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國際牌烤箱ptt 在 [問題] 推薦烤箱(預算4000以內) - 看板baking - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場


作者melon (melon就是美倫我的英文名)
看板baking
標題[問題] 推薦烤箱(預算4000以內)
時間Fri Aug 14 16:40:50 2020

在這個板我還是新人
但不得不說
受益很多
學到很多東西
像之前我提問的抹茶顏色如何保持翠綠?
然後蜂蜜蛋糕下面的砂糖是那種糖?
才知道原來是中雙糖
推文又發現高手在民間
學到
蜂蜜蛋糕沒那個底部的粗砂糖
長崎蛋糕沒蜂蜜 但有粗砂糖
一直以為我一直以為蜂蜜蛋糕=長崎蛋糕
很謝謝大家無私的分享

後來我陸陸續續去朋友家
做了蜂蜜蛋糕
做了燕麥餅乾
也跟朋友跑去厭世甜點店吃了 檸檬塔 烤布丁 跟萊姆葡萄餅乾
一吃就想學
拜託朋友教我

後來發現每個禮拜殺去朋友家
也會造成朋友的困擾
引發自己乾脆買一台的想法
目前爬文後
看中 惠而浦 32L 旋風烤箱 CTOM2320B 2680元
山 崎 32L 雙溫控旋風電烤箱 SK-3820FTS 2623元
Panasonic 國際牌 32L 雙溫控發酵烤箱 NB-H3203 3100元
請我朋友推薦
她說她不會買那麼小台的
她建議我買大台的
【Panasonic 國際牌】38L烘烤旋轉式電烤箱(NB-H3801) 3952元
她的理由是新手不太會掌控溫度
烤箱太小台容易外焦內生沒烤熟

但我家免強放得下38L啦
只是真的覺得好大台
自己喜歡吃的甜點大概是
蜂蜜蛋糕 長崎蛋糕 磅蛋糕 烤布丁 萊姆葡萄餅乾 檸檬塔 布朗尼...
所以對新手來說
還有對應該對烤箱不用太講究的甜點來說
想請各位再推薦一下適合我的烤箱
謝謝大家~

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.32.82.168 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1597394452.A.6AE.html
推 show1104: 乳沫類蛋糕 會講究烤溫哦 如果也有想烤 27.52.135.200 08/14 17:41
→ show1104: 泡芙 也是 27.52.135.200 08/14 17:41
→ neveneve: 大台的好處是一次可以烤多點的量 59.125.97.40 08/14 18:48
→ neveneve: 至於小台外焦內生...除非是完全不能調溫 59.125.97.40 08/14 18:48
→ neveneve: 度的超小烤箱，或是你硬要用不大的烤箱 59.125.97.40 08/14 18:49
→ neveneve: 烤超高的東西...不然會不會熟是看你怎麼 59.125.97.40 08/14 18:50
→ neveneve: 調整溫度。32L在家用、初學者來說也很夠 59.125.97.40 08/14 18:50
→ neveneve: 我自己一開始才18L，17cm中空戚風也烤得 59.125.97.40 08/14 18:50
→ neveneve: 出來，也沒焦也沒生啊 59.125.97.40 08/14 18:51
→ neveneve: 如果說新手不會控溫，會導致外焦內生的 59.125.97.40 08/14 18:56
→ neveneve: 就算用大台的烤箱也一樣會這樣啦 59.125.97.40 08/14 18:56
→ neveneve: 新手乖乖照別人成功的食譜來做，不要自 59.125.97.40 08/14 18:59
→ neveneve: 己亂減糖、亂替換材料、亂改溫度、時間 59.125.97.40 08/14 18:59
→ neveneve: 才能減少失敗機率 59.125.97.40 08/14 18:59
推 nznz: 國際牌+1223.137.110.164 08/14 20:12
推 r095656: 我是20L開始接觸烘焙礙於空間最近才換成 49.214.133.132 08/14 23:53
→ r095656: 32L的國際牌 49.214.133.132 08/14 23:53
→ r095656: ，目前覺得還夠用 49.214.133.132 08/14 23:54
推 eveno: 不推國際牌，烤溫不夠，例如轉200度但實際 101.12.14.85 08/15 13:52
→ eveno: 會不到 101.12.14.85 08/15 13:52
推 marykate: 用國際N3200，確實有烤溫偏低的問題，122.121.138.192 08/15 18:21
→ marykate: 不知道後續機種是否有改善122.121.138.192 08/15 18:21
→ cobal: 家用的簧片式加熱開關都會有溫度偏底的問題 118.166.45.105 08/15 18:29
→ cobal: 是說食譜上的烤箱溫度也不一定準 118.166.45.105 08/15 18:29
→ cobal: 所以重點還是在於自己要適度的調整烤溫 118.166.45.105 08/15 18:30
推 sheling77: 認真推買國際3200再花2000改電子溫控， 61.219.21.103 08/17 10:21
→ sheling77: 會比市面上7000元以上的烤箱還強，多花 61.219.21.103 08/17 10:21
→ sheling77: 2000少走一堆冤枉路 61.219.21.103 08/17 10:21
→ cobal: 只有自己的烤箱溫度準也沒用呀,因為食譜上 1.164.138.202 08/17 10:37
→ cobal: 不一定準不是每個人都用每年校正溫度的中部 1.164.138.202 08/17 10:38
→ cobal: 電機 1.164.138.202 08/17 10:38
→ cobal: 所以花大錢改機其實沒什麼必要,學會調整烤 1.164.138.202 08/17 10:39
→ cobal: 溫反而更實用 1.164.138.202 08/17 10:39
推 sheling77: 不是樓上說的溫度準不準的問題，一般這 61.219.21.103 08/17 10:48
→ sheling77: 種機械或液脹溫控烤箱溫度波動20度上下 61.219.21.103 08/17 10:48
→ sheling77: 都正常，改電子溫控可以控制在5度以內 61.219.21.103 08/17 10:48
→ sheling77: ，兩千元算大錢嗎？ 61.219.21.103 08/17 10:48
→ sheling77: 波動的問題人為怎麼調整都解決不了 61.219.21.103 08/17 10:49
→ cobal: 問題是你參考的食譜就是有波動的問題 1.164.138.202 08/17 11:06
→ cobal: 你改機後雖然減少波動,但溫度與時間也是要 1.164.138.202 08/17 11:06
→ cobal: 跟改機前一樣人為調整烤溫與時間呀!! 1.164.138.202 08/17 11:07
推 sheling77: 波動也不是每次波動都一樣，但是穩定就 61.219.21.103 08/17 11:19
→ sheling77: 是確定了以後就不用顧爐了，而且一直波 61.219.21.103 08/17 11:19
→ sheling77: 動的烤溫絕對比溫度穩定烤出來品質差， 61.219.21.103 08/17 11:19
→ sheling77: 這是不爭的事實 61.219.21.103 08/17 11:19
推 art35: 我家的國際32L有上火偏弱的問題，烤東西有 42.72.105.4 08/17 15:58
→ art35: 點難上色 42.72.105.4 08/17 15:58
推 hydeist0129: 我的國際38一樣有烤溫不足，大概誤差218.164.115.164 08/18 16:13
→ hydeist0129: 30度，後來索性換了好先生了218.164.115.164 08/18 16:13
推 angilcus: 個人買烤箱時參考+爬文後決定一次中階 223.140.19.146 08/18 18:32
→ angilcus: 到位，買了半專業半盤式烤箱。無論烤餅 223.140.19.146 08/18 18:32
→ angilcus: 乾、蛋糕、麵包都不太需要變動食譜量（ 223.140.19.146 08/18 18:32
→ angilcus: 因為網路食譜大多也是使用半盤量來做， 223.140.19.146 08/18 18:32
→ angilcus: 烤箱太小不好放）。至於溫度因為每個烤 223.140.19.146 08/18 18:32
→ angilcus: 箱都有自己的特性，使用者要求熟悉摸清 223.140.19.146 08/18 18:32
→ angilcus: 烤箱溫度來調整，不見得別人的方法就一 223.140.19.146 08/18 18:32
→ angilcus: 定適用。剛開始買個烤箱溫度計比較實在 223.140.19.146 08/18 18:32
→ angilcus: ，至於要不要改烤箱則見人見智。 223.140.19.146 08/18 18:33
→ sheling77: 我去上課的時候，因為做的東西需要準確 61.219.21.103 08/18 19:11
→ sheling77: 的溫度，老師放了三個溫度計，有日本、 61.219.21.103 08/18 19:11
→ sheling77: 澳洲跟台灣製的，三個都不同溫度，而且 61.219.21.103 08/18 19:11
→ sheling77: 之間落差都超過10度，好奇大家是怎麼知 61.219.21.103 08/18 19:11
→ sheling77: 道自己的溫度計準不準的？ 61.219.21.103 08/18 19:11
→ cobal: 還是那句話,怎麼知道食譜上的溫度是錶溫還 1.164.138.202 08/18 19:25
→ cobal: 是真實溫度?如果只是錶溫,那自己量到真實溫 1.164.138.202 08/18 19:25
→ cobal: 度又有何意義,重點還是自己要懂調整 1.164.138.202 08/18 19:26
→ cobal: 通常沒做過的東要做個2~3次才成功算正常 1.164.138.202 08/18 19:27
→ cobal: 另外不同的溫度計不同的位置測到的溫度也會 1.164.138.202 08/18 19:28
→ cobal: 不同 1.164.138.202 08/18 19:28
→ cobal: 不同的溫度計誤差其實也不小,目前相對準確 1.164.138.202 08/18 19:40
→ cobal: 量測範圍最廣也相對便宜的應該是熱電偶 1.164.138.202 08/18 19:40
→ cobal: 所以最重視溫度控制的半導體產業大多也是用 1.164.138.202 08/18 19:41
推 sheling77: 其實我好奇的是很多人說自己烤箱溫度偏 61.219.21.103 08/18 19:41
→ sheling77: 低，或是能準確講出低多少度，這件事的 61.219.21.103 08/18 19:41
→ sheling77: 前提應該是溫度計也確保是準確的狀況下 61.219.21.103 08/18 19:41
→ sheling77: 吧 61.219.21.103 08/18 19:41
→ cobal: 熱電偶搭配電子控溫來控制溫度 1.164.138.202 08/18 19:41
→ cobal: 我跟樓上有同樣疑問,除非是用熱電偶量測 1.164.138.202 08/18 19:43
推 INTHEWIND: 如果會一點diy的話，買一台45公升兩千 39.10.190.90 08/19 16:45
→ INTHEWIND: 塊的，再花幾百塊買兩顆液漲開關，就 39.10.190.90 08/19 16:45
→ INTHEWIND: 很接近萬元的好先生烤箱了 39.10.190.90 08/19 16:45
推 breakingdown: 自己覺得32L家用就蠻夠用了… 27.52.63.71 08/19 20:49
推 NDSL1129: 推惠爾浦118.170.245.120 08/21 10:16
→ commandoEX: 之前我是買國際牌的N3800，不知道是烤 140.115.66.73 08/21 15:36
→ commandoEX: 盤篇下的緣故，下火要調低20度才會跟 140.115.66.73 08/21 15:37
→ commandoEX: 上火差不多 140.115.66.73 08/21 15:37
推 monoshin: 我的3810溫度控制不錯但是對原PO爆預算 42.77.255.121 08/23 22:33
推 juliancyan: 國際牌+1 150.117.156.18 08/26 08:51
推 pp930818n: 家裡用panasonic NBDT52是日本前陣子 180.217.134.99 08/28 17:29
→ pp930818n: 滿紅的！機型也很可愛我很喜歡，前天在 180.217.134.99 08/28 17:29
→ pp930818n: 大潤發看到現在有特價$4,240，我入手 180.217.134.99 08/28 17:29
→ pp930818n: 時快五千現在中元還有做活動滿兩千九 180.217.134.99 08/28 17:29
→ pp930818n: 折，雖然有點爆預算但是你可以參考看 180.217.134.99 08/28 17:29
→ pp930818n: 看～ 180.217.134.99 08/28 17:29
→ pp930818n: 更正，是送九折現金券啦！ 180.217.134.99 08/28 17:31






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#32. E-appliance - 國際牌微波爐及烤箱評價？ - PTT網頁版

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#72. [問題] Panasonic NB-H3810 - baking - PTT生活資訊討論

家裡現在只有氣炸鍋， 新手想學著做蛋糕的時候， 很容易感到挫折，想換回烤箱爬文後對Panasonic 3810這款很有興趣， 電子溫控，燈光，發酵，尺寸大小也剛好但發現這款 ...

#73. [問題] 烤箱選擇國際牌3801、晶工7303 - PTT 問答

目前烤箱會用到的範圍如下奶油小餅乾、蜂蜜蛋糕、焗烤飯、布丁、蛋塔希望烤箱功能上下火分開有深烤盤有旋風功能容量40L以下，因為空間有限預算目前 ...

#74. 斯萊克烤箱ptt 伊[NQY0V7]

... 萊克斯- e-appliance PTT消費區伊萊克斯烤箱ptt - 台灣公司行號烘焙新手烤箱推薦【伊萊克斯Electrolux】25L專業級旋風烤箱. Panasonic 國際牌32L ...

#75. [問題] Panasonic NB-H3810 - 看板baking - 批踢踢實業坊

家裡現在只有氣炸鍋， 新手想學著做蛋糕的時候， 很容易感到挫折，想換回烤箱爬文後 ... baseballgirl: 打去國際牌問，小姐叫我等春季家電 36.227.81.241 04/07 12:04.

#76. 8300 晶工ptt - sim 路卡網北海道

丁丁藥局媽媽禮2019 晶工牌烤箱JK-8300拍賣/評價與PTT熱推商品，全新、 ... <看更多> 問題敘述/食譜配方： 請問晶工7450和國際牌3810在不考慮價錢的 ...

#77. 晶工ptt 8300 - 想病也談中二戀愛03

目前使用頻率是： 每天使用國際牌. [問題] 晶工7450、國際3810請益- 看板baking - 批踢踢實業坊屏東縣工作Re: [問題] 烤箱選擇歌林KBO-LN354E還是晶工JK | ...

#78. 推薦ptt 烘焙烤箱[DZNU0J]

如果不想單純只買氣炸鍋或烤吐司機的人，很適合買這個多功能的小烤箱。 烤箱ptt 網友推薦品牌：Panasonic國際牌烤箱NB-H3203、Whirlpool惠而浦旋風 ...

#79. 好用牌國際嗎烤箱[6S9KCF]

[問題] 小烤箱選擇- PTT評價【Panasonic 國際牌】9公升電烤箱該選蒸、烤、煎、烘焙還是氣炸？ 2022烤箱推薦ptt》8大專業烘培烤箱/小烤箱推薦- 依武享 ...

#80. 「Panasonic 國際牌」32L全平面機械式電烤箱NB-F3200

媒體mobile01評價【Panasonic國際牌】38公升電烤箱(NB-H3800)ptt心得筆記這款是家電中的雙B系列！高貴優雅讓很多人都想要收藏，即使婚後，家裡有烤箱或微波爐真的超 ...

#81. 推薦烤箱ptt - Zhewang

市面上有很多品牌的烤箱，每個品牌價位皆不同，如何挑到CP值最高的烤箱?馬上推薦給您，PTT鄉民統整最熱銷的烤箱。 國際牌panasonic Panasonic 國際牌9L四段火力定時電 ...

#82. 國際牌烤箱推薦ptt [挑選] - Muety

國際牌烤箱 推薦ptt [挑選]. 以我來說是不是32L的就夠了? 謝謝! 【2020最新版】 PTT 鄉民 推薦烤箱 。教 [器具] 請益32L烤箱抉擇國際湯姆盛惠而浦

#83. 家用烤箱推薦在PTT/mobile01評價與討論 - 書局書店資訊百科

在國際牌烤箱推薦這個討論中，有超過5篇Ptt貼文，作者cindy83812也提到以下文字請勿刪除，刪除或未回答是者文章刪除水桶七日(本行可刪除) 是否明白商品挑選文或推薦需 ...

#84. 烤箱評價牌國際[SH81Y0]

Panasonic NB-H3203 32L烤箱推薦【Panasonic 國際牌】38L雙溫控發酵電烤箱(NB-H3801), 上／下火獨立控溫,雙層強化隔熱門,全開式三段下拉爐門momo購物網總 ...

#85. ptt 烤箱推薦[Q6PM17]

烤箱ptt 網友推薦品牌：Panasonic國際牌烤箱NB-H3203、Whirlpool惠而浦旋風烤箱WTOM321S、晶工牌旋風烤箱JK-7450 開始學烘焙時買了晶工JK7300 用了2年 ...

#86. Panasonic 烤箱推薦

... (料理與食譜第1頁) 烤箱熱銷推薦; 烤箱國際牌Panasonic 國際牌30L蒸氣烘 ... 烤箱ptt, panasonic烤箱優惠, panasonic烤箱推薦, panasonic烤箱比較, ...