悶最少５分鐘。當我開蓋拌鬆米飯時，會有一
種現像，就是剛翻鬆時會有疑似水份太多的現象，甚至從鍋底翻飯上來時
，鍋底也有會一層薄薄稠稠的米汁在，但當我把整鍋飯都拌鬆後，鍋底的
水和疑似水份太多的現象就會不見了，應該是被米飯給完全吸收了。^^
我的所買的台梗九號米是三好米，越光米則是大橋牌，當我拿起飯匙
翻起第一次的飯拌鬆時，我就知道這越光米煮得很好吃喔！因為整個翻拌
飯粒過程中的感覺和當我在翻鬆台梗九時的感覺是完全一樣的，越光米光
是在拌時就能從手感來感受到，這是個鬆軟度恰到好處、黏度很剛好的米
品種，很值得期待^^，只是有點囧的是當我在翻拌越光米時的手感，竟然
比當我在翻拌台梗九時的感覺來得好，這......害我有點慌了= ="。
好！煮飯其實不太需要去管它，反正電鍋一切都會代勞，我呀只要在
它煮好時開鍋稍微動一下手就好，重點是我還要煮菜，而且其中有二道菜
是要玩有什麼就看著辦煮出來的隨材應變遊戲，我打算要玩....紅燒鰻魚
罐炒油豆腐青椒絲，另一道是雞絲炒小黃瓜片，還有二道菜是刻意去買新
食材回家煮的，一道是煎鮭魚和荷包蛋，鮭魚買了二小片１００元，１兩
１０元秤好＄１１０，老闆說要收攤了算我１００就好，雖然是小小片的
但卻很厚，每片老闆都切有２公分厚......老闆，這不會太厚了嗎？會較
難煮熟說，科科～
新鮮的食材不需要太多的調味就很好吃，所以鮭魚煎好後只撒上細鹽
就好了，連煎荷包蛋也是一樣，但是我買了３顆白雞蛋，秤好後是＄１７
......天吶！！暈～～而另外二道看著辦的菜，第一道的紅燒鰻魚罐炒油
豆腐青椒絲，我準備了台式辣味紅燒鰻切碎、蒜頭切碎、小油豆腐切條、
紅蘿蔔切條、青椒切短條，先爆香蒜頭續入鰻魚後，加入紅蘿蔔和煎鮭魚
時一起煎炸的油豆腐，加入青椒後再加水炒熟後下點鹽就完成起鍋；雞絲
炒小黃瓜片的材料準備了雞小翅肉先和米一起蒸半熟後去骨撕條，小黃瓜
斜切片、紅蘿蔔切片、蒜頭拍碎，先爆香蒜頭後下雞絲略炒，加入紅蘿蔔
和小黃瓜略炒，加水再炒一會兒下鹽調味完成起鍋。
做完菜後先把用過的用具先洗乾淨，再把飯菜端到客廳去邊看電視邊
吃，當我先夾了一口白飯往嘴裏送時我驚訝極了，越光米果然真的很好吃
，和台梗九號吃起來的口感將近相同，但越光米還更優一些些差距不會很
大，而且它們都有個共同的一點，就是這二種米都沒有飯香，但口感實在
是好到令人想流淚，繼而忘了或甚是說忽略了沒有飯香的缺憾XDDD，哎～
好討厭，這輩子居然讓我吃到了台梗九和越光米這二種這麼好吃的米飯，
會不會以後我會真的變成歪嘴雞？連回到有娘的家時吃原本覺得好吃的阿
母所煮的一般米加麥片，都也覺得沒有那麼令人懷念了，金害.....
--
人生充滿弔詭 是一連串莫名其妙的組成
生命充滿懸疑 是一連串的意外的組合
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.167.5.138
... <看更多>
相關內容