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合掌村壽司ptt 在 [食記] 台北華山市場合掌村，我真的覺得不好吃- 看板Food 的美食出口停車場
網誌圖文版請至https://goo.gl/Jz1eMx 餐廳名稱：合掌村消費時間：2017年/05月地址：台北市中正區忠孝東路一段108號1樓台北華山市場之合掌村握壽司， ... ... <看更多>
合掌村壽司ptt 在 [抱怨] 華山市場合掌村的服務態度 | 合掌村壽司ptt - 訂房優惠報報 的美食出口停車場
合掌村壽司ptt ，大家都在找解答。餐廳名稱：合掌村地址：捷運善導寺站華山市場內1樓電話： 消費時間：2017/5/13 事發經過： ... 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), ... ... <看更多>
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合掌村壽司ptt ，大家都在找解答。 【食記】台北華山市場合掌村平價日本料理... 於是我們迅速的轉戰了旁邊排隊的「合掌村」. 在這個牌子下面... 菜單前面有握壽司圖案的 ... ... <看更多>
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合掌村 單點料理當時就是沒仔細思考先點了單點品項，有些餐點都重複了，不過還是吃得很滿足啦! 炙燒明太子鮭魚握壽司朋友很喜歡的口感，微微的炙烤讓 ... ... <看更多>
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餐廳名稱：華山合掌村消費時間：110年/09月地址：台北市中正區忠孝東路 ... 12貫握壽司基本上就是單點品項幾乎是一網打盡，可以吃完再來思考要加點 ... ... <看更多>
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大家好剛剛看了小明星介紹排隊美食介紹的銷魂麵合掌村壽司光看到這裡就覺得蠻想去 ... 吃的念頭有沒有大家排過最不值的美食是什麼-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), ... ... <看更多>
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西湖小立吞ptt 情報，http://travel.ettoday.net/article/811928.htm 位於傳統市場的 ... 小本町壽司屋 ... 合掌村 · 生魚片、壽司專賣. 地址：台北市中正區華山市場. ... <看更多>
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合掌村壽司ptt 在 [徵女] 再努力一下- 看板AllTogether | PTT兩性男女區 的美食出口停車場
... 刺身、炙燒鮭魚、生干貝、 炙燒干貝、甜蝦、和牛握壽司、生菜沙拉佐油醋 ... 八幡、琵琶湖、北陸合掌村、岡山、香川、愛媛、仙台、藏王、北九州等 ... ... <看更多>
合掌村壽司ptt 在 [遊記] 名古屋- 飛驒高山 - PTT Uncovered 的美食出口停車場
往合掌村的車比較特別, 某些時段是指定席, 也就是一定要劃位, 沒位置就只能等等看 ... 有打聽到要來這裡吃飛驒牛壽司, 而且要有排隊的心裡準備, 我這人一向不因美食而 ... ... <看更多>
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寒蟬是以日本的白川鄉合掌村為背景舞台被列為世界文化遺產很多觀光客旅遊的地點 ... 41 F →minoru04: 金澤只吃過在外地連鎖也有來台灣開的那個迴轉壽司 ... ... <看更多>
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台鐵佐級ptt 富士山八月天氣. 吉的堡城上城. Asos 黑五折扣. 新人. ... 白川鄉合掌村一日遊. 木天板收納櫃. ... 海壽司信用卡優惠2019. ... <看更多>
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Food PTT美食版[請益] 想找鮭魚好吃的日本料理店- 看板Food - 批踢踢實業 ... 上有人推過自己也吃過比較有印象的大概是二男，井上和食，合掌村這三間 ... ... <看更多>
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小丸子有一集到石松壽司店吃東西友藏只能點醃鯖魚壽司小丸子點了海膽鮭魚卵澳洲 ... 來自: 36.227.96.108 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1521080487. ... <看更多>
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藏壽司訂位ptt 臺南壽司郎搶先報，臺灣壽司郎 ... src="data:image/gif;base64， 合掌村（忠孝2店），熱門時段馬上被搶訂一空，要吃就必須下載專屬APP訂位，自9月11日 ... ... <看更多>
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微風建一食堂ptt ... 無菜單料理生魚片握壽司海鮮蓋飯串燒跳至此頁面的區塊無障礙環境說明按alt + / 可開啟 ... 或建立新帳戶現在不要相關的專頁合掌村壽司店初魚料亭. ... <看更多>
合掌村壽司ptt 在 [食記] 華山合掌村- 看板Food - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
前幾天看喜歡YT介紹的，剛好自己也愛平價壽司，今天就衝過去嚕，早上11:00到開始排隊，12:25入座，號碼是8號，排隊等待期間會先點餐，並且服務人員告知入座後不接受在加點的部分。
上菜
味增湯，menu上說一碗30，但實際上沒收錢，好像是因為內用的關係。
魚肉很多，蝦的味道淡，整體來說味增湯的味道濃度與厚度是夠的是好喝的，另外蝦頭不是每一碗味增湯都有，續湯不用錢，一樣有魚肉，魚肉有刺，服用請小心。
招牌12貫，490元
色調豐富口味多變，喜歡魚的應該超愛，不那麼喜歡魚的看了心情也很好。
食材新鮮度除了散壽司有點腥味，其他的都還不錯，特別值得一提的是我把生蠔換成其他的，今天店員幫忙搭配的是星鰻，剛好是我愛的，細緻的口感照燒的香味，讚讚Der
生魚片握壽司基本都有調味，但不是一般的調味，有的是魚子醬，有的是蟹膏，有的是柚子等，算是嚐起來口味多變，可惜的是我愛的鮭魚也是用這種方式調味，因初次來享用，如果下次再訪，會請店家鮭魚一個用魚生就好，無需其他調味搭配。
後續又加點了比目魚與天使紅蝦，價錢忘記了，這是我覺得今天最可惜的地方，兩貫都沒有達到我的期待，1.會加點天使紅蝦是因為看到師傅有在烤蝦頭醋飯，超愛蝦頭醋飯&剛剛的鮮蝦魚生表現也不錯，結果上菜的時候只有蝦壽司，蝦頭沒塞醋飯下去烤，失望了一下，2.香噴噴油滋滋的炙燒比目魚邊鰭因為刀工把魚肉切過頭，造成有香味有甜油，但口感厚實度被打折了，失望了兩下。
整體來說，490元的招牌12貫沒讓人失望，適合愛吃魚生，愛豐富味道的人，會覺得物超所值，像我這樣子有自己偏好的，也會覺得物有所值，至於後續加點的部分，我想下次再訪會再給一次機會，並且會跟師傅說明我要的料理方式。
服務方面覺得可以在加強一下，1.沒水杯，在一些希望轉換味道的場景只能藉由芥末與甜黑豆帶過，2.用餐期間換了兩次座位，不包含初始位，我了解店家的難處，我也願意配合店家，只是如果有想在往上進一步，這需要注意，3.在我剛用完12貫，正準備拿手機出來拍，店家就把盤子收走了，雖說迅速清空桌面很好，但在5秒內就完成不免讓人錯愕，而且我還沒拍到我的清盤畫面呢QQ，4.這不知道是好還是不好，其實入座後不接受加點，這讓人感覺很奇怪，menu上的東西我並沒有吃過，而且吃完加點是對店家的一種肯定，雖然後續我仍厚著臉皮詢問是否可在加點，得到的回숊衧O只能再做最後一次加點，但感覺不是很舒服，而且桌上也都有點菜的菜單供人索取啊，只能推測可能是為了之後排隊的客戶吧，如果是這樣子的話，為什麼在排隊時要先收單呢，我想應該有更好的處理方式吧。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.136.35.95
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1516176235.A.A83.html
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