為加強推廣產銷履歷農產品的季節美味，臺中市中都農業生產合作社舉辦「2019 國道便當產銷履歷食材創意料理大賽」藉年輕族群的創意構思並結合地方特色農產，製作出健康美味的便當料理，喚起民眾對於食品安全及衛生意識，同時強調產銷履歷農產品安心可溯源的特色，進而使民眾支持國產優質的產銷履歷食材，促進安心又健康的國民生活。
臺中市中都農業生產合作社此次集結台灣道農協會及行政院農業委員會農糧署，特以「國道便當」為主軸，強調在地美食，結合當季健康食材，以容易烹煮之方式製作出特色國道便當料理，便當食材必須為產銷履歷農產品，加強推廣溯源安心最對味，採用有產銷履歷之食材可追溯至源頭，從產地到分貨的流程都有紀錄可查，競賽對象分為高中組及大專組餐飲系相關學生，競賽之產銷履歷食材鼓勵學生從民眾能購得的大型通路為主，例如大潤發、全聯、家樂福⋯等，安心且方便的好選擇。
出席長官名單
交通部高速公路局 南區養護工程分局 林瑞東分局長
保證責任臺中市中都農業生產合作社 林宗富執行長
南仁湖企業協理 黃秋玉
南仁湖中區處經理李伊桂
評審名單
南仁湖中區處經理李伊桂
廖偉恩 教授
潘崑宏 大華科技大學餐飲管理系教授
蔡云姍 口湖鄉金湖休閒農業發展協會-口湖遊客中心農村社區小舖經理
許華傑 大廚
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此次集結台灣道農協會及行政院農業委員會農糧署，特以「產銷履歷食材特色國道便當」為主軸，競賽對象分為高中組及大專組餐飲系相關學生，也再次恭喜各位晉級決賽的同學， ... ... <看更多>