講到台北大直網美餐廳No.1 💯
大家一定會提到IG上紅了好久的夢幻玻璃屋景觀餐廳『極度浪漫Super XOXO』!
歐系絕美庭園造景🌲,美到犯規的透明玻璃屋
綠意盎然的植栽、奢華的裝飾和大型水晶吊燈
不說還以為在歐洲享用皇室下午茶!
愛拍照的姊妹們必去的秘密基地💗
看娛婦最近又來二訪
就知道這裡有多好拍啦~~😁😁😁
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,2019米芝蓮名單剛公報,當中,三星餐廳新增一個熟悉名字:Caprice。久違了四年,這家高級法國餐廳,今年重奪最高榮耀,絕對有迹可尋。Caprice,它剛好集合結了一家好餐廳的各項元素。 典雅有氣派的裝潢,30年代巴黎+Art deco壁畫+一點巴洛克混中國風,華麗而含蓄的水晶吊燈、寬敞座位及間...
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馬拉喀什之旅(二)
掐指一算, 這幾年來馬拉喀什, 前前後後住了好幾家高級旅館: Royal Mansour, Palais Namaskar, Hotel Tigmiza, 也順道參觀了地標旅館La Mamounia, Royal Palme (Fairmont集團).
糟糕的是, 我從最好的住起. 幾年前我去了第一家有「小皇宮」之稱的Royal Mansour, 背後主人就是摩洛哥國王穆罕默德六世(我簡稱M6), 之前寫過它, 就不多說了. 國王請來上千個摩洛哥最好的工匠, 依皇宮標準打造的. 至今仍是公認馬拉喀什最好的旅館, 建築, 服務, 舒服以及兩家美食餐廳, 高標的程度, 無人能比. 朋友說: 當然啦, 在別的旅館做不好, 了不起走人; 在這裡, 做不好, 說不定就砍頭了!
呃.
La Mamounia是馬拉喀什歷史最悠久的頂級旅館, 過去近百年, La Mamounia是名人富豪到馬拉喀什下榻的唯一住宿, 不少明星, 人物, 文人, 藝術家都駐足過(隨便提幾個:邱吉爾, Elton John, Paul McCartney, Orson Welles…), 一直以來就是間許多人朝聖的傳奇旅館.
La Mamounia 主人也是國王M6, 建於1920年, 1980年整修翻新. 現任國王M6在2006年將之關閉重修, 2009重新開幕. 這間旅館歷任建築師都是法國人, 因此法國風格濃厚. 最後一任是當今名聲火紅的Jacques Garcia. 巴黎的頂級旅館La Réserve也是他的作品. 最近巴黎香榭大道上的Fouquet’s中庭花園開幕, 又是他.
說半天就為了把Jacques Garcia扯出來. 老實說, 我沒有特別喜歡他的風格, 他愛用深紅濃紫, 搞過頭的富貴氣, 到處昏暗陰沉, 窗簾像牆壁, 又硬又重. 整個氣氛就像是在搞甚麼密教儀式, 神秘兮兮的, 雖然不時有水晶金屬的刺眼晶光, 還是讓人頭昏頭疼.
Hotel Selman也是他的作品, 開幕至今7年, 一算, 竟然是和La Mamounia翻新整修的時間同時. 可是我倒是滿喜歡Selman的. 仍然是富麗堂皇之感: 厚重窗簾, 大型水晶吊燈, 反照如鏡的大理石地板, 法蘭絨布躺椅, 濃豔妖嬈的色調和燦爛晶瑩的折光…
不過在Selman有點不同, 天花板挑高特高, 或是長廊特長, 總是有光從底部或側面透進來. 光線強時, 對比反差大. 光線柔和時, 濃紫艷紅被馴服得溫馴婉約, 反而嫵媚動人. 而我覺得他最成功的是創造無限景深的效果, 一層層的門框, 一層層的門廊, 像對照的鏡子, 無限地走下去, 走進一個夢幻裡.
這種夢幻, 好像也是阿拉伯建築的特色之一. J. G.將之表現得很精彩.
J. G.也很知道善用燈光, 特別是阿拉伯式的燈罩, 讓光從雕鏤的燈罩讚牆角, 地上投下各種迷離浪漫的光紋. 也是阿拉伯室內建築的特色之一.
還有各處可見的, 門框, 窗櫞, 桌面, 牆飾… 各種變化無窮的紋飾.
一如在阿拉伯傳統市集bazar中教人眼花撩亂的東西一樣, 終於了解小時候讀一千零一夜中神燈的故事, 阿拉丁進入山洞寶庫的感覺. 只有真實生活有如此的氛圍, 才會出現那樣豐富眩人的精采想像.
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台南 網紅警報!首爾仙氣爆棚咖啡廳 台灣也有啦 !!!
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台南 · 北區
9.amez café
超級韓系網美咖啡廳
這裡說是近期最美的咖啡廳一點都不為過啦!
從佈置、氣氛、甜點、妹子(?) 一進門恍如置身韓國咖啡廳一樣😍
落地的白色布幕 白色沙發及木質傢俱 復古宮廷風擺設及大型水晶吊燈 打造出獨特的仙氣氛圍
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📍台南市北區立賢路一段595號(近台南花園夜市)
🈺週二~週四 11:00~17:00;週五~週日 11:00~19:00 (周一公休)
📞06-281 2920
💰低消為一杯飲品
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2019米芝蓮名單剛公報,當中,三星餐廳新增一個熟悉名字:Caprice。久違了四年,這家高級法國餐廳,今年重奪最高榮耀,絕對有迹可尋。Caprice,它剛好集合結了一家好餐廳的各項元素。
典雅有氣派的裝潢,30年代巴黎+Art deco壁畫+一點巴洛克混中國風,華麗而含蓄的水晶吊燈、寬敞座位及間距,無死角180度海景view,一個容納30位廚師同時料理的大型開放式廚房,五官感受一流。當然,服務更是好得沒話說,幾乎一張枱配一個專屬服務員,斟水送餐巾拉椅上餐想到的沒想到的還未提出,客人一個眼神晃動,就會有人不徐不疾為你服務,然後消失於閣下觸及的視線範圍,這種周到,最難做好。
當然美食美酒是重頭戲。來自巴黎George V酒店的年輕侍酒師,剛剛奪取最佳Pastry Chef的甜品師Vivien ,加上那個嚇人的芝士珍藏,8成法國芝士,每星期空運來貨,放在專櫃熟成保存,要吃最premium的48個月Comte,不是難事。用餐自是不會失望。四季酒店有名的新鮮麵包,源源送上;配搭法國名牌Bordier牛油,香軟濃滑,一口接一口。
前年接管Caprice的第三任總廚Guillaume Galliot,本身就是天才廚師,12歲立志當廚、去過巴黎三星餐廳名廚當入室學徒,後來去紐約當廚、又去加勒比海學習香料料理,23歲去跑到新加坡Raffles酒店,成為那裏最年輕的副主廚。之後繼續遊歷亞洲,幾年前落戶澳門The Tasting Room,隨即冒升成為二星餐廳。他擅長把亞洲食材及風味元素,結合他的傳統法國料理手法。你說是fusion,他堅持是contemporary French。
那道的阿拉斯加蟹肉沙律,來自兒時去Brittany海邊度假的回憶,蟹肉混入了切碎了的gillardeau生蠔,配搭特製的鹹鮮海鮮啫喱,加上魚子醬,每一口都是海洋精華。另一味也是獨創菜式。將越南的可可豆殼剖開兩半,放入30日大、大廚Loire Valley老家的小農養殖的血鴿先焗再煎,肉嫩加可可香,配搭鴿血做成的醬汁, 將傳統法國菜的烤乳鴿提升至另一層次。
最後來一口Comte,一口香甜梳乎厘,一杯侍酒師精選的甜酒,這樣的法國fine dining值回票價。
Caprice
地址:中環金融街也號香港四季酒店6樓
電話:31968888
營業時間:12nn-2:30pm,6pm-10:30pm
詳情: http://bit.ly/2LueZQ3
採訪:夏蘊儀
攝影:陳旭鵬、謝致中、邱覺達、梁兆麟
剪輯:謝致中
協力:DCWaveShop
Four Season Hotel
Style International Management Group
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妙法寺位於香港屯門新市鎮,1960年由洗塵法師及金山法師購入位於藍地的張苑開設。「萬佛寶殿」在1973年開始重建成3層,並在1980年落成。它捨棄傳統佛寺的建築結構:
• 外觀雙層屋脊,並舖上金光燦爛的琉璃瓦片;陶瓷製作的動物裝飾被置於飛簷上;大廈的最高處有一座由兩條金龍守護的佛塔。
• 頂層是大雄寶殿:供奉3尊5公呎高的釋迦牟尼佛,藥師佛及阿彌陀佛坐像,附有三道從屋頂懸垂的巨型梨狀水晶吊燈,橫樑上描繪了釋迦牟尼的一生事蹟。內壁鑲有約10,000多個不同姿態的金佛瓷磚,據說是仿照北京市頤和園的萬佛殿興建的。左右兩壁更分立了16尊以半浮雕製作的佛像。
• 中層是法堂,供奉玉佛像,此處亦可筵開40多席素食。樓梯間有半浮雕描繪釋迦牟尼的故事。
• 底層供奉彌勒佛像及四大天王像。
殿前設有一對威猛的巨大金龍,環繞著紅磚砌成的前門大柱。大門入口的兩旁設有石獅子及麒麟,亦有2頭擁有6顆牙的白象雕像。近年來於一旁擴建了一座妙法寺新大樓,由玻璃幕牆構建的建築,宏偉非常,外觀猶如一座現代體育館,環保新穎的設計,開創了佛教建築先河,值得前往觀摩。環保熱潮席捲全港,就連傳統的中國寺廟重建時,亦大打「環保牌」﹗位於屯門藍地的妙法寺,經歷十多年的大型擴建,前後花費一億六千萬元,打做出既環保、又富佛教意味的水晶蓮花宮。其天馬行空的設計,不但開創了佛教先河,大殿內無柱無瓦,及引入天然光的設計,更具劃時代的環保氣息。妙法寺住持修智法師表示,傳統佛寺的瓦頂設計,雖然金碧輝煌,但維修費用卻相當高昂,「舊寺過年前做過維修,只是見爛補爛,亦要二十萬元,單是搭棚便用了十多萬元,還未計紙皮石、水泥,人工。」他表示,妙法寺在九一年起構思蓋建新殿時,便一心要做到「零保養」,「盡量將善信的善款,用在有需要的社會福利事業之上,而不是用於建築物之上。」 法師稱,傳統的寺廟存在光綫不足、通風不夠及實用率低等弊端,故寺院在擴建時,便銳意改善上述缺點。如是者,新寺的建築師蔣匡文便設計了一座天馬行空的佛殿。「好高興,法師會接納如此新潮的設計﹗」蔣匡文透露,水晶蓮花宮內融入了不少環保元素,包括﹕玻璃幕牆,可以增加透光度,減低傳統寺廟光綫不足的弊端。蓮花宮參照五台山佛光寺,坐東向西,為避開西斜,正面不設窗,但左右卻有一列窗,方便南北通風,即使容納過千人的大禮堂,亦毋須開冷氣。蓮花宮幕牆的斜面更經過特別計算,猛烈的陽光要到下午四時後,方會照入大殿﹔外牆石與建築物之間,更形成隔熱層,降低室溫﹔外牆鋪設的光滑「微晶石」,加上斜角設計,大雨時會自動沖刷外牆,減省清潔費。位處蓮花宮內的大雄寶殿,中空無柱,用盡每一方寸的空間,做到視野「零遮擋」,而大殿樓高約七十呎,面積約兩三萬平方呎(連同走廊),是全港最大的禮佛大堂。
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Mega Ice溜冰場面積為26米乘57米,是香港最大,也是唯一符合國際標準的溜冰場。在溜冰場旁邊的30米高落地大玻璃窗可飽覽維多利亞港的景色,我們是香港首個能舉辦國際性冰球比賽的場地。 優良的設施能進一步推廣香港舉辦冰上運動的機會。 我們的目標是為香港舉辦具國際水平的溜冰或冰球比賽,例如亞洲花式溜冰錦標賽, 亞洲短道速滑錦標賽及國際冰球聯合會女子組世界冰球賽等。溜冰場更可以舉辦表演、音樂會、展覽會、公眾或私人活動、生日聚會等活動。
中式酒樓:
煌府 1 號位置: L13 4
擁有16呎特高樓底,無柱式設計筵開50席,以影樓式佈置作為主題,特設450吋高清LED大電視及嶄新電動城堡舞台,配合巧手中菜及優質服務,讓客人享有與別不同的體驗。
百樂門宴會廳位置: L14 1
以「閃耀Shining」作為主題的大型宴會廳,室內特以白色牆身加上閃亮物料,配合巨型天花水晶吊燈、 打造華麗丶閃亮宴會氣派。
上海小南國位置: L6 2
在傳統的本幫菜上加入各種菜系的優點,讓客人能一嚐上海的美饌,感受上海獨特魅力與精神。
肇順名滙河鮮專門店位置: L7 6
由肇慶人創辦,冀望為香港人引入絕不遜於海鮮的西江鮮味。
稻香位置: L13 1
在保留傳統火鍋特色的同時,稻香銳意推出各款創新健康的火鍋菜式,以迎合不同客人的口味。
御苑皇宴位置: L13 2-3
貴為馳名的中式酒樓,御苑皇宴為婚宴提供中西合壁的場地選擇。
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