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今日は「大根と油揚げの味噌汁」。
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みなさんの大好きな味噌汁の具材はなんですか？？
夫のTatsuyaの母親はよく大根の味噌汁を作ってくれたので、
今でもよく作っています。ポイントは具材の大きさを揃えて
味をしっかり染み込ませること。ぜひ作ってみてくださいね！


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簡単に作れて美味しいくて人気レシピを紹介しています！
料理動画で作り方を確認できるので、初心者の方でも
安心して美味しい料理を作ることができますよ〜！

朝ごはん/昼ごはん/晩ごはんお好きな時に作ってみてくださいね！
作り置きにしてお弁当の具材にしてもいいですね！
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【材料】

調理時間：10分
材料：2人前
難易度：★☆☆

大根…1/2本
油揚げ…1/2枚
水…600ml
だしパック…1パック
味噌…大さじ2
お好みでゆず七味をかけてね。

1, 大根は皮をむき、拍子切りに。油揚げも同じくらいの大きさに切る。
2, 鍋に大根、かぶるくらいの水を入れて火にかけ、やわらかくなるまで煮て放置。
3, 片手鍋に湯を沸かし、大根、油揚げを入れて火にかける。味噌を入れとく。
4, お椀に盛り、七味をかけてね。


【作り方】

1, 大根は皮をむき、拍子切りに。油揚げも同じくらいの大きさに切る。
2, 鍋に大根、かぶるくらいの水を入れて火にかけ、やわらかくなるまで煮て放置。
3, 片手鍋に湯を沸かし、大根、油揚げを入れて火にかける。味噌を入れとく。
4, お椀に盛り、七味をかけてね。

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【Ingredients】

Cooking time: 10 minutes
Ingredients: 2 servings
Level: ★☆☆


Radish ... 1/2
Fried… 1/2 pieces
Water… 600ml
Dashi pack ... 1 pack
Miso… 2 tablespoons
Sprinkle with Yuzu Shichimi if you like.


【Instructions】

1. peel the radish, beat it. Cut the fried fish to the same size.
2. Put the radish and water in a pot, put it on a fire, cook and leave until soft.
3. Boil the water in a one-handed pan, add the radish and fried oil and cook. Add the miso.
4. Serve in a bowl and sprinkle with seven seasons.


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#みそ汁 #簡単おかず #大根 #油揚げ #スープ #汁もの #時短 #簡単 #作り方 #味噌汁

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今日は「菜の花とイカのペペロンチーノ風炒め」です！
https://www.instagram.com/p/BuR-R4zAT-3/

春になると食用の菜の花がスーパーに並び始めますね。
パスタ、味噌汁やお吸い物、炒め物、和え物・おひたし、
天ぷら・・・など様々な美味しい食べ方が食べ方がありますね！
ブロッコリー・白菜・大根・小松菜・チンゲンサイなどの野菜と
合わせた和え物も美味しいですよ^^

菜の花は豚肉や豆腐をオイルで炒めたり中華風にしても美味しいのですが、
今回はお肉ではなく、魚介類のイカを使った料理のレシピです。
イカはやりいかやスルメイカがおすすめですが、刺身でも大丈夫です。
ゲソをいれると食感がよくなって、美味しく仕上がりますよ。

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朝ごはん/昼ごはん/晩ごはんお好きな時に作ってみてくださいね！
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【材料】

調理時間：10分
材料：2人前
難易度：★☆☆

イカ…1ハイ
菜の花…1/2束
にんにく…1かけ
赤唐辛子…1本
白ワイン…大さじ2
塩・こしょう…適量


【作り方】

1, イカはわたごと足を引き抜き、わた、中骨を除き、胴を1cmほどの輪切りに、足は数本に分けて一口大に切る。にんにくを極薄切りに、菜の花は3cm長さのざく切りにする。（菜の花は下茹でしなくてok!気になる方は沸騰した湯に塩を入れてさっと火を通す。)
2, フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにく、赤唐辛子を入れ弱火で炒め、色づいてきたところでイカを入れて炒める。
3, イカに火が通ってきたところで、菜の花を加えてさっと炒め、ワインを加える。
汁気をとばしながら炒め、塩・こしょうで味を調える。


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【Ingredients】

Cooking time: 10 minutes
Ingredients: 2 servings
Level: ★☆☆


Squid ... 1 high
Rape blossoms… 1/2 bunch
Garlic ... one
Red pepper ... 1 bottle
White wine ... 2 tablespoons
Salt / pepper ... appropriate amount


[How to make]

1, Squid pulls out its feet together with the squid, except for the cotton and middle bones. Cut the garlic into very thin slices, and cut the rape into 3 cm long pieces. (Do not boil the rape blossoms. If you are worried, add salt to boiling water and cook quickly.)
2. Heat olive oil in a frying pan, add garlic, red pepper and fry over low heat. Add squid when it becomes colored and fry.
3. When the squid is cooked, add the rapeseed, fry quickly and add wine.
Stir fry while skipping the juice and season with salt and pepper.


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ごはん（糖質）を食べるときには、糖質の代謝を助ける、
糖質をエネルギーに変えるのに必要なビタミンB1を合わせて
摂ることによって、ごはんを食べても太らないのです☆
豚肉にはビタミンB1が豊富に含まれているので、ごはんと合わせる
ことで、ダイエット中でも安心していただけます！

★豚肉とマイタケの梅味噌炒め
≪材料1人分：291Kcal≫
豚肉（スライス）80g
マイタケ　　　　1/2パック
小松菜　　　　　40gくらい
ナス　　　　　　輪切りで5ｃｍくらい
酒　　　　　　　大さじ1
味噌　　　　　　小さじ1
しょうゆ　　　　小さじ1
砂糖　　　　　　少々
梅干し　　　　　1コ
かいわれ（飾り用）お好みで
ごま油　　　　　適量


★スナックえんどうと豆腐のお味噌汁
≪材料1人分：54Kcal≫
スナックえんどう　2本
木綿豆腐　　　　　40g
長ネギ　　　　　　輪切りで3㎝　　
水　　　　　　　　150ｃｃ
味噌　　　　　　　小さじ1
白だし　　　　　　小さじ1


★大根とミニトマトのサラダ
≪材料1人分：34Kcal≫
大根　　　　　　　輪切りで1.5ｃｍ
ミニトマト　　　　5コ
レモン汁　　　　　小さじ1
塩　　　　　　　　小さじ1/2弱
砂糖　　　　　　　小さじ1/2
しそ（飾り用）　　1枚


★雑穀ごはん
お茶碗軽く1杯分（202Kcal）

☆ワンプレート全部合わせて581Kcalです☆


【おすすめ動画はこちら♪】
★お米から作る本格レシピ
牡蠣とベーコンのリゾット
https://youtu.be/aycLEtDIFP8

★女子力高め！サラダを華やかに美しく
生ハムのバラと柿のサラダ もちもちパンケーキ
https://youtu.be/KvZQgoB9CZ8

★ぷりぷりな海老がおいしい
かんたん海老だんご鍋
https://youtu.be/XM-cR4NPAT8

★絶対美味しい！
イカの塩辛とキャベツのバターパスタ
https://youtu.be/RGtwkYr42vs

★かんたん！おいしい！
渡り蟹とアサリのブイヤベース
https://youtu.be/EzIrx_9ml-o

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